Новые складчины | страница 5

​

В программе:
- 9 рецептов с расчетом себестоимости и калорийности;
- Видеоуроки + текстовые инструкции.

Вы приготовите:
- салат «шуба» из чипсами из нори;
- салат «Оливье» низкокалорийный;
- блины с кешью-рикоттой и чиа-икрой;
- пирог волхвов;
- пряники имбирные с глазурью;
- торт «Медовик»;
- торт «Наполеон»;
- зефир.

​

Потрясающе нежный торт со вкусом любимого батончика Twix. Идеальное сочетание вкусов и сногсшибательный разрез! Этот торт однозначно покорит ваше сердце и обязательно получится с первого раза.
Подходит как для профессионалов, так и для начинающих кондитеров, желающих приготовить торт в домашних условиях. Используются доступные и качественные продукты.

Торт «Twix»:

• Песочные коржи с шоколадными каплями
• Идеальная тягучая карамель
• Шоколадная прослойка
• Карамельный воздушный мусс
• Карамельный крем
• 2 идеальных рецепта крема для выравнивания на основе творожного сыра: крем-чиз на сливках и шоколадный крем-чиз

Технологическая карта в PDF-формате с подробным описанием процессов приготовления.

​

Все 6 гидов о завтраках: «Яйца», «Творог и мука», «Тосты / брускетты / бутики», «Каши», «Парадно-выходные», «Накануне».

Задолбались каждое утро есть одно и то же, каша пригорает, сырники получаются, как у Юлии В., а блины рвутся на британский флаг? Хочется чего-то эдакого и желательно, чтобы не стыдно было выложить в сторис?

Все 6 гидов о завтраках с большой скидкой!
80 рецептов! Почти 3 месяца завтраков без повторений. Всё подробно, с нюансами, которые ты любишь!

1. Яйца
От глазуньи до фриттаты. Нежные блюда из яиц всех вариантов приготовления.

2. Творог и мука
Лимонные сырники, запеканка-чизкейк, оладьи всех видов, блинчики с нежной начинкой и т. д.

3. Тосты / брускетты / бутики
Тост с тунцом, как из кофейни, брускетта с домашним хумусом, запеченным черри и многое другое.

4. Каши
Каши, которые полюбят все. Много несладких вариантов. Вы будете в шоке от вкуса!

5. Накануне, или когда утром «цигель-цигель»
Завтрак, который готов с вечера. А вы можете подольше поспать.

6. Парадно-выходные
Эти завтраки рестораны продают по 700 ₽ за порцию. Шикарные завтраки для вас и вашей семьи.

​

Зачем покупать «химичные» печеньки, если можно испечь свои — в 100 раз дешевле и вкуснее?

Вам точно поможет этот гайд, если:

• Устали от магазинных пряников «как кирпич»
• Мечтаете вернуть тот самый вкус выпечки, как в детстве
• Надоели бесполезные сувениры — хочется дарить вкусное, сделанное своими руками
• Не знаете, чем занять семью на длинных каникулах
• Цените атмосферу уюта, а не «на ходу пожевать и бежать»
• Хочется создать новую семейную традицию

Интересно, а что внутри?
10 авторских рецептов в РDF

• Проверенные понятные, праздничные — получаются у всех 100%

2 подробных видео-урока,

• Где мы готовим вместе, не спеша и с удовольствием

2 бонусных урока:

• видео "Лепим вместе настоящие пельмени своими руками»
• видео «Старорусский медовый сбитень для Морозных вечеров»

Что конкретно я смогу приготовить?

1. Основное

• Бомбическое печенье с шоколадом, пеканом и маршмеллоу
• Рождественский кекс-венок с декором
• Нежнейшее курабье, которое тает во рту
• Печатные пряники по всем правилам
• Праздничный крамбл: хрустящий и нежный
• Быстрый ягодный крамбл к завтраку
• Итальянская шоколадная «колбаса» из белого шоколада
• Классическая шоколадная «колбаса»
• Цитрусовые цукаты для подарков
• Домашние леденцы — как в детстве

2.БОНУСЫ

• Пельмени в новой подаче
• Сбитень для настоящих зимних вечеров

Январь — это не про диеты и суету, а про тёплые пледы, сериал, чай и выпечку, которая объединяет
Когда на улице плохая погода, дети не знают, чем заняться, в гости идут бабушки и дедушки — открывайте рецепты и превращайте каждые мгновенья в новые семейные истории.

