Новые складчины | страница 6

​

Создадите нежную и уютную картошку с душой осени.

Подробное описание этапов приготовления популярных пирожных с нюансами формовки и рекомендациями по срокам хранения.

Эта картошка — будто кадр из любимого фильма.
Аромат свежего попкорна, сладкая карамель и лёгкий хруст — именно тот вкус, который переносит нас в кинотеатр, где в воздухе витает запах карамели и предвкушение чего-то вкусного.

БЛАГОДАРЯ ТЕХКАРТЕ ВЫ:

• Научитесь готовить воздушный, ароматный бисквит на сиропе попкорна, с добавлением дроблёного карамельного попкорна — он хрустит и тает одновременно.
• Освоите начинку на основе сиропа карамельного попкорна, которая подарит насыщенный вкус с нотками жареной карамели.
• Приготовите нежный крем на сиропе и карамели, чтобы добиться идеального вкусового баланса между сладостью и лёгкой солоноватой ноткой попкорна.
• А также узнаете, как просто и аккуратно покрывать картошку шоколадом без темперирования — чтобы она выглядела идеально и хранила ту самую «вкусную магию» внутри.

​

Создадите нежную и уютную картошку с душой осени.

Подробное описание этапов приготовления популярных пирожных с нюансами формовки и рекомендациями по срокам хранения.

БЛАГОДАРЯ ТЕХКАРТЕ ВЫ:

• Научитесь готовить ароматный, влажный морковный бисквит — с тем самым домашним вкусом и пряными нотами.
• Разберётесь, как сварить тянущуюся карамель и соединить её с вишней, чтобы получить идеальное сочетание сладости и лёгкой ягодной кислинки.
• Освоите крем, который выстроит баланс вкусов и придаст десерту завершённость.
• А также узнаете, как просто и аккуратно покрывать картошку шоколадом без темперирования — чтобы она выглядела идеально и хранила ту самую «вкусную магию» внутри.

​

Осень — время тёплых историй.
Каждая картошка из этой коллекции — это кусочек настроения, памяти, тепла.
В них — уют, вкус и немного волшебства.
Возьмите ложку, усаживайтесь поудобнее — и дайте осени случиться.


В СБОРНИКЕ тёплая коллекция десертов, где каждая картошка — это история, вкус и воспоминание:

• "Морковный Пай" — ароматный морковный бисквит, влажный и нежный, как осенний день под пледом. Внутри — тянущаяся карамель с вишней и крем, который объединяет всё в идеальный баланс.
• "Лимонно-Маковая Булочка" — лимонно-маковый бисквит на соке и цедре лимона, сладкая маковая начинка, как из булочки у бабушки, и лимонный курд, добавляющий нужную искорку кислинки. Крем мягко соединяет всё воедино.
• "Муравейник Из Детства" — хрустящая песочная крошка и крем из варёной сгущёнки с мёдом — тот самый вкус детства, когда сладости были наградой за улыбку и чистые ладошки.
• "Малиновая Пасека" — медовый ароматный бисквит, малиновая начинка с лёгкой кислинкой и сметанный крем — сочетание, в котором слышится уют осени и шорох мёда на ложке.
• "Вкус Лотуса" — нежный бисквит на пасте Lotus с кранчем, крем и начинка на белом шоколаде — то самое сочетание, где карамельность встречается с уютом. А если добавить немного клюквы — получится игра на контрастах, как любовь с первого укуса.

БОНУС:

• "Хруст Попкорна" — воздушный бисквит на сиропе попкорна, карамельная начинка и крем, пропитанный ароматом карамельного киносеанса. Каждая ложка — как сцена из фильма, в котором хэппи-энд обязателен.

​

Девочки, кто давно хотел добавить в семейное меню новые блюда? Сделать его более полезным?
Вот вам простой способ

Смотрите День Большой Заготовки «Вкусная тыква» и приготовьте вместе со мной 5 классных блюд из тыквы, включая универсальную заготовку. Ее вы сможете заготовить побольше и добавлять в супы, каши, рагу и десерты.

Вы спокойно, шаг за шагом, приготовите:
Универсальную тыквенную заготовку — пойдет в каши, супы, выпечку,
☕️ Тыквенный латте — трендовый напиток на вашей кухне дешевле, чем в ресторане,
Тыквенный сироп — для блинов, кофе и даже десертов,
Невероятные булочки с тыквой — фавориты детей и мужей.

Если вы хотите:
✅ Сделать осеннее меню вкуснее и разнообразнее
✅ Заготовить витаминную сезонную тыкву, чтобы потом есть ее осенью и зимой.

​

На этом тёплом предновогоднем мастер-классе мы вместе создадим два вида традиционной праздничной выпечки, которые можно хранить 4–6 недель и дарить родным, друзьям и коллегам.

