Лучший кулинарный бокс для самых ЗОЖигательных праздников с любимым
Наслаждайтесь праздником на полную!
Бокс «Новогодний» — это кулинарный бокс, который мы собрали с особым трепетом и заботой. Чтобы праздники запомнились красивым столом, удовольствием от еды и ощущением лёгкости в теле, а не тяжестью, отёками и мыслями «что теперь делать».
Это рецепты для настоящего застолья —вкусные, праздничные, понятные. Такие, после которых не нужно расплачиваться
ни телом, ни настроением.
И главное — это не «раз в году и забыли». Все рецепты можно готовить в любой день, устраивать праздник тогда, когда хочется, и не вредить ни организму, ни фигуре.
Мы создали бокс «Новогодний», чтобы у тебя был выбор без суеты и сомнений.
Ты можешь: взять абсолютно новое новогоднее меню «В гостях у сказки», выбрать курс-бестселлер академии или остановиться на формате «всё и сразу» для полного спокойствия. Никаких «правильных решений».
Только то, что подходит именно тебе: по вкусу, состоянию и желанию.
В бокс входит:
Курс "В гостях у сказки"
Курс "Соблазн императрицы"
Курс "Праздники-проказники"
Курс "В гостях у сказки"
Абсолютно новое новогоднее меню, где сказка оживает в деталях: нежные рулетики из сёмги и краба, хрустящие картофельные крутоны с ароматными намазками, щедрые салаты «по-богатырски», сочное горячее и десерты, которые хочется пробовать не спеша. Блюда выглядят эффектно, радуют вкусом взрослых гурманов и собирают комплименты за столом. Подругам — на зависть, родным — на радость, а тебе — спокойствие и уверенность, что праздник получится красивым, вкусным и без расплаты потом.
Полное меню:
Закуски
Салаты
- Бутерброды «Простофиля» на картофельных крутонах
- Рулетики из семги с крабом «Золотая рыбка»
- Рулет из зеленого бисквита с паштетом «Курочка Ряба»
- Рулет из зеленого бисквита с тунцом «Русалочка»
- Брускетты «Гуси-лебеди»
Горячее
- «Три богатыря» (с печенью, языком и курицей)
- «Садко» (сельдь под шубой, тунец с брокколи и яйцом)
Десерты и выпечка
- Рулет «Иван Царевич»
- Овощи «Из-за тридевять земель»
- Кулебяка «Марья-искусница»
- Фирменный десерт Трубадура
- Торт-безе «Снежная королева»
- Хлеб «Колобок» с сухофруктами
Курс "Соблазн императрицы"
Роскошный курс с рецептами по-царски! В этом курсе блюда с характером и глубиной вкуса: тунец с капонатой из запечённых баклажанов, перепёлки, фаршированные уткой и травами, глазированная форель с розмарином и гранатом, десерты с шоколадом, ягодами и пряностями. Всё выглядит эффектно, звучит как ресторанное меню и собирает восхищённые взгляды за столом, но при этом не перегружает и не оставляет чувства тяжести. Это курс для праздников без суеты и для дней, когда хочется побаловать себя!
Полное меню:
Закуски/салаты
- Тунец с капонатой из баклажан
- Антипасти из запеченного перца,брынзы, тапенады, риета из тунца и шпината
- Кальмары «Сычуань»
- Заливная колбаса из языка
- «Яйца Фаберже с гребешком»
Горячее
Десерты
- Скумбрия эскабеш
- Кальмары по-каталонски
- Рыба в тыквенном чугунке
- Перепёлки, фаршированные уткой и травами
- Пюре из батата с кунжутным урбечем
- Змеиный рулет из курицы с тыквой
- Глазированная форель с розмарином и гранатом
- Говяжьи ребра терияки с розмарином и гранатом
- Рататуй
- Морковные каннеллони
- Конфеты «Вдохновение»
- Японский торт-рулет с вишней и матчей «Рождественская сказка»
- Газированный глинтвейн
- Ленивые шоколадные конфеты с гранолой
Курс "Праздники-проказники"
Это вкусный праздник с огоньком и без последствий. Курс для тех, кто любит яркие вкусы, эффектную подачу и стол, который запоминается. Здесь сочные рыбные блюда, насыщенные азиатские акценты, пряные соусы и тот самый десерт-вау — французское шоколадное полено. Всё собрано так, чтобы праздник был живым и смелым, но без перегруза и тяжести. Это не «правильный» стол, а продуманный: вкусный, красивый, с характером — когда можно есть с удовольствием, удивлять гостей и при этом чувствовать себя хорошо на следующий день.
