Новые складчины | страница 14

​

Мастер-класс «Комбуча» это идеальное решение для тех, кто хочет пить вкусные газированные напитки, но следит за здоровьем, уровнем сахара, контролирует энергию и решил отказаться от покупных сладких газировок.

МК «Комбуча» - просто, о здоровье, с пользой и видимым результатом! Новые рецепты, четкая технология и море вкуса и пузырьков!

• Благодаря пробиотикам, комбуча помогает наладить пищеварение, снизить вздутие и поддерживать баланс микрофлоры. Здоровый микробиом = крепкая защита организма от вирусов и воспалений. Органические кислоты, полученные в процессе ферментации, поддерживают детоксикацию печени и ускоряют выведение токсинов
• Лёгкая ферментация даёт бодрость — без кофе и без падений энергии. Комбуча мягко тонизирует благодаря органическим кислотам и минимальному содержанию кофеина на чёрном или зелёном чае.
• Органические кислоты, такие как уксусная и глюкуроновая, помогают организму выводить токсины и улучшают работу печени. Комбуча — лучший «функциональный напиток» для тех, кто следит за собой
• Низкий гликемический индекс и натуральная кислинка снижают тягу к сладкому и улучшают метаболизм. Вкусно, пузырьково и освежающе, но без консервантов, искусственных ароматизаторов и лишнего сахара

Программа

Классическая комбуча на черном чае:

• пряная вишневая, клубника-базилик,
• смородиновая
• Комбуча на кофе
• Комбуча на ромашке
• Комбуча на шиповнике
• Комбуча на каркаде
• Комбуча на цикории Джун (на зеленом чае с медом)

Новые вкусы, но с оттенками любимых напитков! Глинтвейн, тирольский пирог, медовуха и лимонад «Байкал»! Успокаивающая ромашковая или любимый квас.
Все эти вкусы вы сможете ощутить на мастер-классе «Комбуча»

Тариф Комбуча-мастер

• Урок 1. Приготовление комбучи. Насыщение вкусами
• Урок 2. Карбонизация (газирование)
• Рецепты для скачивания

​

Мастер-класс «Комбуча» это идеальное решение для тех, кто хочет пить вкусные газированные напитки, но следит за здоровьем, уровнем сахара, контролирует энергию и решил отказаться от покупных сладких газировок.

МК «Комбуча» - просто, о здоровье, с пользой и видимым результатом! Новые рецепты, четкая технология и море вкуса и пузырьков!

Благодаря пробиотикам, комбуча помогает наладить пищеварение, снизить вздутие и поддерживать баланс микрофлоры. Здоровый микробиом = крепкая защита организма от вирусов и воспалений. Органические кислоты, полученные в процессе ферментации, поддерживают детоксикацию печени и ускоряют выведение токсинов

Лёгкая ферментация даёт бодрость — без кофе и без падений энергии. Комбуча мягко тонизирует благодаря органическим кислотам и минимальному содержанию кофеина на чёрном или зелёном чае.

Органические кислоты, такие как уксусная и глюкуроновая, помогают организму выводить токсины и улучшают работу печени. Комбуча — лучший «функциональный напиток» для тех, кто следит за собой

Низкий гликемический индекс и натуральная кислинка снижают тягу к сладкому и улучшают метаболизм. Вкусно, пузырьково и освежающе, но без консервантов, искусственных ароматизаторов и лишнего сахара

Программа МК

Классическая комбуча на черном чае:
пряная вишневая, клубника-базилик,
смородиновая
Комбуча на кофе
Комбуча на ромашке
Комбуча на шиповнике
Комбуча на каркаде
Комбуча на цикории Джун (на зеленом чае с медом)

Новые вкусы, но с оттенками любимых напитков! Глинтвейн, тирольский пирог, медовуха и лимонад «Байкал»! Успокаивающая ромашковая или любимый квас.

Все эти вкусы вы сможете ощутить
на мастер-классе «Комбуча»

Бонус для тарифа Профи ферментации

Большой гайд «Лимонады и другие напитки». Лимонады, квасы, морсы, смузи, детокс-вода и другие напитки в большом гайде.