​

Балканская кухня — это когда вкус яркий, продукты простые, а на столе всегда есть салат, соус и тёплая лепёшка.
Собрали практичный набор рецептов, чтобы вы могли готовить «как в путешествии» дома — без сложных техник и редких ингредиентов.

Что вы получите
- 100 рецептов в одном сборнике
- 7 разделов, чтобы быстро собрать меню:
1) Салаты и холодные закуски
2) Супы, похлёбки и рагу
3) Мясо и птица
4) Рыба и морепродукты
5) Выпечка и тесто
6) Соусы, заготовки и гарниры
7) Десерты и напитки
- Понятная структура каждого рецепта: тип • выход • время • ингредиенты • шаги • хранение • заметка
- PDF с кликабельным содержанием и ссылками на каждый рецепт
- Дополнительно: TXT и Markdown (удобно копировать в заметки/план питания)

Примеры блюд внутри
- Шопский салат, урнебес, пинджур, мезе-тарелка
- Таратор, боб чорба, пасуль, гювеч
- Чевапи, плескавица, сарма, мусака, тавë кosi
- Бурек (мясо/сыр/шпинат), баница, гибаница, проя, уштипци
- Айвар (классический/острый/с баклажаном), лютеница, туршия, дзадзики
- Баклава, ревани, сутлияш, локум, компот из айвы

Кому подойдёт
- тем, кто любит мясо на гриле, овощные закуски и яркие соусы
- тем, кто хочет быстрое меню на неделю без сложных закупок
- тем, кто собирает коллекцию «Кухни народов мира»

Форматы
- PDF (кликабельное содержание + ссылки на каждый рецепт)
- TXT (удобно читать на любом устройстве)
- Markdown-MD (удобно хранить, редактировать и использовать в заметках)

​

Курс «Сырное Путешествие» включает в себя рецепты:

• Панира
• Жареного панира
• Маскарпоне
• Нежнейшего тирамису
• Настоящей домашней сгущенки со вкусом детства

Автор:
Алексей Сыровер — основатель онлайн-школы сыроделия, автор курсов по сыру, мороженому и сырным конфетам. Его проект направлен на обучение приготовлению домашних сыров, кисломолочных продуктов и сырных десертов.

​

3 праздничных блюда, которые готовятся быстро и просто — даже если ты новичок на кухне.

Вас перед праздниками мучают вот эти мысли «Так, че будем готовить? Оливье с шубой — понятно, а еще что? Всё надоело». У меня в голове постоянно эта ерунда всплывает, и в этот раз предлагаю решать проблему вот каким образом.

Меню я составил так, чтобы справился дарецептже самый неопытный кулинар. А ещё так, чтобы вы могли сами вносить нужные корректировки в рецепты и подкручивать под свой вкус. Эксперименты и импровизация — наше всё.

Что внутри:

• не самый очевидный майонезный салат (куда без него)
• супер простой и вкусный сырный пирог из готового теста (чтобы вообще не париться)
• техника запекания в соли (вы сможете таким образом приготовить примерно что угодно)

А еще в прошлый раз на моём оффлайн мастер-классе многие пожелали повторения, поэтому добавил такую возможность тоже. В тариф «Банкет» будет входить встреча «в аналоговом режиме», где мы соберёмся вместе, приготовим что-нибудь вкусное, поедим и пообщаемся. Будет весело!

Тариф Самовывоз

• 3 рецепта в формате урока
• Подробные пошаговые действия + фото

​

Я открываю доступ к своему авторскому сборнику рецептов, который создан для тех, кто любит сладкое, но выбирает с умом.

Внутри:

• 3 варианта бисквита под любой десерт вашей фантазии: пирожные, торт «Полено», бенто-торт, брауни, картошка и всё, что душа пожелает.
• И, конечно, вкуснейший шоколадный крем, который готовится всего за 5–7 минут. Без танцев с бубнами — справится даже новичок полезной кулинарии.