Полное меню:
Холодные закуски
Горячие закуски
- Блинчики цветные
- Икра из баклажан
- Слабосоленая красная рыба в апельсиновом маринаде
- Паштет из куриной печени
- Мясной хлеб
- Хинкали из сыра сулугуни
- Крем-сыр из мацони
- Тарталетки миндальные
- Маринованные вакаме
- Риет из лосося
Салаты
- Крылышки в тайском стиле
- Шампиньоны с креветками и шпинатом
Горячее
- Вяленая утиная грудка с хурмой и пармезаном
- Сельдь под шубой
- Оливье с креветками
Десерты
- Гратен из корнеплодов
- Баранина с анчоусами и оливками
- Бескостная курица в мандариновой глазури со шпинатно-грибной начинкой
- Запеченный лосось под миндальной корочкой
- Мандариновая рождественская утка по-французски
- Жульен из морепродуктов
- Рыба а-ля Веллингтон
Бонусы
- Шоколадно-имбирный кекс на тыкве
- Печенье миндальное с начинкой из ягодного джема
- Похмельный суп
- Цитрусовый имбирный лимонад
Азиатский новогодний стол
Мастер-класс «Французское шоколадное полено»
- Димсамы с креветками и курицей
- Гедза с индейкой и грибами шиитаке
- Булочки пшеничные паровые
- Паровые лепешки (блинчики к утке)
- Утка по-пекински
- Суп на утро
- Моти
- Панакота на кокосовом молоке High Pro (высокобелковая)
- Новогодний мандариновый торт
Праздничный рыбный стол
- Скумбрия под шубой с домашним майонезом
- Яйца «Паризьен» с тунцом
- Оливье с креветками и майонезом из авокадо
- Жаркое из морепродуктов
Вы используете мобильную версию
перейти на Полную версию сайта
Новые складчины | страница 6
Страница 6 из 34
-
- Хобби и рукоделие
- Кулинария
- Нейросети и искусственный интеллект
- Дети и родители
- Курсы по психологии и личностному развитию
- Курсы дизайна
- Похудение, фитнес и спорт
- Здоровье
- Пикап, секс, отношения
- Раскрутка, SEO и SMM
- Курсы по фото и их обработке
- Курсы по эзотерике
- Бизнес
- Маркетплейсы (Wildberries, Ozon и другие)
- Имидж и стиль
- Курсы по программированию
- Курсы по администрированию
- Съемка и монтаж видео
- Курсы по музыке
- Строительство и ремонт
- Книги
- Школа и репетиторство
- Культура, история и искусство
- Иностранные языки
- Переводы курсов
- Копирайтинг и писательское мастерство
- Отдых и путешествия
- Инфобизнес
- Бухгалтерия и финансы
- Сад и огород
- Криптовалюта обучение
- Форекс, инвестиции, биржевая торговля
- Шаблоны и темы
- Программы, скрипты
- Базы и каталоги
- Авто-мото
- Схемы заработка
- Складчина на спортивные прогнозы
- Авторские складчины
- Доступ к платным ресурсам
- Другие тематики
-
[ЗоЖиГай] Бокс Новогодний. Тариф - Беру все для себя (Сергей Леонов)
23 дек 2025
Ответов: 0 -
[ЗоЖиГай] В гостях у сказки (Сергей Леонов)
23 дек 2025
Абсолютно новый кулинарный курс
Абсолютно новое новогоднее меню, где сказка оживает в деталях: нежные рулетики из сёмги и краба, хрустящие картофельные крутоны с ароматными намазками, щедрые салаты «по-богатырски», сочное горячее и десерты, которые хочется пробовать не спеша. Блюда выглядят эффектно, радуют вкусом взрослых гурманов и собирают комплименты за столом. Подругам — на зависть, родным — на радость, а тебе — спокойствие и уверенность, что праздник получится красивым, вкусным и без расплаты потом.