Более 100 страниц с рецептами и пользой ферментированных напитков на все случаи жизни!

Простые рецепты из доступных продуктов раз и навсегда войдут в вашу жизнь и вытеснят покупную газировку. Только богатые составом напитки для вашей красоты и молодости!

​

Теоретический блок

• отличие джем/конфитюр от варенья
• к каким видам сыров подходит джем
• чем заменить сахар при изготовлении джема
• 4 простых способа стерилизации банок
• срок и условия хранения

+ таблица сочетаний 22 фруктов со специями и травами

Практический блок
Серия видеоуроков:

• Апельсиновый джем с розмарином и мятой
• Грушевый конфитюр с дижонской горчицей
• Медовый соус с лимоном, розмарином и мятой
• Смородиновый джем с базиликом и мятой
• Сливовый джем с лавандой и розмарином
• Луковый мармелад с вином и пряными травами

+ технологические карты по каждому джему

​

Эта группа — не просто о рецептах.
Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела.

ПРОГРАММА ИЮНЯ

Практический блок:

• Летний ХИТ – торт «Фрезье» в низкоуглеводном варианте, а также dairy-free:
  • миндальный бисквит
  • фисташковый крем-суфле (как сэкономить на фисташковой пасте)
  • клубничное компоте без сахара
  • вариант торта без молочного белка
• Безумно вкусное суфле «Птичье молоко фисташка-малина»
• Мармелад без сахара на пектине: секреты приготовления, отличие от мармелада без сахара из масс-маркета

Теоретический блок:

• Все о подсластителях часть 1:
  • виды, свойства и различия
  • на что обращать внимание при выборе сладостей без сахара из масс-маркета
• Обработка яиц в домашних условиях:
  • всё о сальмонелле
  • альбумин (как работать, где использовать)
  • аквафаба (как готовить, где использовать, для чего не подходит).
• Пектины:
  • виды, область и способы применения
  • пектин NH
• Разбор понятий: низкоуглеводный (НУП) десерт, кето-десерт, палео-десерт, десерт без сахара. В чем отличие от ПП.

Почему подписка, а не курсы?
В 2024 году я завершила цикл групповых курсов, чтобы сконцентрироваться на создании глубокого, структурированного обучающего ресурса.
Теперь все мои знания, исследования и разработки собраны в одном месте — в закрытой группе в Telegram, которая доступна по подписке и будет полноценным профессиональным пособием для кондитеров, пекарей, предпринимателей и просто любителей.

Что вас ждёт в закрытой группе:

• Подарок при подписке — доступ к сборнику из 35 базовых видеоуроков с рецептами тортов и десертов (с пройденных курсов 2019–2024 гг.)
• Новые видео каждый месяц — эксклюзивные рецепты и техники, не вошедшие ни в один из моих курсов. В конце каждого месяца будет публиковаться программа на следующий месяц.
• Перервыпуск обновленных рецептов из пройденных курсов.
• Информационные разделы на разную тематику: от разбора инвентаря и ингредиентов до химии процесса.
• Рецепты и материалы, которые подойдут и новичкам, и опытным профессионалам.

Доступные разделы в группе:

• Подкасты и научные исследования
• Ингредиенты: свойства, нутриенты, гликемическая нагрузка
• Гайды по покупкам: ссылки, рекомендации, бренды
• Бисквиты
• Кремы
• Начинки
• Торты
• Десерты
• Выпечка
• Батончики и конфеты
• Мороженое
• Dairy-free: рецепты без молочного белка (крем-чиз, сырки, чизкейки и т.д.)

Какие актуальные темы будут затрагиваться в группе:

• Адаптация классики под диетический аналог.
• Почему НУП – не обязательно кето.
• Правда и мифы о подсластителях – всё, что нужно знать каждому, кто готовит десерты без сахара.
• Альтернативная мука и крахмалы в низкоуглеводных изделиях – как и где можно использовать.
• Как понизить калорийность десерта.
• Как и кому предлагать свою продукцию – полезно для производителей.
• Лактазная недостаточность – что и кому действительно нельзя и кому можно. Замена молочного белка.
• Важна ли гликемическая нагрузка и как ее рассчитать.
• Проблема масс-маркета «без сахара», ошибки индустрии, которые стоит избегать.
• И многое другое.