Бисквиты без:
масла, сахара, глютена, лактозы, бобовых, псиллиума, семян и крахмала

Крем без:
молока, сахара, крахмала и муки

Зато с удовольствием и ощущением «ммм, можно ещё»

Есть даже низкоуглеводный бисквит на миндальной муке (и да — муки там всего около 60 г на весь бисквит!).

Вы получаете 4 пошаговых рецепта с понятным и логичным способом приготовления:

Ингредиенты — самые доступные. Без пыльцы розового единорога и экстракта папоротника.
Список ингредиентов:

• Мука сорго
• Миндальная мука
• Рисовая мука
• Разрыхлитель
• Какао порошок
• Пектин яблочный
• Агар-агар
• Свекла
• Растительное молоко или классические сливки на выбор
• Яйца куриные
• Масло сливочное, ГХИ или кокосовое на выбор
• Сахар, сухой подсластитель или сироп на выбор (если есть необходимость дополнительной сладости)

По желанию:

• Ваниль
• Апельсин
• Вишня

Это не просто рецепты. Это мой опыт и мой подход, который выбирают те, кто ценит вкус, здоровье и своё время.

​

Пакет 1. Десерты и чизкейки
Десерты:

● Рулет «Чёрный лес» кбжу 203/8/13/15
● Клубничный тирамису кбжу 135/8/6/13
● Печенье с чизкейком кбжу 173/7/11/11
● Пирожное Шу кбжу 199/5/13/19
● Торт «Эстерхази» кбжу 225/8/15/12
● Пирог «Лимон — черника» кбжу 283/10/19/20
● Морковный кекс с карамелью кбжу 357/10/25/24
● Нарезные пирожные «Черника лайм» кбжу 195/9/14/10
● Ягодный пирог, веган кбжу 262/4/15/31
● Ролл Кейк «Кофейный трюфель» кбжу 236/10/16/12
● Моти «Шоколад карамель» кбжу 186/5/10/24
● Моти «Клубничный пломбир» кбжу 198/5/12/24
● Ягодное мороженое кбжу 125/1/6/16

Чизкейки:
● Чизкейк «Ферреро роше» кбжу 249/9/18/15
● Чизкейк «Манго кокос» кбжу 214/6/17/12
● Чизкейк суфле с ягодами кбжу 235/9/13/22
● Чизкейк «Манго шоколад» кбжу 279/8/20/20

​

Пакет 2. Торты и декоры

Торты:
● Торт «Молочная девочка» кбжу 159/9/8/13
● Торт «Кофе-апельсин-фундук» кбжу 228/10/16/9
● Торт «Клубника-пармезан» кбжу 199/10/14/7
● Торт «Маковый с лимоном» кбжу 179/8/10/15
● Торт «Киевский» кбжу 328/10/26/15
● Торт «Банан — арахис — карамель» кбжу 188/7/10/17
● Торт «Малина — базилик» кбжу 135/6/8/10
● Торт «Груша — бри — херес» кбжу 140/6/8/12
● Торт «Фундук — шоколад» кбжу 254/8/20/11
● Торт «Манго — лайм — кокос» кбжу 133/5/9/9
● Торт «Вишня — шоколад с чизкейком» кбжу 146/7/9/9

Декоры:
● День рождения мальчика
● День рождения девочки
● Мужской декор
● Женский декор
● Роспись кремом «Цветы»
● Роспись кремом «Подсолнухи»

Дополнительные подарки при покупке любого пакета

Курс «Муссовые ПП десерты»
Торт «Манго — лимон — мак» кбжу 81/4/3/9
● Торт «Груша — фундук» кбжу 148/4/8/15
● Торт «Арахис — лайм» кбжу 194/8/14/10
● Торт «Яблоко — корица — молочный шоколад» кбжу 150/5/8/15
● Пирожное «Фундук — шоколад» кбжу 254/8/20/11
● Пирожное «Малина — шоколад» кбжу 187/7/12/15
● Пирожное «Манго — кокос» кбжу 189/5/12/15