Полное меню:
Закуски
- Бутерброды «Простофиля» на картофельных крутонах
- Рулетики из семги с крабом «Золотая рыбка»
- Рулет из зеленого бисквита с паштетом «Курочка Ряба»
- Рулет из зеленого бисквита с тунцом «Русалочка»
- Брускетты «Гуси-лебеди»
- «Три богатыря» (с печенью, языком и курицей)
- «Садко» (сельдь под шубой, тунец с брокколи и яйцом)
- Рулет «Иван Царевич»
- Овощи «Из-за тридевять земель»
- Кулебяка «Марья-искусница»
- Фирменный десерт Трубадура
- Торт-безе «Снежная королева»
- Хлеб «Колобок» с сухофруктами
Ссылка на тему: [ЗоЖиГай] В гостях у сказки (Сергей Леонов)Ответов: 1 -
[Zero Cake school] Сборник закусочных орешков (Светлана Шубина)
23 дек 2025
Внутри:
- простой и понятный рецепт теста для орешков
- 16 несладких начинок - быстрых, эффектных и всегда уместных
- праздничного стола
- емейных посиделок
- встреч с друзьями
- расширения ассортимента
- и ситуаций, когда хочется вкусно без лишних усилий
Один сборник - десятки вариантов подачи и комбинаций:
- Просто.
- Удобно.
- И по-настоящему вкусно.
Ссылка на тему: [Zero Cake school] Сборник закусочных орешков (Светлана Шубина)Ответов: 0 -
Кулинарный гид Новый год (Мария Коваленко)
23 дек 2025
Рецепты для новогоднего или праздничного стола, чтобы гости были в радость. Все блюда отлично подходят не только для Нового года, но и просто для застолий, а я бы и их и просто так готовила для себя.
- быстрое оливье с домашним майонезом и ресторанными фишками
- слабосоленый лосось с апельсином
- тартар из лосося с манго и авокадо
- намазка из запеченного баклажана и классический хумус
- пикантная морковка по-корейски
- домашняя буженина с чесночком
- свежие овощи с сырным соусом
- утка с бейби картофелем
- шоколадный фондан, который можно заморозить впрок!
Ссылка на тему: Кулинарный гид Новый год (Мария Коваленко)Ответов: 0 -
Рецепты для всей семьи (Елена Иванова)
23 дек 2025
Нутриционально плотные рецепты, которые можно легко трансформировать в кето/карнивор/ НУП
без лишней заморочки + идеи и полезные заметки!
Что это за проект
- Проект с простыми домашними рецептами.
- В основном это небольшие видео 5-15 минут + есть рецепты с фото и заметками.
- Снято/сделано всё просто и пошагово.
- Буквально рецептов с граммами и БЖУ не будет, потому что это простые рецепты для всей семьи, а не план меню на неделю с целью похудеть всех
- Всего одна готовка, но плюс в том, что вы можете настроить её под любой вариант питания: кето, карнивор, НПП, НУП и вам не придётся готовить для каждого члена семьи разные блюда.
Кто не понимает как готовить просто, вкусно и сытно за одни раз для всей семьи
Кто устал считать калории и БЖУ и просто хочет вкусно поесть нутриционально плотную еду, но при этом не набрать лишних килограммов
Это не проект по готовке высокой кухни.
Все ингредиенты очень простые.
Что уже есть в проекте
- Тарелки для вдохновения. Яичные
- Мясо с пюре из батата
- Что такое вырезка
- Яичная кашка, нежный омлет или скрэмбл.
- Пицца на тонкой лепёшке (на лаваше)
- Бургеры
- Как солить рыбу
- Готовим говяжий язык
- Готовим креветки
- Готовим икру
- Готовим котлеты
- Еда в дорогу, еда с собой на работу
- Готовим мидии
- Как готовить мелкую рыбу.
- Яичный паштет. Фаршированные яйца.
- Мясные шарики.
