Новые складчины | страница 3

​

9 рецептов творожных сырков:

1. С вареной сгущенкой
2. Классические с малиновой начинкой
3. Шоколадные с шоколадной начинкой
4. Орео
5. Шоколад-вишня
6. С халвой
7. Классические с вишневой начинкой
8. Кокосовые
9. Белый шоколад - манго-маракуйя

​

7 рецептов пирожных «Картошка с начинкой»

1. Карамельная картошка
2. Сникерс
3. Фисташка-малина
4. Шоколадная картошка
5. Тропическая
6. Вишня-шоколад (+видео)
7. Классический бисквит-клубника

Себестоимость
+1 видео

Срок годности пирожного - 14 суток в морозильнике

​

Гайд «50 салатов» будет выпущен 1 ноября!

• узнаете принципы, по котором можно придумывать новые рецепты салатов
• рецепты лучших заправок и соусов
• 50 рецептов салатов от овощных до мясных
• белковые салаты для ПП рациона

​

Я создала закрытый телеграм канал, где уже собраны рецепты моих уникальных фуршетных закусок, где я публикую:

• рецепты моих боксов
• рецепты фуршетных закусок
• лайфхаки по приготовлению
• красивая нарезка фруктовых и мясных тарелок
• правила моей работы в роли фуршетного мастера (санпин и др.)

В канал уже добавлены:

1. Бокс "Тако Цезарь"
2. Бокс "Сырные шарики"
3. Бокс "Рулетики мясные трио"
4. Бокс "Морской"
5. Бокс "Фруктовый"
6. Бокс "Шашлычный"
7. Бокс "Царские вафли"
8. Бокс "Десерт Брауни"
9. Бокс " Тирамису"
10. Бокс "Брускетты весенние"
11. Бокс "Мини-киши Жульен"
12. Бокс "Тарталетки десертные Трио"
13. Бокс "Мини-бургеры"
14. Бокс "Сытный с крыльями"
15. Бокс "Салаты легкие"
16. Бокс "Детские пончики"
17. Бокс "Закусочка"
18. Бокс "Девичник"
19. Бокс "Мужской"
20. Бокс "Детский"

Нет технологических карт в EXCEL формате. Только текстовое описание и подробные видео-рецепты.
Нет готового фотобанка.

​

Привет!
Если вам нравится то, что Вы видите в этом видео, то приглашаю на мой курс «Завиванцы 1.0».
❗️Тесто на дрожжах (не закваска!), так что справится каждый
✨На этом курсе Вы научитесь печь потрясающе вкусную и красивую сдобную выпечку с разнообразными начинками. Какие завиванцы Вас ждут на курсе?
1️⃣Малина-фисташка
2️⃣Маковый
3️⃣Грецкий орех-сгущенка
4️⃣Синнабон
❗️И бонус! 2 рецепта с шоколадной начинкой:
5️⃣Брауни
6️⃣ Шоколадный пломбир
Обучение будет проходить в отдельном телеграм-канале. В нем будут очень подробные технологические карты, описания рецепта, начинок, рекомендации по ингредиентам и материалам, необходимым для выпечки. И, конечно же, подробные видео по приготовлению и замесу теста, формовке и выпечке завиванцев. Разумеется, обратная связь со мной, возможность задавать вопросы и делиться результатами.
✔️Вход на курс – бессрочный. Оплатив этот курс 1 раз, Вы становитесь постоянным членом канала «Заваиванцы 1.0», а следующие курсы сможете приобретать со скидкой.
✔️Стоимость – 5000 руб.

​

40 проверенных заготовок, которые легко готовить, удобно хранить и вкусно есть каждый день.

Уже прямо сейчас ты можешь перестать тратить кучу времени и денег на кухне — и при этом готовить здоровую, разнообразную и вкусную еду.

Система заготовок и заморозок — это способ освободить несколько часов, сократить расходы и всегда иметь под рукой вкусные блюда.