Видео-уроки и рецепты 6 ПП тортов
Бенто-торт «Вишня-шоколад» кбжу 185/7/13/8
● Торт «Малина-облепиха» кбжу 156/9/10/10
● Торт «Наполеон» кбжу 259/10/14/27
● Торт «Цифра» кбжу 295/9/20/21
● Торт вертикальной сборки «Вишня-клубника» кбжу 210/9/14/13
● Торт «Баноффи» кбжу 248/8/17/17

Пакет 1 + Пакет 2
34 рецепта
13 бонусных видео рецептов

​

Что вас ждет на курсе

6 видео рецептов новогодней выпечки

• Рождественский штоллен, кбжу 298/9/19/29
• Тематический шоколадный декор, кбжу 475/12/33/32
• Пряничный человечек, кбжу 408/9/26/43
• Печенье «Вишнево-апельсиновое», кбжу 402/7/24/47
• Орешки со сгущенкой, кбжу 304/10/16/35
• Мини-кекс апельсиновый с ванилью, кбжу 150/7/6/19
• Орешки «Дубай», кбжу 350/7/21/32
• Орешки «Сливочная малина», кбжу 243/7/15/22
• Орешки «Цитрус с кокосом и манго», кбжу 244/7/16/23

6 видео уроков новогодних тортов и капкейков

• Торт «Морковный с ананасом», кбжу 123/5/7/12
• Торт «Мандариновый с карамелью», кбжу 152/6/9/11
• Торт «Апельсин с ванилью», кбжу 117/7/6/9
• Капкейки «Морковные с ананасом», кбжу 176/6/10/18
• Капкейки «Мандариновые с карамелью», кбжу 207/7/13/16
• Капкейки «Апельсиновые с ванилью», кбжу 182/8/10/15

Гайд с подарочной упаковкой и вариантами оформления

• У вас будет подробный гайд со всем, что понадобится для упаковки с вау-эффектом — проверенные ссылки, а также скидки на ленты и наклейки от наших партнеров

​

Этот новогодний сборник собран из рецептов, которые большинство любят готовить на НГ стол, самые популярные и любимые вкусы, но с моими идеями подачи и какими-то изюминками.

Например, делюсь своим фирменным рецептом Оливье, который нравится даже тем, кто обычно его не любит, я много лет с ним экспериментировала и сделала лучший вариант, сама я его раньше не любила, а сейчас это мой любимый салат. Так же и с Селедкой под шубой, тоже у меня своя фишка.

Над рецептами я работала ни один месяц, придумывала как будет лучше, оригинальнее.
Так же прописала, как можно сэкономить время и подготовить заготовки.

Формат будет без pdf. Просто лента с видео с озвучкой и описанием.Я решила , что так удобнее , чем пдф файл. Смотришь видео и читаешь текст.

Всего 12 рецептов:

• 1 горячее сочное запеченное мясо
• 4 салата ( 2 из них в виде закусочных тортов)
• 2 десерта ( шоколадно-апельсиновый рулет и Штолен Бездрожжевой)
• 4 вида закусок
• 1 заливное

​

Австрийская кухня

Что внутри
• 100 рецептов австрийской кухни в домашнем формате
• У каждого рецепта: ингредиенты, пошаговое приготовление, время, выход и хранение
• Разделы — чтобы быстро находить нужное (салаты / супы / блины / мясо / рыба / заготовки / выпечка)

Разделы сборника
Завтраки, хлеб и намазки
Булочки, хлеб и намазки в стиле венских кофеен и хойригера.

Супы и бульоны
Классические венские супы: бульон, «вставки» и густые супы.

Закуски и салаты
Салаты к шницелю и закуски в стиле венских винных таверн.

Кнёдели, шпецле и гарниры
Тесто, кнёдели и гарниры, которые делают австрийские блюда «полными».

Шницели и блюда в панировке
Венская панировка и всё, что подают «gebacken».

Тушёные блюда и гуляши
Домашние венские рагу и запеканки для холодного сезона.

Птица и субпродукты
От паприка-хендля до классических блюд из языка и сердца.

Рыба и постные блюда
Речная рыба, простые овощные блюда и сытные постные варианты.

Десерты и сладкая выпечка
Венская кондитерская школа: штрудели, торты и тёплые десерты.

Напитки, соусы и заготовки
Кофе, глинтвейн, хрен-соусы и сладкие заготовки к подаче.