- Паштет из говяжьей печени.
- Костный бульон
- Маринованный лук
Ссылка на тему: Рецепты для всей семьи (Елена Иванова)Ответов: 0 -
[stepik] Суши-мастер. Запеченный Тайский ролл с курицей и ананасом (Сергей Николаев)
23 дек 2025
Хрустящий снаружи, нежный и сочный внутри, с взрывом сладковато-сливочного соуса — запеченный тайский ролл с курицей и ананасом стал хитом многих ресторанов. Но его секреты теперь доступны вам на домашней кухне!
Освойте яркий и сочный запеченный тайский ролл с курицей и ананасом! Узнайте, как приготовить идеальный пряный соус и добиться кремовой текстуры запекания. Готовьте экзотическое блюдо уровня ресторана на домашней кухне. Практический онлайн-курс с пожизненным доступом и поддержкой автора.
Чему вы научитесь
- Всего за несколько уроков вы не просто повторите рецепт, а полностью овладеете техникой и поймете логику блюда. Вы сможете уверенно готовить этот ресторанный ролл дома, радуя себя и удивляя гостей.
- Освоите полную технологию «запеченного ролла» от А до Я
- От приготовления идеального суши-риса до тонкостей его заправки.
- Технику сборки плотного и ровного ролла (урамаки) с начинкой внутри и рисом снаружи.
- Секреты фирменного запеченного соуса: как добиться правильной консистенции, баланса сладости, сливочности и легкой остринки.
- После курса у вас на кухне появится не просто новое блюдо, а навык, который позволит вам всегда приготовить что-то впечатляющее и вкусное. Вы перестанете бояться «сложных» рецептов и начнете творить с удовольствием!
Этот мини-курс — ваш короткий и четкий путь от идеи до идеального блюда. Я разложил ресторанный рецепт на простые шаги, чтобы вы смогли повторить их без стресса и с первого раза.
Главная цель курса
Дать вам не просто рецепт, а уверенный навык. После курса вы сможете в любой момент приготовить этот эффектный ролл, понимая каждый этап: от выбора продуктов до секретов подачи.
Почему именно этот курс?
- Сфокусированность: Мы не распыляемся на 100 видов роллов. Только один — но вы освоите его в совершенстве.
- «Из ресторана — на вашу кухню»: Все приемы адаптированы для домашних условий с доступным оборудованием.
- Экономия и безопасность: Вы приготовите 4-6 порций ролла по цене одного ресторанного, точно зная, из каких свежих продуктов он сделан.
- Практика без воды: Только ключевые техники и объяснения, без лишней теории.
- Доступ к урокам навсегда: Смотрите в удобном темпе, возвращайтесь к сложным моментам.
- Чек-листы: Пошаговый алгоритм для кухни.
- Поддержка: Возможность задать вопрос по рецепту в чате курса.
- Гибкость: Рекомендации по замене ингредиентов, если что-то не удалось найти.
Этот мини-курс создан для всех, кто хочет легко и уверенно готовить впечатляющие блюда дома. Он станет идеальным решением, если вы узнаете себя в одном из этих образов:
Курс идеально подойдет
- Для начинающих и любителей азиатской кухни.
- Вы обожаете суши и запеченные роллы в ресторанах, но боитесь попробовать сделать их сами, потому что это «сложно и долго».
- Хотите освоить базовые навыки суши-мастера (варка риса, скручивание роллов) на одном эффектном рецепте.
- Для тех, кто любит радовать близких.
- Вы ищете «коронное» блюдо для семейного ужина, романтического свидания или встречи с друзьями, которое всех удивит.
- Хотите сделать необычный и вкусный сюрприз на праздник (День рождения, 8 марта, 23 февраля) вместо заказа готового.
- Для практичных хозяек и хозяев.
- Вы считаете, что качество и количество еды в ресторане не оправдывают цену. Хотите научиться готовить то же самое дома, но дешевле, вкуснее и из проверенных продуктов.
- Стремитесь разнообразить привычное домашнее меню без лишних затрат времени.
- Для творческих натур, кто любит импровизировать на кухне.