Текстовый файл pdf с рецептами и пошаговыми фото, который вы сможете скачать и смотреть с телефона или распечатать + Telegram-канал с видео рецептами и кликабельными ссылками на них

Внутри:
40+ проверенных рецептов заготовок
Пошаговые видео-рецепты
Возможность комментировать и задавать вопросы
Участие в беспроигрышной лотерее
5 направлений: фарш, курица, творог, говядина/свинина, выпечка
Подробные инструкции, как заморозить, хранить и приготовить
Списки продуктов после каждого раздела
Можно распечатать и использовать как книгу на кухне
Советы, лайфхаки и живое общение
Доступ навсегда

Тариф Истинная домохозяйка

​

Итальянская кухня: 9 любимых блюд в полезной версии

• Невероятно вкусно
• Быстро, легко, низкокалорийно
• Идеально для взрослых и детей

Итальянскую кухню обожают во всем мире!
Мы сделали этот курс с большим уважением и огромной любовью к традициям, постарались подчеркнуть вкус каждого блюда и только улучшить его за счет нового взгляда: сделав ее полезной и сбалансированной.

Итальянская кухня — это не просто паста и пицца, а целая симфония вкусов: от нежного ризотто до сочнейшей лазаньи. А ещё нежнейшие и яркие соусы и конечно, восхитительные десерты!

Каждое блюдо в нашей коллекции как страсть итальянцев к жизни: щедрые, ароматные и незабываемые.
При этом идеально сбалансированные и без лишних калорий. Они быстро готовятся, из доступных продуктов.

Давайте сравним классическую пасту карбонара и версию от Tasha’s Cake:

Классическая карбонара:

1. Очень калорийная — от 800 ккал.
2. Избыток насыщенных жиров способствует тяжести в животе.
3. Рафинированная мука очищена от полезных микронутриентов.
4. Такое блюдо не насыщает и через час вы снова будете у холодильника.
5. В результате вы получаете много калорий и минимум пользы.

Карбонара от Tasha’s cake:

1. Всего 300 калорий на порцию.
2. Соус остался сливочным и нежным, но стал более легким, оставляя после себя приятное чувство насыщения.
3. Дополнительная порция клетчатки за счет секретного ингредиента.
4. Порция белка дает чувство сытости до вечера.
5. Полезные макароны и питательная начинка насыщают всеми необходимыми витаминами и все это ещё и с минимумом калорий.

Ингредиенты простые и доступные: всё можно купить в любом супермаркете!

Отправимся вместе в путешествие по кулинарным традициям солнечной Италии, соединив их с современными знаниями о здоровом питании!

Мы создали для вас 9 потрясающих полезных рецептов итальянской кухни!

Итальянская кухня от Tasha’s cake:

• Низкокалорийная.
• Сбалансирована по белкам, жирам, углеводам.
• Только натуральные и доступные ингредиенты.
• Без лишних жиров и чувства тяжести.
• Сочетание вкуса и пользы.
• Просто готовятся, получится даже у новичка.

Программа курса:

1. Спагетти карбонара
Нежные цельнозерновые спагетти в сливочном соусе и пикантными нотками. Вместо тяжёлых сливок — сбалансированный белковый соус, дающий насыщение без тяжести. Пара секретных приемов позволяют снизить калорийность в 2 раза.
Лёгкая версия классики, которую можно есть хоть каждый день.
300 ккал на 100 г.

2. Спагетти болоньезе
Сочный томатный соус с ароматными травами и нежным аккомпанементом из лёгкого фарша.
Много овощей и клетчатки делают блюдо сытным, но низкокалорийным.
Любимая классика — теперь без чувства вины.
304 ккал на 100 г.

3. Овощная лазанья
Сочные слои овощей, нежнейший соус бешамель, тягучий сыр и тонкие листы цельнозерновой пасты.
Сытно и ярко, но при этом легко и полезно.
Идеальный способ съесть порцию овощей в виде настоящего праздника вкуса.
286 ккал на 100 г.