Обо мне
Здравствуйте, друзья, коллеги и единомышленники!
Меня зовут Гильмутдинова Ася — технолог и R&D-разработчик рецептов в категории без сахара, лактозы и глютена, с пониженным содержанием углеводов, создатель проекта KETOCAKE.
Уже более 10 лет я создаю и совершенствую низкоуглеводные и диетические рецепты — в моей копилке свыше 250 уникальных разработок, от десертов до выпечки.
Я обучаю как начинающих, так и профессионалов: провожу индивидуальные консультации и тренинги для кафе, пекарен и кондитерских — на русском и английском языках.
В своих блогах я бесплатно делюсь простыми и доступными рецептами, по которым уже готовят десятки тысяч людей по всему миру.

Условия подписки:

• Оплатить подписку и попасть в закрытую группу можно с 1 по 10 июня 2025г.
• В следующий раз оформить подписку можно только 1 августа (стоимость будет выше).
• Материал доступен только в закрытой группе Telegram при действующей подписке (видео и фотоматериал канала нескачевыемые и некопируемые).
• Доступ к материалу канала остается на весь срок действующей подписки.
• Подписка продлевается автоматически каждые 30 дней.
• Эта группа — как готовый учебник с рецептами и полезной информацией: вы изучаете материалы, применяете их на практике и работаете в удобном для себя темпе — самостоятельно, без сопровождения.
• Если вам потребуется индивидуальная консультация или разбор, вы можете оставить заявку на персональное занятие (это отдельная платная услуга).

Присоединяйтесь к нашему сообществу, углубляйте знания и развивайте свои проекты!

​

Рогалики, вкус детства!

Сделала для вас рецепт любимого многими лакомства без белого сахара, без глютена, молочки и яиц. Для сладости в рецептах используются финики.

▶️Я проработала два вида теста и 4 вида начинки («халва», яблочная, кокосовая и апельсиново-шоколадная)
▶️Стоимость рецепта - 350 руб.
▶️После оплаты вы получите доступ к закрытому каналу в телеграм с удобной навигацией и ссылку на Яндекс диск. Доступ по времени не ограничен! Можно скачать все материалы себе на устройство, либо пользоваться каналом/ссылкой.
▶️Каждую проработку я оформила в отдельный рецепт - всего 4 видео рецепта. Также я добавила информацию по используемым продуктам, оставила артикулы и дала другие полезные рекомендации.
▶️Плюс вы получите текстовый pdf файл с рецептами и заметками.
▶️К каждому рецепту посчитано КБЖУ

​

Я тут коктейли намутила
Получилось даже круче чем я планировала
6 рецептов! Хрустящая основа, чизкейковый стаканчик, и сам коктейль - нежная мармеладная начинка!
Сочетание вкусов на основе классических коктейлей!
Пина колада - нежный кокос и тропический ананас
Манго Маргарита - нежное пюре манго в сочетании с лаймовым курдом
Апельсиновый мокко - яркое сочетание кофе и апельсина!
Бабблгам - разноцветный чизкейковый стаканчик с черной смородиной, с коктейлем из клубник и банана
Вишневый Мохито - вишневый мармелад в мятном стаканчике
Малиновый Глинтвейн - для любителей гранатового вина, корицы и шоколада!

Всё как всегда - короткие четкие видео уроки «без воды», техкарта с рецептами, чат - поболтать и поделиться результатами!
Доступ к курсу без ограничения по времени

Цена на старте продаж самая приятная 1490₽!

Готовить все максимально просто, новичок тоже справится, десерт можно замораживать и хранить до 30 дней! И без дополнительного декора выглядит нарядно и презентабельно ❤️

​

Наша коллекция – это Ваша изюминка вкуса!