Эта выпечка — не просто сладости.
Это традиция, забота и атмосфера праздника, которую можно приготовить заранее и с удовольствием подарить самым близким.
Мы приготовим: классический рождественский штоллен с марципаном и имбирные медовые пряники на новый год!

Подарок, сделанный своими руками — это кусочек вашей души
Минимум затрат — максимум впечатлений
Можно приготовить заранее: удобно, практично, без суеты
Вкусно, красиво и универсально — понравится каждому
Такие подарки вызывают искренние эмоции, создают ощущение тепла и внимания, а не лежат без дела на полке.
Немного времени, доступные продукты — и вы создадите подарки, которые выглядят премиально и вызывают «вау-эффект».
Это беспроигрышный вариант: ароматный, праздничный, душевный. Подходит и коллегам, и друзьям, и родственникам.
Штоллен и пряники прекрасно хранятся несколько недель и с каждым днём становятся только вкуснее.


Источник

​

Что входит в МК "Новогодний"

• 4 полноценных бокса для праздничного стола или работы на заказ:

- Новогодний бокс "Под бой курантов"
Сытная, гармоничная подборка закусок, которая украсит любое меню
- Салатный бокс "Нежность"
16 порций, 2 вкуса. Салаты прекрасно держат форму и выглядят эффектно.
- Ассорти порционных новогодних закусок
Знакомые блюда в яркой современной подаче
- Праздничный бокс с холодцом
Наш классический семейный рецепт. В удобном порционном формате

• Бонусный урок.

Ароматная коробочка - домашнее печенье и трюфели. Идеальный недорогой подарок для коллег, учителей, воспитателей и друзей.

• Пошаговые видео
• Текстовые рецепты и техкарты
• Фотобанк

​

Новый год — время создавать волшебство! И не только на ёлке!

Представьте себе новогодний стол, где центральное место занимает Сырная тарелка созданная вашими руками:

• Нежный «Фисташковый» сыр с белой плесенью, который тает во рту.
• Ароматный «Лесной» с кедровыми орехами в хвойной муке.
• Пельмешки из сулугуни с разнообразными начинкам .
• И главный хит — сыр-багет в белой плесени дополненный медовой икрой!
• На Козье молоко отдельные техкарты.

До Нового года Вы успеете освоить материал, сварить сыры и подготовить уникальное предложение для своих заказчиков!

​

Ждёте очередной марафон по коробочкам с печеньем?
Открываю запись уже на традиционный 6й марафон «Новогодняя коробочка 2026».Это новые рецепты!
Марафон пройдет с 27-28 ноября в открытом сообществе
Его смогут смотреть все желающие и собрать свои коробочки с печеньем по своим рецептам!
Кто хочет приобрести записи эфиров с марафона и 12 пошаговых техкарт с печеньем,открываю запись!
Оглашаю весь список:

• Арахисовое печенье
• Пряное медовое с клюквой
• Лимонное с базиликом
• Венское-рождественский венок
• Апельсиновый трюфель
• Кокосовые палочки
• Миндальное на желтках с начинкой «Мандарин-маракуйя»
• Шоколадное печенье-сэндвич «Вишня-фисташка»
• Кукурузное печенье Мишки
• Флорентийское печенье
• Печенье «Кофе-пекан»
• Шоколадное масляное печенье

​

Очень сытный! С шикарным разрезом
Вкусный! Богатый ! Праздничный

​

На практикуме вы научитесь:
- составлять меню на неделю для всей семьи
- тратить на готовку и уборку меньше времени и сил
- сократите расходы на продукты
- сделаете питание всей семьи более правильным и здоровым без дополнительных усилий

Добавилось 2 варианта составления меню:

Привычный
Двигаемся по проверенной годами методики планирования меню
Используете шаблоны по планированию меню
Чек-листы
Инструкции и подсказки от Дарьи Черненко в прямом эфире

Продвинутый
Идем «ногу со временем» и ускоряем составление меню в 2−5 раз с помощью нейробота «Шеф-ассистент Дарья» - он сам составит меню под потребности вашей семьи, задав несколько вопросов о ваших предпочтениях

Источник

​

Мастер классы это пошаговые видео, где я объясняю и показываю все детали.
Обязательно прописываю рецепт и некоторые основные моменты.
Рецепт теста, начинки указаны с граммовкой

Включает:
1 раздел- Нюансы при готовке и заморозке
2 раздел - самозанятость и медицинская книжка (как и где получить)
3 раздел - Зачем вести социальные сети, что такое личный бренд, как найти клиентов, и многое другое
4 раздел - Мастер классы:

