Новые складчины | страница 14

​

Булочки Ассорти
Невероятно вкусное тесто!
Три начинки — сладкие и не сладкие !
— Мясная
— Творожная
— Вишневый конфитюр
Понравятся любителям Плетенки !

​

Итальянская лепешка
Очень вкусный хлеб!
Нежный! Пористый! С ярко выраженным тягучим мякишем!
Ароматный вкус
— Сыр/Жареный чеснок /Пармезан
— Томаты /Тимьян /Пармезан
Это просто очень вкусно

​

Курник
Два вида теста
— Дрожжевое
— Песочное
С мясом
Картофелем и рисом
В виде красивой порционной Булочки и в форме шикарного нежного пирога

​

Террин с мясом птицы и овощами
пирожное "творожное чудо"
открытый пирог с грибами на сковороде
пляцок "яблочный спас"
киш "лечо с фрикадельками"
песочный пирог с сухофруктами и орехами "восточная сказка"
сырные лепёшки с грибами
пирог отрывной "дачный"
рулет "карпатка"
итальянский пирог с индейкой и овощами
булочки с творогом
кутабы с картофелем и сыром

За пять дней в прямых эфирах мы приготовим с вами все 12 наименований из основной программы.

​

Очень нежное пористое тесто.
Сочнейшая творожная начинка
И в завершении дуэта - Крамбл и ягодка)

​

Сочные, хрустящие, нежные - они просто Прекрасны!

2 рецептуры теста

- Тесто дрожжевое, как в той самой беляшной
- Тесто бездрожжевое

Формовка - классика и с дырочкой

​

Штрудель
Тончайшее тесто
Начинки сладкие и не очень!
— Резанные яблочки с коньячком
— Начинка мясная с тонким картофелем
Это вкусно друзья!

​

Рулеты и кексы!!!
Да, Да, Да! Наконец то я создала этот сборник.
Как давно вы просили его у меня?!
Уверена, что попробовав испечь кекс или рулет из этого сборника, вы не сможете остановиться!
Потому что это ооочень вкусно!
Итак, в сборнике:
-Рулет "Прага"
-Клубничный рулет
-Рулет "Тирамису"
-Медовый рулет
-Шпинатный рулет с черникой
-Тыквенный кекс
-Лимонный кекс на маскарпоне
-Творожный кекс с черносливом и кедровыми орешками
-Фисташковый кекс-зебра
-Апельсиновый кекс с кремом Шантиль
В подарок вы получите бонусы(так как это часть курса)
-Пирог с опятами и грудинкой
-Творожные булочки с вишней
-Пицца Гавайская на пиве
-Сметанный пирог с нектаринами и вишней
-Блинчатый пирог с мясом и грибами
-Киш с баклажанами и ветчиной
Абсолютно все рецепты с видео и пошаговыми техкартами

​

Это просто выпечка! Лучшие рецепты с Евгенией Полевской (Евгения Полевская)

Евгения Полевская – автор популярного кулинарного канала «Это просто», по чьим рецептам готовят тысячи людей! Стиль приготовления ее блюд – легкость, скорость приготовления и красивая подача.

В этой книге вы найдете лучшие рецепты выпечки с поэтапным процессом приготовления. К каждому рецепту предлагается qr-код на подробное видео на канале. Сдобные пироги, жареные пирожки и воздушные булочки, вкусные кексы и ароматное печенье соберут ваших родных и близких за одним столом! Все рецепты проверены на кухнях зрителей, поэтому и у вас все получится по любому рецепту!

Дата написания: 2023
Дата выхода на ЛитРес: 25 февраля 2023
Объем: 146 стр.
ISBN: 978-5-17-151917-9
Формат: PDF

​

Пончики любят все!
Тонкий аромат ванили

продажник:

​

Нежная хрустящая корочка и пышечка внутри с тонким ароматом мускатного ореха
А какие вкусные начинки! Все просто и очень вкусно!

Перец-Сыр Пармезан
Груша-горчица
Курица-йогурт

​

Автор: Мария Манахова
Какой Рельеф! Какой презентабельный вид!
Тончайшая корочка
Тончайшее тесто
И сочная Начинка с капустой
Разлом говорит вам сам за себя
Это прям очень вкусно!

