Новые складчины | страница 34

​

Подробное описание этапов приготовления популярных пирожных с нюансами формовки на фотопримерах.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

• Сочный, насыщенный шоколадный бисквит
• Фундучный крем на основе молочного и темного шоколада
• Хрустящую начинку, как в той самой конфетке
• Идеальное покрытие на молочном шоколаде без нужды в темперировании

БОНУСЫ:

• Техкарта мягкой сливочной карамели без излишней приторной сладости (два способа приготовления)

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:
Я на связи в течение месяца со дня вашей покупки и буду рада помочь, если возникнут трудности.

ДОСТУП К ТЕХКАРТЕ:
Бессрочный

​

Картошка "Кантри"
Подробное описание этапов приготовления популярных пирожных с нюансами формовки на фотопримерах.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

• Воздушный ванильный бисквит
• Сливочный крем (чиз) на основе белого шоколада
• Начинку со злаками, как в той самой шоколадке
• Идеальное покрытие на молочном шоколаде без нужды в темперировании

БОНУСЫ:

• Техкарта мягкой сливочной карамели без излишней приторной сладости (два способа приготовления)

ДОСТУП К ТЕХКАРТЕ:
Бессрочный

​

Узнайте о том, как сделать цветы для вашего торта. Осваивая шаг за шагом процесс изготовления цветов из сахарной мастики, вы больше не восклицаете с удивлением «как ЭТО можно создать?!». Вы создаете цветы своими руками, а купленный единожды видеоурок доступен вам всегда.Следуя шаг за шагом нашему видеомастер-классу, вы можете в домашних условиях украсить торт сахарными цветами.
Красота, да и только!

Урок начинается с мастер-класса по изготовлению сахарного тюльпана из мастики. При этом вы познаете элементарные приемы, постепенно усложняя задачу.

Далее вы узнаете, как сделать один из самых востребованных цветов на тортах- пион.

Следующий этап видеоурока - анемон с его фееричными расцветками. Именно он войдет в основную композицию финала урока.

Наполнители для букетов - это тоже важно! Алена показывает, как сделать суккуленты, а также декоративную рябину для наполнения сахарных букетов. Их вы можете использовать в дальнейшем в любых видах самостоятельных композиций - от классических до авангардных.

В завершающей части мастер класса по изготовлению цветов из мастики вы увидите, как собирается и устанавливается композиция на торт.

​

Лимонный бисквит, пропитка, кофейный ганаш, лимонная начинка, кофейный крем, крем на покрытие.

​

Шоколадный бисквит, пропитка, ореховый крем, вафельная крошка, шоколадный крем, крем на покрытие. Торт подходит под заморозку.