4. Сливочная лазанья с курицей
Нежные кусочки курицы, лёгкий сливочный соус и золотистая корочка.
Много белка и минимум лишнего жира — сочетание пользы и удовольствия.
Настоящий уют в тарелке, который не навредит фигуре.
286 ккал на 100 г.

5. Ризотто с грибами
Кремовое ризотто с ароматными грибами и щепоткой итальянских трав.
При этом - в 1,5 раза меньше калорий, чем в традиционной версии
Идеальное блюдо для ценителей глубины вкуса.
263 ккал на 100 г.

6. Булгуротто с тыквой и страчателлой
Солнечная сладость тыквы встречается с нежнейшей страчателлой.
Вкус — как в дорогом итальянском ресторане, но бонусом - много клетчатки и пользы.
Яркое блюдо, которое поднимает настроение с первой ложки.
361 ккал. на 100 г.

7. Равиолли с рикоттой и шпинатом
Тонкое тесто из цельнозерновой муки, нежная рикотта и свежий шпинат.
Лёгкость, белок и витамины в каждом кусочке. А необычный цитрусовый соус выводит блюдо на новый уровень вкуса и удовольствия.
Классика, которая доказывает: полезное может быть безумно вкусным.
243 ккал на 100 г.

8. Равиолли с креветками
Тонкие подушечки пасты, наполненные сочными креветками и лёгким соусом.
Морепродукты дарят белок и лёгкость, сохраняя вкус итальянской кухни.
Настоящее наслаждение без тяжести после еды.
265 ккал. на 100 г.

9. Канноли
Аппетитные трубочки на миндальной муке изнутри промазываются слоем молочного шоколада и наполняются щедрой порцией крема. Мы сделаем его в двух вариантах - бодрящим лимонным и изысканным фисташковым
Канноли с цитрусовым кремом 242 ккал. на 100 г.
Канноли с фисташковым кремом 283 ккал на 100 г.

Автор курса - Таша Коробейникова:

• Основательница онлайн школы диетических десертов
• Основательница главной онлайн-школы диетических десертов «Tasha’s Cake School»
• Соучредитель бренда полезных сладостей «FitnesSHOCK». Продукция бренда продается в магазинах «Азбука Вкуса», «Вкусвилл», «Золотое яблоко»
• Автор книги-бестселлера о полезных десертах «Десерты по твоим правилам»
• Сертифицированный нутрициолог. Автор и спикер курсов по приготовлению диетических десертов
• Помогла более чем 65 000 девушек стать более здоровыми, стройными и счастливыми. Более 7 500 выпускниц успешно зарабатывают на тортиках после прохождения курса.
• Таша расскажет, что нужно знать и уметь, чтобы удовлетворить самые популярные запросы в пп-десертах. И почему мода на пп-десерты никогда не проходит.

Почувствуйте нотку Италии у себя дома в полезном низкокалорийном формате!

​

Фигура мечты — это 80% питание и то, что ты ешь, и только 20% всё остальное.

Мой результат, который вы видите ежедневно, — результат того, что я ем.

Большинство людей привыкли, что ПП, сбалансированное или здоровое питание — это сухо, грустно и невкусно. Поэтому «садятся» на это ПП на недельку, потом встречается первая булочная — и всё как в тумане.

И я вас понимаю. Если бы я питалась пресно и невкусно, меня ждала бы та же участь: срывы, откаты, отвращение от этого «ПэПэ».

База — доказательство того, что сбалансированное, здоровое питание должно быть вкусным, разнообразным и красивым. Это и есть секрет, из-за которого я в форме круглый год.

В Базе тебя ждут эксклюзивные рецепты десертов, паст, вторых блюд, завтраков, пирогов — да чего там только нет, которые будут вкусными, сытными, быстрыми, с ресторанной подачей + различные бонусы в виде находок для кухни, упрощающих тебе жизнь.