• Пельмени
• Голубцы
• Курники
• Лапша
• Вак беляши
• Вареники с картофелем
• Манты
• Котлеты
• Запеканки
• Сырники
• Фрикадельки
• Блины с мясом (с творогом)
• Фаршированные перцы
• Фрикадельки из говядины
• Манты с тыквой

5 раздел Инвентарь (ссылки )
6 раздел таблица себестоимости (Мои расчеты)

Все мои Мастер - классы очень подробные, уже записанные готовые видео уроки. Доступ к курсу останется у вас навсегда. На курсе есть отдельный чат для ваших вопросов и общения

​

Рулеты порционные мясные по Боярски
Рулет рыбный Шахматный
Жульен : с рыбой и креветками, с курицей и грибами, мясной с языком по желанию
Салаты : новогодний венок овощной, салат суши в бокале, салат с курицей Новогодний.
Тарталетки с салатом Оливье
Брускетты : рыбные, мясные, с креветками, с сырами и овощами
Сырные шарики Новогодние
Сделаем вкусный лимонад и хлеб из слоенного теста в Новогоднем стиле
Все что можно приготовим заранее, чтобы не было спешки и нервотрепки

​

Марафон-подготовка «Новый год - без плиты» — 
это как адвент-календарь, но только для взрослых.

Участвуйте в марафоне, если хотите:

• Провести весь декабрь как праздник
• Провести Новый год в кругу семьи, а не у плиты
• Приготовить шикарный праздничный стол, закончив готовку уже 30 декабря
• Встретить лучший Новый год в своей жизни: отдохнувшей, радостной и красивой
• Не готовить, не убирать, не мыть посуду 31 декабря (да-да, это возможно!)
• Сногсшибательно выглядеть и излучать энергию в Новогоднюю ночь

На марафоне «Новый год - без плиты 2026» мы всё готовим заранее, чтобы 31 декабря и новогодние каникулы отдыхать и наслаждаться Праздником, общением с семьей.

Что будет на марафоне

Ежедневные задания с 1 по 31 декабря
Ежедневные задания и полезные материалы, которые позволят подготовиться к Новому году без суеты и спешки

• Что приготовить на Новый год: меню, рецепты, списки покупок
• Какие подарки подарить и кому: от дорогих до бюджетных, своими руками
• Ежедневные задания с 1 по 31 декабря
• Бюджет на новый год: как все подготовить и купить по выгодным ценам
• Как украсить дом и новогодний стол
• Игры и развлечения: за праздничным столом, на улице, в доме
• Праздничная атмосфера: новогодние и Рождественские фильмы, сказки, музыка, развлечения
• Сногсшибательный вид: праздничное платье, маникюр, макияж, прическа

Готовый план на месяц
Пошаговый план подготовки. Вы не забудете ни об одной мелочи: от салфеток и чайных ложечек до парикмахерской и украшения елки.
И подарки всем приготовите заранее!

164 рецепта
10 готовых меню
24 видео-урока
Не тратьте время на поиск новогодних рецептов. Мы предложим лучшие варианты и пришлем вам: от салатов и закусок, до десертов и ликеров

Новогодний живой практикум 
по планированию меню

• Составляем новогоднее меню в прямом эфире
• Как подобрать блюда в меню, чтобы потратить на готовку и уборку меньше сил и времени
• Рецепты блюд, которые можно приготовить заранее;
• Грамотно планируем расходы на новогодний стол
• Примеры меню и списки блюд, из которых можно составить меню с рецептами
• Рабочая тетрадь для самостоятельной работы

День Большой Заготовки №1 29 ноября
День Большой Заготовки №2 20 декабря

Вам не нужно будет часами собирать по Интернету идеи и рецепты для подготовки идеального праздника

Мы собрали все нужное в рамках одного марафона!
Вам остается только отдыхать и наслаждаться праздником

• Рецепты и меню
• Игры и развлечения
• Праздничная атмосфера
• Новогодняя сервировка
• Сногсшибате-льный вид
• Украшение дома

Вы можете присоединиться к марафону и встретить лучший Новый год в своей жизни

Тариф Новый год + Рождество

​

В этой книге вы узнаете, как выбрать, разделать и приготовить 78 видов стейков, освоите степени прожарки и научитесь управлять временем и отдыхом мяса. Независимо от того, предпочитаете ли вы насыщенную мраморность Рибая, деликатность Тендерлойна, или яркий мясной вкус Баветта, эта книнга станет вашим незаменимым проводником.

Мы раскроем секреты приготовления самых популярных стейков и заложим фундамент для вашего безупречного стейк-мастерства.

Форматы: epub, fb2, pdfRead, mobi
Цена 1000 руб.

​

Привет, я Элвин - шеф-пекарь, который знает все о тонкостях закваски и ремесленном хлебе.

Безглютеновый хлеб с семечками