Форматы
• PDF — кликабельное содержание и ссылки на каждый рецепт
• TXT — удобно читать на любом устройстве
• MD — удобно редактировать, дополнять и делать заметки

Навигация в PDF
• Нажмите на рецепт в содержании — переход сразу к нему
• В каждом рецепте есть ссылка «← к содержанию»
• В боковой панели PDF доступна “Структура документа” (разделы + все 100 рецептов)

После оплаты вы получаете архив: PDF+TXT+MD.

​

Азиатская кухня

Что внутри
• 100 рецептов азиатской кухни в домашнем формате
• У каждого рецепта: ингредиенты, пошаговое приготовление, время, выход и хранение
• Разделы — чтобы быстро находить нужное (салаты / супы / блины / мясо / рыба / заготовки / выпечка)

Разделы сборника
Закуски и уличная еда
Спринг‑роллы, сатай, караагэ и всё, что удобно готовить и есть руками.

Салаты и холодные блюда
Сом там, битые огурцы, ларб и быстрые салаты с яркими заправками.

Супы и бульоны
Том ям, том кха, фо, рамен и другие любимые супы.

Лапша и пельмени
Пад тай, дан‑дан, якисоба, цзяоцзы и домашние пельмени Азии.

Рис и крупы
Наси горенг, бирьяни, хайнаньский рис и блюда‑миски.

Вок и жарка
Быстрые горячие блюда на сильном огне: терияки, кунг‑пао, баклажаны и зелёная фасоль.

Карри и тушёные блюда
Дал, тикка масала, тайские карри, ренданг и адобо.

Рыба и морепродукты
Рыба на пару, мисо‑глазурь, острые кальмары и темпура.

Соусы, маринады и заготовки
База вкуса: терияки, арахисовый, сладкий чили, маринады и кимчи.

Десерты и напитки
Манго‑стики‑райс, моти, кунжутные шарики, масала‑чай и кофе по‑вьетнамски.

Форматы
• PDF — кликабельное содержание и ссылки на каждый рецепт
• TXT — удобно читать на любом устройстве
• MD — удобно редактировать, дополнять и делать заметки

Навигация в PDF
• Нажмите на рецепт в содержании — переход сразу к нему
• В каждом рецепте есть ссылка «← к содержанию»
• В боковой панели PDF доступна “Структура документа” (разделы + все 100 рецептов)

После оплаты вы получаете архив: PDF+TXT+MD.

​

Алжирская кухня

Что внутри

• 100 рецептов алжирской кухни в домашнем формате
• У каждого рецепта: ингредиенты, пошаговое приготовление, время, выход и хранение
• Разделы — чтобы быстро находить нужное (салаты / супы / блины / мясо / рыба / заготовки / выпечка)

Разделы сборника

Закуски и салаты
Печёные овощи, нут, оливки и быстрые заправки в магрибском стиле.

Супы и бульоны
Сытные шорбы, томатные супы, чечевица и нут.

Хлеб и лепёшки
Домашний хобз, кесра, мхажеб и другие простые варианты.

Кускус
Классические и быстрые варианты: с мясом, рыбой, овощами и сладкий месфуф.

Тажины и тушёные блюда
Курица с оливками, кефта с яйцом, долма и сытные рагу.

Паста и крупы
Rechta, tlitli, chakhchoukha и домашние варианты без сложных ингредиентов.

Гриль и уличная еда
Мергез, брошетты, бурек, карантика и быстрые закуски.

Рыба и морепродукты
Сардины, запечённая рыба в чермоле и простые морепродукты.

Десерты и выпечка
Сиропные сладости, печенье с финиками и популярные десерты Алжира.

Напитки, соусы и заготовки
Харисса, чермола, специи и напитки, которые делают вкус «алжирским».

Форматы

• PDF — кликабельное содержание и ссылки на каждый рецепт
• TXT — удобно читать на любом устройстве
• MD — удобно редактировать, дополнять и делать заметки

Навигация в PDF

• Нажмите на рецепт в содержании — переход сразу к нему
• В каждом рецепте есть ссылка «← к содержанию»
• В боковой панели PDF доступна “Структура документа” (разделы + все 100 рецептов)

После оплаты вы получаете архив: PDF+TXT+MD.