продажник:

​

Это всеобъемлющий урок о том, как приготовить фирменное песочное печенье Лориа «Цветочное прессование».

Класс будет включать загружаемый PDF-файл с рецептом и видео, которое можно смотреть любое количество раз.
Каждый из этих материалов будет включать в себя все коммерческие секреты Лориа советы, приемы и лайфхаки выпечки.
PDF-файл будет включать в себя 3 рецепта: фирменный рецепт песочного печенья Лории, рецепт песочного печенья для веганов/без глютена и рецепт беззернового палео-печенья, а также руководство по любимым цветам Лории для выпечки и по тому, какие из них остаются самыми яркими в процессе выпечки.

​

Что такое «Ржаные»
Это онлайн обучение, быстрый старт для всех, кто хотел попробовать и наконец научиться печь хлеб на закваске по правилам и науке.
Это обучение для тех, кого не устраивает сегодняшний результат: у Вас не живут закваски, печете тяжелый, кислый хлеб с твердыми, треснувшими корками.

Что будет на курсе?

• Модуль 1:
  1. Введение
  2. Ингредиенты
  3. Инвентарь для курса

• Модуль 2:
  1. Выведение ржаной закваски 100% New
  2. Выведение ржаной закваски 50%
  3. Как вести и поддерживать закваску
  4. Как законсервировать и восстановить
  5. Как летом сохранить закваску здоровой
  6. Как просто вести закваску в плотном рабочем графике

• Модуль 3:
  1. Простые ржано-пшеничные виды выпечки
  2. Ржаные 100%
  3. Заварные ржаные темные и светлые
  4. Ржаные с различными добавками
  5. Хлеба с крупными порами
  6. Мелкоштучные изделия
  7. Выпечка только на закваске, на закваске + опаре пулиш, совсем без разрыхлителя теста
  8. Знакомство с самыми лучшими и качественными технологиями производства ржаного хлеба

• Видеоуроки и рецепты курса:
  1. Нарочанский хлеб (подовой)
  2. Хлеб заварной с сухофруктами (подовой)
  3. Литовский хлеб
  4. Ржаной 100% с клюквой (подовой)
  5. Тартин ржаной с семенами льна (подовой)
  6. Морковный ржаной хлеб (подовой)
  
  Бонусы
  1. Пицца ржаная
  2. Квас тёмный, светлый, ягодный

• Новые видеоуроки и рецепты курса:
  1. Ржаная чабатта
  2. Халва — заварной зерновой хлеб
  3. Ленивый ржаной
  4. Бородинский
  5. Серый кирпичик
  6. Рогалик ржаной
  7. Заварные булочки с кунжутом
  8. Лепешки ржаные ленивые

​

Июнь – время пикников, дач, отдыха на природе, обилия зелени.
Самое время делать настоящий хачапури!

Год назад я две недели путешествовала по Грузии и каждый день в разных местах брала хачапури. Приехав домой, отработала то самое тесто – как там.

17 июня я поделюсь рецептом этого теста

А также мы приготовим тесто для хачапуи и другим манером. Сделаем несколько начинок, популярных в разных областях Грузии и являющихся их визитными карточками.

Программа онлайн-курса

1. Истории и байки на тему хачапури и вина
2. Хачапури, два вида теста
3. Хачапури по-аджарски
4. Хачапури по-мегрельски
5. Лобиани (с начинкой из фасоли)
6. Кубдари (с мясной начинкой)
7. Хачапури овощной (фантазия автора)
8. Соус Аджика
9. Соус Ткемали
10. Соус Сацибели

Когда - 17 июня

Где – площадка Телеграм
Начало - 10.00 по московскому времени
Продолжительность – около 6-7 часов

Стоимость - 1500 руб

Оплата - на карту Сбербанка
Оплата принимается до 16 апреля, до 22.00 по московскому времени (пост-оплаты нет)

Доступ к записи - 4 месяца с возможностью продления

По традиции: Встреча будет проходить в расслабленной обстановке. Вы сможете смотреть и слушать меня или смотреть, слушать и готовить вместе со мной, задавать вопросы, показывать свои результаты.
Поддержка в закрытой группе телеграм неограниченное время.
За несколько дней до эфира в закрытой группе опубликую список ингредиентов, чтобы те, кто любит готовить одновременно с шефом, могли подготовиться.