На данный момент в Базе уже 40+ рецептов.

Подписка на месяц - 990руб

​

Это самый полный и максимально подробный курс, который состоит из 14 вкусов. Ты научишься делать рулеты из стабильной и понятной меренги. Никаких танцев с бубнами! Все рецепты проработаны до мелочей. Бери и делай!

Программа

1. Меренговый рулет «Кофе-шоколад»
2. Меренговый рулет «Малина- фисташка»
3. Лимонно-маковый меренговый рулет
4. Меренговый рулет «Кофейная вишня»
5. Клубнично малиновый- меренговый рулет
6. Кофейный меренговый рулет фундук-бейлис
7. Меренговый рулет «Сникерс»
8. Меренговый рулет с сыром дорблю и персиком
9. Меренговый рулет черная ягода
10. Меренговый рулет манго-маракуйя с кокосом
11. Меренговый рулет малиново-клубничный лимонад

и еще 3 вкуса

​

Ириска — простая в исполнении конфета, которая нравится всем.
Это конфета не имеет ничего общего со знаменитым "золотой ключик", поэтому если вы не любили ириски, дайте второй шанс им с этими рецептами

• Готовить ириску очень легко: поместить все ингредиенты в кастрюлю и уварить до правильной температуры.
• Состав ириски максимально простой, но вкус незабываемый.
• Научитесь готовить ириску и перестаньте покупать конфеты в магазине.

Программа

1. Рецепт 4 видов ириски: классическая, кунжутная, фундучная, шоколадная.
2. 4 подробных видео по приготовлению ириски.
3. Новинка! +3 новые техкарты ирисок: базовая ягодно/фруктовая, лимонная, пряная
4. Ссылки на весь инвентарь и ингредиенты.
5. Таблица рассчета себестоимости.

Кому подойдет обучение?
Для новичков и для тех кто уже с опытом. Это очень простая конфета, поэтому все справятся с этим рецептом.

Какой нужен инвентарь?
Для приготовления понадобится кастрюля, лопатка, термометр, варочная панель и ингредиенты для ириски.

Подойдет ли газовая плита?
Тип варочной панели не имеет значения.

Эти ириски прилипают к зубам?
Текстура ириски подразумевает тянущуюся вязкую текстуру, поэтому да, её нужно пожевать. Но это не та ириска, которая может повредить зубы, поэтому не стоит переживать.

Какие вкусы ирисок есть в обучении?
Классическая с солью, кунжутная, шоколадная, фундучная. Добавлены новые рецепты:базовая ягодно/фруктовая, лимонная, пряная. Рецепты можно изменять, внося свои добавки.

Сколько хранятся ириски?
Срок хранения в холодильнике 60 суток. Срок хранения при комнатной температуре без засахаривания 7 суток.

​

Он не только текстурный и красивый , но еще и невероятно вкусный ! Достойно займет место на вашем праздничном столе

​

Этот курс подходит для тех, кто хочет научиться делать невероятно вкусные и яркие пирожные!

На курсе вы узнаете, как правильно выпекать бисквит, как делать кремы и фруктово-ягодные начинки, как замораживать пирожные. Да-да! Их можно замораживать! Это ведь так удобно!

Мы научим вас правильной сборке и порционной нарезке десерта. Окунись в мир новых пирожных вместе с Gift Cookies.

Такие пирожные очень удобные. Почему?
Их можно замораживать.
Вы собираете любой из 15-ти вкусов и отправляете в морозильную камеру. Когда вам надо отдать заказ, просто нарезаете, декорируете и размораживаете в холодильнике в теч 4-5 часов. Пирожное готово!

У вас всегда под рукой готовый вкуснейший десерт.
Случается, что заказчикам надо срочно! Все мы были в таких ситуациях. У вас под рукой всегда есть, что предложить.

Удобство в выполнении заказа.
Вы можете принять большое количество заказов к любому празднику. Например, ко дню Матери, который будет в ноябре. Сделали, намозили, задекорировали, собрали наборы ассорти и отдали заказчикам. Супер-удобно!