Карамель в представлении не нуждается.
А вот кремовый курд, как раз тот самый компонент, который многие недооценивают!
Это жемчужина вкуса, к тому же универсальная: может использоваться как самостоятельный десерт, так и в качестве вкусовой составляющей для других блюд:

• начинки для пирогов и тартов, эклеров и профитролей
• прослойки для тортов и пирожных,
• топпинга для чизкейков или мороженного,
• самостоятельный соус и вариант красивой подачи блинчиков и вафель

В наших рецептах мы подскажем, как сделать курд более или менее плотным, чтобы он подошел для любого Вашего десерта!

Наши рецептуры курдов и карамели– это лаборатория вкуса, которая превращает обычный рецепт в изысканный и дорогой.
Они прекрасно хранятся и Вы сможете быстро создать неповторимый кондитерский шедевр!
Рецепты представлены в виде подробных технологических карт, в удобном PDF формате, без видео-уроков.

10 рецептур курдов самых изысканных вкусов:

1. лавандовая черника
2. вишневый глинтвейн
3. малина-ваниль
4. цитрусовый штрудель
5. капучино-мокачино
6. манго-маракуйя
7. мандарин-апельсин
8. пина колада
9. клубника-базилик
10. мятный лимон

10 рецептов самой улетной карамели:

1. облепиховая
2. кофе по-ирландски
3. черная смородина
4. имбирь-лайм
5. маракуйя-чили
6. соленый латте
7. шоколадно-ореховая
8. фисташковая
9. банан-лимон
10. малина-клубника

Бонус от Эксперта — рецепт фундучной и фисташковой пасты — в подарок!

​

Курс "СТОП ДИАБЕТ" — это незаменимое руководство для тех, кто хочет взять под контроль уровень сахара без жестких диет и постоянных лекарств. Он основан на научном подходе, проверенных методах и реальных результатах, помогая вернуть здоровье, энергию и уверенность в завтрашнем дне. Это не просто курс — это шаг к жизни без страха за своё состояние.

Почему контроль сахара в крови так важен?

ПРЕДОТВРАЩАЕТ ОСЛОЖНЕНИЯ
Высокий сахар разрушает сосуды, сердце, почки и зрение — контроль помогает избежать серьёзных последствий.

СНИЖАЕТ УСТАЛОСТЬ И ТУМАН В ГОЛОВЕ
Стабильный уровень глюкозы — это энергия, ясность мышления и меньше перепадов настроения.

УЛУЧШАЕТ КАЧЕСТВО ЖИЗНИ
Без скачков сахара вы чувствуете себя бодро, легче двигаетесь и спите лучше.

ПОМОГАЕТ СОКРАТИТЬ ЛЕКАРСТВА
При разумном подходе возможно снизить дозировки и даже отказаться от медикаментов (по согласованию с врачом).

ПРОФИЛАКТИКА ПРЕДДИАБЕТА
Начать контролировать сахар — значит не допустить болезнь.

В этом курсе вы найдете

• Оптимальный список продуктов для 5 дневного рациона с грамовками
• Мастер-класс в форме видео о секретах и нюансах приготовления блюд
• Детальная книга рецептов для скачивания направленная на снижение уровня сахара
• Гайд «20 блюд для снижения уровня сахара в крови»

​

10 рецептов, которые покорят всех и охладят летом

Вы когда-нибудь пробовали мороженое, в котором:

• Нет ни грамма сахара, но оно слаще воспоминаний из детства?
• Без химозы и «Ешек», но нереальной кремовой текстуры.
• Без мороженицы, но идеально гладкое.

Это не моя больная фантазия. Это — мой новый сборник.

Что внутри:

• 10 рецептов мороженого и сорбетов без глютена, без яиц (где нужно), без РАФИНИРОВАННОГО сахара, но с полезными альтернативами.
• Без химии. Только натуральные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине.
• Технология. Без мороженицы — просто миксер и морозилка.
• Без яиц и глютена. Даже вафельный рожок без яиц и глютена — хрустящий, как нужно.
• Каждый рецепт в граммах, с подробным описанием, без лишней воды. Без слюней единорога и волос из носа девственниц.