- Вам нравится понимать логику рецепта, чтобы потом создавать свои вариации. Освоив базовую технику и соус, вы сможете экспериментировать с начинками.
Для комфортного обучения вам потребуется:
- Обязательные условия и навыки
- Базовые кулинарные навыки: Уверенное пользование ножом, плитой и духовым шкафом. Если вы умеете варить рис, резать овощи и запекать, например, курицу, — этого достаточно.
- Техническое оснащение: Доступ к стандартной кухне с духовкой (или многофункциональной духовке-гриль). Также потребуются острый нож, разделочная доска, миски, ложки и форма для запекания.
- Временной ресурс: Запланируйте 2-3 часа свободного времени на одном из дней для спокойной практики. Вы можете разбить процесс на этапы, но лучше выделить один полноценный «кулинарный вечер».
Наши преподаватели.
Сергей Николаев. Повар сушист со стажем 15+ лет. Около 10 лет я готовил в известных сетях «Суши Вёсла» и «Nova Суши». У меня есть опыт открытия суши-бара в городе Серафимович на Дону. Последние 3 года продолжаю работать в сети «NOVA Суши».
Как проходит обучение
- Обучение построено по проверенной формуле «Смотри — Повторяй — Получай результат», которая гарантирует, что вы не просто посмотрите видео, а действительно научитесь готовить.
- Ваш пошаговый путь к идеальному роллу:
- Смотрите детальные видео-уроки
- Вы получаете доступ к серии профессиональных записей, снятых прямо на кухне.
- Повторяете в удобном для вас темпе
- Учитесь тогда, когда готовы творить. Просто запускайте урок на планшете или телефоне прямо на кухне и действуйте параллельно с видео.
- Полный контроль над процессом: Ставьте на паузу, чтобы догнать темп, или перематывайте, чтобы пересмотреть сложный момент (например, технику скручивания ролла).
Введение
1. Приветствие на курсе
2. Роллим в соцсетях
Подготовка продуктов
1. Покупаем продукты
2. Приготовление риса
3. Подготовка ингредиентов к сборке ролла
4. Подготовим коврик (макису) к работе
Сборка и запекание ролла
1. Тайский соус
2. Маринуем и обжариваем курицу
3. Сборка и запекание ролла
В курс входят 10 уроков 24 минуты видео
Последнее обновление 22.12.2025Ссылка на тему: [stepik] Суши-мастер. Запеченный Тайский ролл с курицей и ананасом (Сергей Николаев)Ответов: 0 -
Супы для себя за 15 минут (Ирина Выходцева)
23 дек 2025
Те самые суповые заготовки, с которыми суп - за 15 минут!
- Разработала сборник, потому что устала варить суп по 1,5 часа.
- Теперь за час я могу приготовить 20 супов, а не один.
Сейчас сезон овощей, ценник падает с каждым днём, поэтому Идеально на лето, когда хочется и поесть дома, и не тратить весь день на готовку.
- 9 супов-основ (с видео и пошаговым рецептом)
- Техкарты
- Гороховый с копчёностями
- Солянка грибная
- Солянка мясная
- Кубанский борщ
- Московский борщ
- Борщевая свекольная
- Заправка для супа
- Заправка для голубцов и перцев
Ссылка на тему: Супы для себя за 15 минут (Ирина Выходцева)Ответов: 1 -
Сборник Простые тарталетки (Дарья Артемова)
22 дек 2025
Данный сборник был создан для удобства фуршетного мастера, в каждом видео я показываю как делаю тарталетки + в карточках описан этот момент.
В карточке указана граммовка на 1 тарталетку , конечно все зависит от того какие тарталетки вы используете, но примерно вы будете знать сколько нужно продуктов.