В курсе 15 вкусов:

• Нарезное пирожное Вишня-шоколад
• Нарезное пирожное Облепиха-лимон
• Нарезное пирожное Двойная смородина
• Нарезное пирожное Ккиви-банан
• Нарезное пирожное Сникерс
• Нарезное пирожное Лимонное
• Нарезное пирожное Рафаэлло
• Нарезное пирожное Тирамису
• Нарезное пирожное Манго-маракуйя
• Нарезное пирожное Вишня-йогурт-морковь
• Нарезное пирожное Клубника-чизкейк
• Нарезное пирожное Малина в шампанском
• Нарезное пирожное Клубника-фисташка
• Нарезное пирожное Кофе-фундук
• Нарезное пирожное Два шоколада

От Николая Гагарина:

"Мой фаворит - Пирожное Рафаэлло. Нежнейший! Кокосовый-кокосовый!
Как сказал Ренат Агзамов: Чисто кокосовый вкусный торт!

Этот торт - авторская рецептура Любы. В прошлом году она принимала участие в 3-м сезоне телешоу «Король десертов».
Мы отсняли урок по нарезному пирожному Рафаэлло по мотивам рецепты Любы.

Мне, как руководителю, очень приятно, что у нас есть такой талантливый сотрудник"

​

40+ проверенных рецептов заготовок
5 направлений: фарш, курица, творог, говядина/свинина, выпечка
Подробные инструкции, как заморозить, хранить и приготовить
Списки продуктов после каждого раздела

Просто внедри систему заготовок в свою жизнь — и еда всегда будет под рукой.

Уже прямо сейчас ты можешь перестать тратить кучу времени и денег на кухне — и при этом готовить здоровую, разнообразную и вкусную еду.

Система заготовок и заморозок
— это способ освободить несколько часов, сократить расходы и всегда иметь под рукой вкусные блюда.

Экономия времени
— готовишь 1 раз, кушаешь целую неделю/месяц.

Всегда есть что поесть
— забываешь про вечное «что приготовить?».

Вкусно и полезно для семьи
— блюда сохраняют вкус
и пользу после заморозки.

Экономия денег
— закупаешься по списку, без лишних трат
и пропавших продуктов.

​

Этот курс не о выпечке. Это курс про путешествие и коллекцию воспоминаний, которые пахнут Италией.
Забудьте о банальных тирамису и панна-котте!
Мы отправимся в настоящее гастрономическое турне - туда, где в маленьких пекарнях выпекают десерты,
которых не найти в ресторанах за пределами Италии.

Представьте: вы не просто печёте пирог.
Вы замешиваете тесто в ритме тосканского полдника, чувствуете аромат сицилийских апельсинов
и слышите, как хрустит песочная кростата, будто на мощёных улочках Рима.
Каждый регион Италии - это отдельная гастрономическая вселенная со своими легендами,
рецептами и «ноннами», которые хранят секреты, передаваемые веками.
Путешествие начинается на вашей кухне.

Этот курс подойдет вам, если вы хотите:

• Ощутить Италию на вкус
• Научиться готовить десерты легко и красиво
• Расширить профессиональный арсенал
• Любите Италию и мечтаете перенести её атмосферу к себе домой — от лимонов Капри до миндальных ричарелли.
• Даже без опыта вы сможете повторить все рецепты благодаря пошаговым видео и понятным инструкциям.
• Если вы уже печёте и хотите добавить в меню аутентичные десерты 20 регионов Италии.
• Дарить эмоции и впечатления

20+ рецептов из 20 регионов Италии. Ваши близкие будут поражены: каждый торт, пирог или печенье станет маленьким путешествием в Италию.