Сливочные, шоколадные, с авокадо, на кокосовых сливках, в формочках, в рожках, для детей и взрослых, для зожников — все найдут своё.

Спойлер: Далее о программе:

Для кого этот сборник:

• Тем, кто не ест сахар — и не готов ради вкуса возвращаться в прошлое.
• Тем, кто на ЗОЖ и ПП, с чувствительным ЖКТ или просто в адеквате.
• Тем, у кого дети просят мороженое каждый день, а ты не готова снова брать из магазина непочетно, что с кучей добавок.
• Тем, кто хочет готовить на сливках, кокосовом молоке, с мёдом или без — на выбор.

Сборник — не просто рецепты. Это лето в ложке. Без компромиссов.

Можно ли без редких ингредиентов?
Да. Всё доступно: агар, инулин, пектин, кокос, трегалоза — в обычных магазинах или на Ozon.

Можно без яиц?
Половина рецептов — без.

Можно на молоке?
Есть и на животном, и на растительном. Хоть на божьекоровьем.

Нужно ли иметь мороженницу?
Нет. Только миксер и морозилка.

Можно детям?
Можно и нужно. Особенно в рожке. Особенно со смородиной.

​

В сборнике.
Доступные продукты, минимум времени на приготовление, необычные сочетания привычных вкусов - всё это про эти рецепты

Рецепты в сборнике
• Фруктовые конфеты в шоколаде с орешками
• Заготовка. Домашний мягкий творожный сыр (он же домашний творог)
• Чизкейк с малиной и йогуртом
• Шоколадные сырки из домашнего творожного сыра
• Творожные финики с тыквенными семечками
• Шоколадный брауни с вишней
___
Из библиотеки рецепты можно скачать и распечатать или просто смотреть. Доступ к рецептам навсегда.

​

Вы узнаете

• Какой гормон отвечает за сексуальное влечение
• Как поддержать и поднять тестостерон у своего мужчины
• Тестостерон для женщин - как его поднять
• Как определить, все ли в порядке с тестостероном у мужчины по подаркам, которые он вам дарит
• "Тестостероновая женщина" - кто она?
• Связь порно и тестостерона
• Как прием КОК подавляет либидо?
• Влияние детских установок и комплексов на нашу сексуальность

А также в программе

• Что такое половая конституция и как она связана с либидо?
• Как генетика влияет на половую конституцию?
• Признаки дефицита тестостерона у мужчин и женщин
• Стресс, сон и либидо
• Психология и либидо

​

• Готовишь по кругу только 3 рецепта из курицы?!
  Научу готовить из курицы блюда ресторанного уровня.
  
  Этот курс точно для вас, если:
  • не нравится вкус: пресно, однообразно, «не то, что на фото»
  • мечтаете готовить из птицы как минимум 20+ новых и необычайно вкусных блюд
  • надоело, что грудка опять получилась сухой, волокнистой или «резиновой», ведь вы готовили строго по рецепту
  • хотите тратить на готовку ужина 30 минут
  • надоело «изобретать» что готовить и хотите готовые решения от шефа
  • ищете «праздничные» рецепты, которых не знают ваши подруги
  • не терпится узнать секреты баланса, тайминга и технологии
  • ищете вкусные ПП-рецепты
  • кайфуете, получая новый кулинарный навык готовить вкусно
  Что вы получите на курсе?
  30+ оригинальных рецептов из курицы, индейки и утки
  подробные видеоуроки и PDF-рецепты с пошаговым приготовлением каждого блюда
  пропорции, технологии и тайминг для идеальной птицы, понятные даже новичку
  идеи авторской подачи и лайфхаки от профи
  кайф от готовки, экономию времени и сил
  уют и поддержку куратора + душевное общение с единомышленниками в закрытом чате
  