Какие вкусы представлены:
- мини киш в салатных тарталетках ( с грибами, с рыбой и броколли, с ветчиной,с курицей)
- с мидиями
- с сыром камамбер и карам.грушей или ягодой
- запеченные 4 вкуса
- лодочки с сыром и двумя видами нарезки
- с авокадо и икрой
- с баклажанами,кедровыми орехами и гранатом
- с консер.тунцом
- с красной рыбой
- с креветкой
- с маринованными опятами
- с грибами и сыром
- муссом из красной рыбы
- с печеночным паштетом
-с сырно яичным муссом
- с курицей и ананасами
- со шпротами и соленым огурцом
- с авокадо и салатной креветкой)
- с крабовыми палочками и сыром
- с сыром и мясной нарезкой
Ссылка на тему: Сборник Простые тарталетки (Дарья Артемова)Ответов: 0 -
Как готовить вкусно и быстро, если нет опыта (Андрей Кид)
22 дек 2025
Устали заказывать доставку после работы? Холодильник полон продуктов, но не знаете, что приготовить? Эта книга — ваш личный наставник на кухне.
Вы узнаете три золотых правила быстрой готовки, получите 10 простых рецептов на каждый день и систему, которая экономит 2 часа ежедневно. Никаких сложных техник — только то, что работает в реальной жизни. За 21 день вы станете уверенным кулинаром и перестанете переплачивать за еду. Ваша семья будет в восторге!
Формат epub, fb2, fb3, ios.epub, mobi, pdf, txt, zip
Цена 439 руб.
Ссылка на тему: Как готовить вкусно и быстро, если нет опыта (Андрей Кид)Ответов: 1 -
Хрустящие вафли (Татьяна Стрелецкая)
22 дек 2025
6 вкусов хрустящих вафель
- Тесто вафельное "Классическое"
- Тесто вафельное "Шоколадное"
- Тесто вафельное "Сырное"
- Тесто вафельное "Лимонное с маком"
- Тесто вафельное "Закусочное с травами"
- Тесто вафельное "Закусочное с паприкой"
Рекомендации по выбору вафельницы(важные критерии)
3 способа, как завернуть вафлю.
Как наполнить вафельную трубочку кремом.
Загущение сгущенного молока в микроволновой печи.
6 начинок
- Крем из варёной сгущёнки и сливочного масла.
- Шоколадная сгущёнка
- Крем чиз классический
- Маскарпоне крем +лимонный курд
- Чиз с беконом
- С креветками, форелью и творожным сыром.
Ссылка на тему: Хрустящие вафли (Татьяна Стрелецкая)Ответов: 0 -
Праздники с шефом (Анастасия Чижевская, Кирилл Шишов)
21 дек 2025
Ты заходишь домой и чувствуешь пряный аромат настоящего праздника.
А это шеф готовит на твоей кухне праздничное меню, и шеф — это ты. Ведь мы точно знаем, что по нашим мастер-классам у тебя получатся настоящие ресторанные блюда с Вау-эффектом
Впечатлим тебя и твоих гостей новым меню?
Смотри, чему ты научишься у шеф-повара, который открывал рестораны в Москве, Нью-Йорке и Лондоне:
Горячее:
— Ростбиф за 20 минут
— Мясо в глине — разбиваем глину и все такие - вау!
— Рыба под солью
— Запеченные овощи с заправкой от шефа
Закуски:
— Вителло тоннато с попкорном из каперсов
— Тартар из лосося
— Взбитое масло айоли с укропом
— Грибное масло с трюфелем
Шпажки:
— Креветка терияки в кунжуте
— Ростбиф, песто, трюфель
Салаты:
— Салат с запеченным овощами и ростбифом
— Салат с фруктами и сыром
- Лайфхаки для традиционных салатов, которые помогут сделать привычные любимые блюда еще вкуснее
- Быстрый сметанник с тремя видами начинки на десерт!
- Бонус: антипохмельное меню - варим кастрюлю том яма
— 15 праздничных рецептов в формате коротких веселых видео с Настей и Кириллом + удобная pdf-памятка на каждый рецепт
Чат с участниками со всего мира, которые делятся своими рецептами, лайфхаками и фотографиями для поддержки и вдохновения
Будут только рецепты?
— Еще Кирилл научит тебя красиво подавать блюда и сервировать стол, а также поделится профессиональными секретами, как сделать готовку проще, быстрее и комфортнее
Ссылка на тему: Праздники с шефом (Анастасия Чижевская, Кирилл Шишов)Ответов: 1 -
Чистые сладости (Лена Козырь)
21 дек 2025
Всё веганское, без глютена и сахара. Многие рецепты совсем без подсластителей и сиропов.