Меню путешествия. Что будем готовить:

1. Штрудель Тирольский — яблочный шедевр из Больцано.
2. Печенье Порденоне — северное лакомство, простое и утонченное.
3. Сбризолона — хрустящий миндальный крамбл из Эмилии-Романьи.
4. Ричарелли — миндальное печенье из Тосканы.
5. Rocciata Umbra — сладкий рулет из Умбрии.
6. Торчетти — «маленькие башни» из Лацио.
7. Кростата Итальяна — открытый пирог с джемом, уютный.
8. Кростата с Рикоттой — нежный сырный пирог, свежий, как римское утро.
9. Моритоццо — сладкий хлеб из Лацио, щедро наполненный сливками.
10. Cavallucci — пряные печенья из Марке.
11. Bocconotti — «маленькие кусочки» из Абруццо.
12. Pasticciotto — нежнейшие пирожные с заварным кремом из Апулии.
13. Мостачолли Молизани — виноградные печенья из Молизе.
14. Капрезе Лимонный — невесомый тортик с острова Капри.
15. Касата Сичильяна — творожный торт, сияющий, как сицилийское солнце.
16. Печенье Канестрелле — сицилийские печенья, нежные, как сахарная пудра.
17. Печенье Персик — двойное печенье, обманчиво похожее на спелые фрукты.
18. Варкилья — хрустящие палочки из Калабрии, под звуки южного ветра.
19. Пастисус — традиционные печенья, бережно хранимые семьями Сардинии.
20. Печенье Мормано и Дольчи Делла Споза — свадебные печенья из Базиликато, символ радости.
21. Профитроли — воздушные заварные булочки, наполненные лёгкостью праздника.
22. Салями шоколадное — игривый десерт, который обманет всех своим видом.
23. Тирамису — классика, которую вы научитесь готовить так, что улыбнётся любая итальянская нонна.

Автор:
Мария Лысогорская профессиональный кондитер
Работала в ресторане 5-звездочного отеля в Сан Реми де Прованс (Франция)
Работала шеф кондитером в ресторане в отеле Flaminia (Италия), в мишленовском ресторане La Stüa de Michil
Работает су-шефом кондитером в кондитерском бутике Margot, Ибица, Испания

Формат:
Пошаговые видеоуроки от шефа. Чёткая структура, понятные действия — легко готовить, даже если вы не профессионал.

Цена: 5900 руб

​

Без сахара, без вины — и с невероятным вкусом!
Авторские десерты, созданные на основе овощей и натуральных ингредиентов. Лёгкие, полезные и по-настоящему вкусные — рулеты, от которых невозможно оторваться.

Простые рецепты – невероятный результат! Десерты выглядят дорого и изысканно, но их можно легко приготовить дома!

На мастер классе:
Шоколадный рулет с морковным кремом — насыщенный, бархатный, полезный.
Кокосовый рулет с нутеллой из баклажана — нежный и восхитительно шоколадный.
Меренговый рулетсо свекольно-смородиновым кремом —лёгкий, воздушный и антивозрастной.


Восхитительные и неожиданные вкусы, которые впечатляют! Сочетание мягкости, насыщенности и пользы. Взрыв вкуса и антиоксидантов для сияния кожи.

Овощей много не бывает! Кто не знает — не догадается, что в крем спрятаны тыква, баклажан и морковь. А кто знает… не поверит!
Попробуйте и убедитесь, как просто они готовятся и как быстро съедаются!

Для кого:
Для тех, кто хочет сладкое — без чувства вины
Для тех, кто следит за фигурой
Для мам, детей, спортсменов, гурманов — рулеты, которые можно всем!


Идеальная альтернатива магазинным сладостям. Научись готовить рулеты без сахара — вкуснее, чем из кондитерской, и полезнее, чем смузи! Уникальные десерты, которые заменят магазинные сладости и подарят энергию, лёгкость и сияние.
Вкусно. Полезно. Без сахара.
Рулеты, от которых невозможно оторваться.


Тариф самостоятельный
Доступ к мастер-классу
Книга с рецептами для сохранения и печати