  Рецепты:
  • Тающая во рту курица в стиле вителло тоннато
  • Рулетики кордон блю с легким сезонным салатом
  • Салат с запеченным рисом и пикантной курочкой
  • Идеальная утиная грудка с ярким овощным пюре
  • Золотистая курочка с грибами и цветной капустой – сытный ужин из духовки
  • Салат цезарь в оригинальной подаче
  • Легкий салат-шаурма с индейкой на воздушном гречневом блинчике
  • Ароматная курица в соусе пиката
  • Нежная курица в азиатском стиле с оранжевым гарниром
  • Рубленая котлета из индейки с необычным салатом из свеклы
  • Уютный сливочно-томатный суп с хрустящей курочкой
  • Эффектная курица, запеченная по-пекински
  • Улётные куриные крылья на вечеринку
  • Оригинальный куриный штрудель
  • Фирменный плов из индейки в люкс-комплектации
  • Курица по-французски, томленая в нежном луковом соусе
  • ПП-пицца на сочном курином “тесте”
  • Сытная лазанья с курицей по ускоренной технологии
  
  СРАЗУ ПОСЛЕ КУРСА
  • больше не пересушите ни одну куриную грудку
  • с новыми рецептами от Labfood балуете домашних каждый день
  • используете систему Labfood: от выбора птицы до разделки и хранения
  • не боитесь готовить индейку и утку
  • снова удивляете гостей новым праздничным блюдом
  • кайфуете от того, что всё получается вкусно и по ресторанному красиво

​

Сборник рецептов под разные протоколы питания.сборник рецептов без глютена, сахара и молочных продуктов.

Все рецепты для здорового питания, все без глютена и сахара, с низкими или средними ГИ, ИИ.
Красивые, вкусные и ароматные, доступные!
Все новые!

Подойдут для:

• LCHF, многие подойдут для кето и для всех видов низкоуглеводных протоколов.
• Многие подойдут для антикандидного протокола,
• некоторые - для АИП и FODMAP.
• Подойдёт при ИР, СПКЯ, эндометриозе.

Каждое блюдо будет
- подписано, для каких протоколов оно подходит.

Более 70 НОВЫХ рецептов️
Их не было нигде.

Рецепты пошаговые, есть фото, лайфхаки, советы.

​

Авторский сборник пошаговых рецептов с фото и лайфхаками содержит в себе рецепты с низкими и средними ГИ, ИИ без глютена, без сахара. сборник рецептов без глютена, сахара и молочных продуктов.

Это вкусно, красиво и полезно! При этом вы будете улучшать своё тело, кожу, работу ЖКТ.

Это питание, подходящее:
при ИР, СПКЯ, лишнем весе, акне и для всех, кто заботится о здоровье.

Множество вкусных рецептов, с фото и пошаговой инструкцией приготовления:

• Пицца
• Конфеты
• Шоколад
• Хлеб
• Десерты
• Соусы
• Супы
• Праздничные блюда
• Блюда на скорую руку!

Более сотни рецептов для вас.

Есть лайфхаки, советы.

​

Авторский сборник рецептов для АИП, аутоиммунного протокола. сборник рецептов без глютена, сахара и молочных продуктов.

Аутоиммунный протокол кажется вам несъедобным? Слишком строгим?
Хлеб, лепёшки, десерты, мороженое, вафли, кексы, конфетки, вкусные салаты, соусы и супы, гарниры, лапша и многое другое..

Неужели о них нужно забыть на АИП? Абсолютно НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Этот сборник докажет вам это, он поможет питаться на АИП вкусно и красиво.

Около 50 пошаговых рецептов с фото и лайфхаками!

Этот сборник рецептов подойдёт:

• Всем, кто на АИП
• Всем, кому нужны рецепты без глютена, без сахара, без молочки.
• Всем, кто интересуется изучением АИП (нутрициологи, врачи)
• Всем, у кого аутоиммунное заболевание. АИТ, ревматоидный артрит, системная красная волчанка, псориаз, витилиго, болезнь Бехтерева и другие.

Избавиться от аутоиммунных заболеваний реально!
И АИП в этом главный инструмент.

Будет всё, быстрые и бюджетные:

• десерты,
• лепешки,
• конфеты,
• оладьи, блины,
• супы,
• соусы и не только.