В сборнике:
- 12 рецептов тортов, в том числе варианты совсем без подсластителей;
- шоколад без подсластителей и на сиропе;
- батончики: «сникерс», «марс», «кит кат», «пикник», «твикс», «баунти»;
- конфеты: «батончик рот-фронт», «ферреро», «родные просторы», «белочка»;
- макарон, эклеры и зефир;
- лимонная тарталетка;
- лучшие печенья;
- мороженое (4 варианта);
- и ещё много рецептов — с выпечкой и без: щербет, халва, брауни, штоллен, пирожное муравейник и картошка, шоколадная колбаса, пончики с глазурью, птичье молоко, сочники, чоко-пай, кексы из овощей.
Дарят радость и сопровождают ваши будни и праздники!
Ссылка на тему: Чистые сладости (Лена Козырь)Ответов: 0 -
Десерты с историей. Тариф «Картошка» чизкейки в подарок (Надежда Архипова)
21 дек 2025
12 видеоуроков и 12 технологических карт:
8 вкусов пирожного «Картошка»
4 чизкейка «Сан-Себастьян»
Технологии бисквитов, пропиток и начинок:
Kinder Country
Ferrero Rocher
Rafaello
Молочная девочка с вишней
Прага
Ванильные сливки – Малина – Печенье
Имбирный пряник
Кофе-Baileys
Преимущества пирожного «Картошка»
Без плотных, жирных бисквитных основ
Без крем-чиза, маскарпоне, классического ганаша и заварных кремов в центре начинки
Правильная технология приготовления бисквитов для картошки и различных кремов для пропитки. Технология отличается от приготовления как для классического торта.
Мягкая, слегка рассыпчатая основа картошки. Не сухая
На вкус сопоставимо с полноценным тортом, благодаря авторской технологии
Быстрая ручная формовка
Под заморозку
Доступная себестоимость для продажи
Минимум инвентаря для работы
Ответов: 2 -
Десерты с историей. Тариф Штоллены (Надежда Архипова)
21 дек 2025
Верните вкус детства — и зарабатывайте на трендовых десертах 2025–2026
Научитесь готовить легендарные десерты нашего детства:
- пирожное «Картошка»
- орешки
- чизкейки Сан-Себастьян
- штоллены.
Мы выросли на пирожном «Картошка», песочных орешках.
И теперь возвращаем эти вкусы — но с современными ингредиентами, воздушными текстурами и тянущимися начинками.
Курс «Десерты с историей» — это авторские технологии, которые делают любимые десерты не просто вкусными, а идеальными для продаж.
Минимум инвентаря, доступные ингредиенты и пошаговые уроки — подойдут даже новичкам.
- 4 видеоурока и 4 технологических карты
- 4 вида штоллена
- Рекомендации по хранению
Ссылка на тему: Десерты с историей. Тариф Штоллены (Надежда Архипова)Ответов: 0 -
Десерты с историей. Тариф Орешки (Надежда Архипова)
21 дек 2025
Верните вкус детства — и зарабатывайте на трендовых десертах 2025–2026
Научитесь готовить легендарные десерты нашего детства:
- пирожное «Картошка»
- орешки
- чизкейки Сан-Себастьян
- штоллены.
Десерты, которые помнят с детства — теперь в новом, ещё более вкусном формате
Мы выросли на пирожном «Картошка», песочных орешках.
И теперь возвращаем эти вкусы — но с современными ингредиентами, воздушными текстурами и тянущимися начинками.
Курс «Десерты с историей» — это авторские технологии, которые делают любимые десерты не просто вкусными, а идеальными для продаж.
Минимум инвентаря, доступные ингредиенты и пошаговые уроки — подойдут даже новичкам.
8 видеоуроков и 15 технологических карт
7 рецептур теста
8 начинок для орешков
Технология выпечки и хранения
Доступ ко всем материалам - 6 мес.
Поддержка куратора - 2 недели
Ссылка на тему: Десерты с историей. Тариф Орешки (Надежда Архипова)Ответов: 0
Страница 6 из 34