Новые складчины | страница 34

​

Это так ПРОСТО, что с легкостью получится даже у любителей и уйдет не так много времени.
Беспрецедентное разнообразие текстур и вкусов, всего 1 форма, где мы и печем бисквиты и собираем само пирожное) Все пирожные под ЗАМОРОЗКУ без потери внешнего вида, вкуса, запаха и пр.
Полноценный МИНИ-ТОРТ, который готовится за 30-60 минут


В сборнике следующие вкусы пирожных:

- Тропический манго
- Клубника-банан
- Баунти
- Фисташка с клубникой
- Сникерс

​

Приглашаю вас на обучение профессии пастилье
Данный тариф включает в себя подробное обучение технологии приготовления пастилы, фрипсов, активированных орешков и даже вяленых томатов с самого 0, но даже если вы уже действующий пастилье - поверьте - мне есть чем вас удивить!

В состав тарифа входит:

• Книга рецептов: 33 рецепта самых популярных вкусов пастилы.
• Пособие по приготовлению фрипсов.
• Рецепт активированных орешков.
• Подробный видео рецепт приготовления вяленых томатов. рецепт вяленых слив.
• Мастер-класс по рогаликам, розам.

+ Сборник "Восточные сказки в подарок" только первым 30ти ученикам!
Такого еще не было! Этот сборник был доступен только для закрытого клуба Fripse House. Сейчас его можно получить бесплатно к тарифу "Все включено"!

Что такое сборник "Восточные сказки"?
Это 100% авторские рецепты, которых нет нигде. Необычное сочетание вкусов и ингредиентов.
И бонус: постоянно действующий чат с коллегами, в котором можно и после обучения обмениваться опытом по обучению fripse_house.

Обучение в моей школе длится целый месяц!
Целый месяц в чате Телеграм я буду отвечать вам на все вопросы и помогать оттачивать ваше мастерство. После обучения вы будете полноценным пастилье с замечательным багажом знаний. В этом можно убедиться посмотрев отзывы сотен моих учеников.

После вашей оплаты вы попадаете в чат Телеграм в котором прикреплена Книга рецептов (33 рецепта), дополнительные видеорецепты, и главное! Много дополнительной информации и ньюансов по приготовлению. Вы удивитесь насколько пастила может быть нежной и при этом весить не менее 100 грамм.

Обучение построено таким образом, что вы не привязаны к определенному времени и изучаете материал и готовите тогда - когда удобно именно вам.

Я делаю индивидуальный расчет необходимой массы пюре именно для вашего дегидратора.

​

Больший ассортимент рулетов, целых 8 рецептов, возможен ПОД ЗАМОРОЗКУ! 6 видов меренги от классики до кофейного. Ягодные начинки в меренговых рулетах с термической
обработкой, что позволяет хранить готовый рулет до 72 часов в холодильнике. Меренга и начинки, крема , которые можно приготовить заранее и отсрочить время сборки
Меренговые рулеты с начинками БЕЗ заезженных кремов с творожным сыром​

Рулеты Под Заморозку:

1. Орео
2. Тирамису
3. 100% Малина
4. Фисташка-Малина
5. Черный лес
6. Баунти
7. Манговый мохито
8. Прага

Вкусы меренговых рулетов (классика)

9. Заводной апельсин
10. Черная смородина-черника
11. Клубничный йогурт
12. Молочная девочка

​

В программе:

- Теория темперирования, работа с шоколадом
- Различные виды ароматизации ганаша: работа со специями и пряностями, эфирными маслами
- Необходимы минимум инструментов для работы с конфетами, правильный выбор инвентаря
- Выбор и сочетание вкусов
- Нюансы создания нарезных конфет (теория и видео презентация)
- Нюансы создания трюфелей(теория и видео презентация)
- Разбор выбора шоколада для работы
- Условия хранения шоколада и конфет, температурные режимы, сроки годности
- Роль и значение различных ингредиентов в начинках для конфет
- Варианты декорирования нарезных конфет и трюфелей ( видео презентация)
- 10 технологических карт конфет, базовые и оригинальные вкусы:

- Ганаш со специями
- Фруктовый ганаш
- Ганаш с эфирным маслом
- Ореховый ганаш
- Ганаш с алкоголем
- Двухслойные начинки: с мармеладом, с хрустящим слоем

​

На курсе вы научитесь готовить авторские ППравильные десерты. Отработаете до идеала свои навыки или все освоите с нуля. Получите понятные инструменты, чтобы превратить свое хобби в бизнес.

Программа:
Модуль 1. "Подготовка"
Модуль 2. "ПП-моти"
Модуль 3. "Бисквитные пп-торты"
Модуль 4. "Современный ПП-декор" (часть 1)
Модуль 5. "ПП-бенто торты"
Модуль 6. "Современный ПП-декор" (часть 2.)
Модуль 7. "Муссовые пп-пирожные"
Модуль 8. "Трехъярусный торт, финальное ДЗ"

Спойлер: Больше фото:

​

Продажник: