Новые складчины | страница 22

​

Стратегии питания при разных типах набора веса
Особенности подбора добавок
Крепкий иммунитет ребенка
Продукты: выбор, закупка, хранение, методы приготовления, заморозка
Принципы полноценного питания для всей семьи: меню и ланч-боксы
Эффективный и безопасный детокс-протокол и поддержка печени
Лактазная недостаточность: диагностика и стратегия коррекции
Стратегии питания при разных типах набора веса

Что ты получишь:
Набор готовых решений по укреплению здоровья для всей семьи
Рекомендации от лучших экспертов в сфере управления здоровьем
Пошаговые инструкции и стратегию по организации образа жизни для улучшения качества здоровья и избавления от болезней

​

Железо не будет усваиваться даже при приеме добавок в больших количествах, если у вас есть заболевания ЖКТ, которые сильно снижают усвоение всех микроэлементов и витаминов. Ну или железо поднимется ненадолго, потом снова быстро упадет.


А заболевания ЖКТ часто протекают без особых симптомов и болей! В итоге обнаруживаются на запущенных стадиях!


То есть курс будет полезен и тем, у кого нет анемии, но есть проблемы с пищеварением (гастрит, язва, изжога, ГЭРБ, боли, запор, диарея, СИБР, СИГР, СРК)
При этом добавки железа ОЧЕНЬ токсичны в любых дозировках и вызывают:

• Воспаление в организме, которое приводит к еще большему дефициту железа и плохому усвоению нутриентов
• Способствуют росту численности паразитов, вирусов, бактерий, грибов кандида, что опять же истощает запасы железа у нас
• Вызывает множество заболеваний, вплоть до онкологии

На моем курсе вы решите сразу несколько проблем со здоровьем или узнаете как их не допустить!

Спойлер: Темы курса

• РОЛЬ ЖЕЛЕЗА В ОРГАНИЗМЕ
• АНЕМИЯ И БЕРЕМЕННОСТЬ
• ВИДЫ АНЕМИЙ И ДЕФИЦИТА ЖЕЛЕЗА
• ПРИЗНАКИ АНЕМИЙ
• ДИАГНОСТИКА ЖЕЛЕЗОДЕФИЦИТА ( ПОДРОБНО ПРО КАЖДЫЙ АНАЛИЗ И НАСТОЯЩИЕ ОПТИМАЛЬНЫЕ НОРМЫ)
• ДИАГНОСТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ ЖКТ И РАСШИФРОВКА РЕЗУЛЬТАТОВ(КОПРОГРАММА, ХМС ПО ОСИПОВУ, ГАСТРОПАНЕЛЬ И ТД)
• ШПАРГАЛКИ ДЛЯ УТОЧНЕНИЯ ВИДОВ АНЕМИИ И СТЕПЕНИ ЖЕЛЕЗОДЕФИЦИТА
• ПРИЧИНЫ ДЕФИЦИТА ЖЕЛЕЗА И АНЕМИЙ
• ТОКСИЧНОСТЬ ЖЕЛЕЗА В ДОБАВКАХ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ЕГО ПРИЕМУ
• ПРО АНЕМИЮ ДЕФИЦИТА B12/B9 И ИХ КОРРЕКЦИЯ
• ОСОБЕННОСТИ ДИАГНОСТИКИ АНЕМИИ У ДЕТЕЙ И ЕЕ КОРРЕКЦИИ
• ОСОБЕННОСТИ ВИДОВ ЖЕЛЕЗА В ПРЕПАРАТАХ, РАЗБОР СОСТАВОВ И ФОРМ
• РЕКОМЕНДАЦИИ ПРЕПАРАТОВ БЕЗОПАСНОГО ЖЕЛЕЗА И ПРАВИЛА ЕГО ПРИЕМА
• ПРО ВРЕД КАПЕЛЬНИЦ С ЖЕЛЕЗОМ
• ФАКТОРЫ УСВОЕНИЯ ЖЕЛЕЗА С ПИЩЕЙ
• МЕНЮ И РАЦИОН, БОГАТЫЕ ЖЕЛЕЗОМ И КОФАКТОРАМИ
• ПРОТОКОЛ МОРЛИ РОБИНСА
• ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ХОРОШЕГО ПИЩЕВАРЕНИЯ
• ОСОБЕННОСТИ ПИЩЕВАРЕНИЙ НА ВСЕХ ЕГО СТАДИЯХ ( РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ, ПЕЧЕНЬ, ЖЕЛЧНЫЙ, ЖЕЛУДОК, КИШЕЧНИК)
• ПРИЧИНЫ И ДИАГНОСТИКА ВСЕХ ОСНОВНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ЖКТ ( ГАСТРИТЫ, ЯЗВЫ, РАК ЖЕЛУДКА, РОСТ БАКТЕРИИ ХЕЛИКОБАКТЕР, ПАРАЗИТОЗ, ГЭРБ (ИЗЖОГА), ПРОБЛЕМЫ С КИШЕЧНИКОМ(ЗАПОРЫ, ДИАРЕЯ, СРК,СИБР, СИГР)
• ВРЕД ПРЕПАРАТОВ ИПП(ИНГИБИТОРЫ ПРОТОННОЙ ПОМПЫ)
• МЕТОДЫ КОРРЕКЦИИ ВЫШЕПЕРЕЧИСЛЕННЫХ ПРОБЛЕМ БЕЗ МЕДИКАМЕНТОВ
• ПРОГРАММА 5R — ВОССТАНОВЛЕНИЕ «ДЫРЯВОГО КИШЕЧНИКА» И МИКРОБИОТЫ

​

На курсе «Ферментируй это! Лето» мы с вами вместе освоим:
-Вводная лекция – полезные заготовки летом
Сохранение витаминов и поддержка здоровья. Что нам дают сезонные продукты лета? Основы ферментирования
-Летние овощи
Ферментируем, солим, квасим, маринуем по технологии
-Ягоды – варенье? Нееет!
Как сохранить урожай ягод максимально полезно: ферментируем и, по желанию, сушим в дегидраторе!
-Кимчи как технология ферментирования овощей
Сохранение витаминов и поддержка здоровья. Что нам дают сезонные продукты лета? Основы ферментирования
-Зелень
Ферментируем зелень и зеленые соусы (ферменто-песто, garlic buttah, ягодный кисло-сладкий)
-Напитки
Как ферментировать чай, свежайшую сурицу и долгоиграющую сурью, детокс напиток
-Суперфуды, шоты на ферментированной основе, а также летний огненный сидр
-Десерты на ферментированной основе
-Выпускной вебинар: летнее меню по насыщению организма витаминами и минералами! Набираемся силы и иммунитета
-Сессия вопрос-ответ по практике ферментации

​

Качество каждого вашего приема пищи влияет на ваше ежедневное самочувствие и деятельность всех ваших систем. То, как бегает в наших сосудах кровь, как циркулирует к органам кислород, усваиваются витамины и минералы, как выводятся продукты обмена веществ, как проводятся нервные импульсы, как функционируют ваши суставы, насколько крепки ваши кости, насколько ваш внешний вид и состояние внутренних систем организма соответствуют параметрам здорового человека, как вы движетесь, мыслите - все это база здоровья, которая складывается из того, какой материал мы поставляем в организм для его строительства, обновления и энергии.

Жизнь базируется на здоровье. Здоровье - это норма. Здоровье формируется образом жизни.

Только действуя сонаправленно работе своего организма можно сделать его своим союзником. Только разбираясь в его функционировании и применяя теорию на практике можно понять причинно-следственные связи: "Что я ем? - Из чего это состоит? - Как это влияет на мой организм? - Выгодно ли мне это влияние? - Почему выгодно? - И если выгодно - как я могу использовать это влияние себе во благо?".

Инвестировать в здоровое питание и получение знаний о нем необходимо: это ваш добровольный благодарный вклад в работу организма на долгие годы.

Направьте свое внимание на себя! Позитивные изменения в вашем здоровье, фигуре и уровне энергии начинаются с вас!

Почему вам важно начать менять свое питание? Как это положительно повлияет на вашу жизнь: что конкретно изменится?
Представьте, что изменится уже через месяц, если вы начнете вводить правила здорового питания сегодня? А что будет через полгода или через год? ))

А что будет, если вы ничего не будете делать и оставите свое питание так, как есть сейчас?..

Спойлер: Содержание курса:

• 1. 77 правил Здорового Питания Маст-Хэв.
• 2. 10 научно-доказанных фактов о лишнем весе и жировой ткани и здоровье, которые вы обязаны знать.
  Избыточному весу способствует… 10 причин набора веса.
  Вес, мышцы и возраст. Саркопеническое ожирение.
  Почему кратковременные диеты не эффективны? Почему вы не худеете: 10 причин.
  
• 3. Нутритивная ценность. Эссенциальные элементы питания: почему они важны. Как различать нутритивно богатые и нутритивно бедные продукты. Приоритетные источники нутриентов. Понятие Чашки.
• 4. Правила Здорового Питания без подсчета калорий. Правило Сытости. Правило Тарелки. Правило Разноцветной Тарелки.
• Новый урок! 5. Голод и Аппетит: как различать. В каких ситуациях мы чувствуем голод, а в каких аппетит. Что влияет на чувства голода и аппетита, как они регулируются в организме. Как избежать переедания. Шкала голода и насыщения. Эмоциональное, стрессовое переедание: как с этим работать. Практические задания.
• 6. Перекусы. Количество приемов пищи. Режим питания.
• Новый урок. 7. Питание вегетарианцев. Виды вегетарианства. Преимущества вегетарианства. Самые частые дефициты в вегетарианских рационах. Пирамида питания вегетарианца.
• 8. Превращения белка, жиров, углеводов в нашем организме. Как и где происходит усвоение белка, жиров углеводов. Переваривание пищи в ротовой полости, желудке, толстом и тонком кишечнике. Функции желчи.
• 9. Индекс массы тела и биоимпеданс: на что ориентироваться? Расчет ИМТ. Важные показатели: объем талии, объем бедер. Соотношение ОТ/ОБ и тип распределения веса.
  
• 10. Расчет калорийности рациона, количества белка, жиров, углеводов. Как это делать правильно и в каких случаях это действительно нужно делать.
• 11. Поэтапное составление рациона с подсчетом кбжу, витаминов, минералов, жирных кислот в приложении: последовательность действий. Как считать птицу, мясо, рыбу, крупы.
  
• 12. Белок в здоровом рационе. Строение белковой молекулы. Почему важно набирать свою норму белка. Что происходит с белком при термообработке. Расщепление белка. Расчет нормы белка. Источники белка. Белок и сытость. Источники белка.
• 13. Мифы о белке. Разбор популярных мифов о белке, его количестве, усвоении, источниках белка, спортивном питании с научной точки зрения.
• 14. Молоко и молочные продукты в здоровом рационе. Кальций, белок, лактоза, жиры. Правила включения молока и молочных продуктов в рацион. Рекомендации по выбору (составы). Молочные продукты и иммунитет. В каких случаях рекомендуется ограничить потребление молока и молочных продуктов.
• 15. Рыба и морепродукты в здоровом рационе. Классификация по общему содержанию жиров, содержанию омега-3, омега-6. Белок, жиры, витамины и минералы в составе рыбы. Рыба и тяжелые металлы. Морепродукты. Икра. Термообработка рыбы.
  
• 16. Мясо и птица в здоровом рационе. Белок, жиры, витамины и минералы в составе мяса и птицы. Приоритетные части мяса и птицы. Красное мясо в питании. Термообработка мяса и птицы.
  
• 17. Бобовые в здоровом рационе. Белок, углеводы, жиры, витамины и минералы в составе бобовых. Замачивание и антинутриенты. Фитоэстрогены бобовых. Соя и соевые продукты в питании современного человека. Консервированные бобовые.
  
• 18. Жиры в здоровом рационе. Почему важно набирать свою норму жиров. Насыщенные и ненасыщенные жиры. Заменимые и незаменимые жирные кислоты. Почему именно омега-3 необходимы человеку? ЭПК и ДГК. Важность соотношения омега-3:омега-6 в питании. Транс-изомеры. Жиры и сытость. Источники жиров.
  
• 19. Мифы о жирах. Разбор популярных мифов о жирах, их количестве в питании, холестерине, яйцах, пальмовом масле с научной точки зрения.
  
• 20. Орехи в здоровом рационе. Топ-5 орехов, которые должны быть в рационе на постоянной основе. Разбор состава жирных кислот, белка, углеводов, витаминно-минерального состава. В каком виде оптимальнее употреблять орехи. Ореховые пасты.
  
• 21. Масла в здоровом рационе. На каких маслах жарить, а какие использовать в салат. Нормирование масел в питании. Топ-5 масел, которые я рекомендую для ежедневного питания. Чем отличается рафинированное масло от нерафинированного: технологический процесс, витаминно-минеральный состав, количество антиоксидантов, омега-3 жирных кислот.
  
• 22. Углеводы в здоровом рационе. Почему важно набирать свою норму углеводов? Сложные и простые углеводы: строение молекулы. Важные углеводы из продуктов питания: глюкоза, фруктоза, крахмал, лактоза, мальтоза - их особенности. Тепловая обработка углеводов: как меняется структура молекулы. Гликемический индекс и гликемическая нагрузка. Источники углеводов.
  
• 23. Крупы и макаронные изделия в здоровом рационе. Состав различных круп (гречневая, полба, перловая, овсяная и др): белок, углеводы, жиры, витамины-минералы, клетчатка. Самые оптимальные крупы для ежедневного питания. Замачивание и проращивание.
  
• 24. Мифы об углеводах. Разбор популярных мифов: углеводы приводят к набору веса; хлеб, мука и выпечка, глютен, картофель и бананы - можно или нельзя.
  
• 25. Клетчатка в здоровом рационе. Почему важно набирать свою норму клетчатки. Источники клетчатки. Последствия избытка клетчатки.
  
• 26. Ягоды и фрукты в здоровом рационе. Антиоксиданты, витамины, минералы, простые сахара - разбор по нутриентам. В каком форме, сколько и когда оптимальнее включать фрукты и ягоды в питание.
  
• 27. Чтение этикеток. Добавленные сахара. Добавленные жиры. Что такое пищевые добавки: классификация, безопасность. На что обращать внимание на этикетке продукта? Добавки и их влияние на здоровье, Е-шки: глутамат натрия, нитрит натрия, ортофосфаты, модифицированный крахмал и другие.
  
• Новый блок с 25 августа. «Химия и физика еды». Простыми словами о важных процессах для понимания связей между едой и здоровьем.
  
  Это о том, как видеть еду глазами организма. Будем рассматривать конкретные процессы, потому что изменения вещества - это не просто формулы, а процессы, происходящие с ними и к чему они приводят. Формулы тоже будут - все объясню простым языком. Цель этого блока - смотря на еду - видеть процесс глубже - это укрепляет понимание и повышает мотивацию к здоровому питанию.
  
  Какие вещества вступают в реакции; какие условия для этого нужны; какие продукты образуются в результате; как они влияют на наше здоровье.
  
  1. Реакция Майяра или почему на курочке появляется аппетитная корочка?
  2. Акриламид или почему нужно есть меньше чипсов и картошки фри?
  3. Молочнокислое брожение или почему в сыре мало лактозы?
  4. Гидрогенизация или как образуется злобный транс-жир?
  5. Гидролиз крахмала или как несладкий крахмал из гречки становится сладкой глюкозой?
  6. Окисление масел или что происходит, если вы долго жарите в масле/почему орешки лучше не жарить?
  7. Диффузия, Адгезия, Осмос - законы физики на нашей кухне, их влияние на свойства продукта.
  
• 28. Вода в здоровом рационе. Почему важно поддерживать водный баланс. Сколько нужно пить воды. Рекомендации по употреблению воды и других жидкостей. Вода с лимоном, закисление и защелачивание, вода раскручивает метаболизм и другие мифы о воде.
  
• 29. Кофе в здоровом рационе. Механизм действия кофе на организм. Положительные и отрицательные эффекты кофеина. Кофеин и тренировки. Кофеин, обезвоживание и другие мифы о кофеине.
  
• 30. Алкоголь в здоровом рационе. Эффекты приема алкоголя. Нормы алкоголя. Выведение алкоголя. Связь потребления алкоголя со здоровьем сердца, составом микробиоты, артериальным давлением. Алкоголь и тренировки.
  
• 31. Сладкие жидкости в здоровом рационе. Добавленный сахар.
  
• 32. Витамины и минералы в здоровом рационе: причины дефицитов. Жирорастворимые витамины A, D, E, K. Почему важно набирать норму этих витаминов. Нормы в сутки. Источники из продуктов питания, лучшая форма для усвоения. Недостаток, избыток. Важность этих витаминов в питании человека, занимающегося фитнесом.
  
• 33. Водорастворимые витамины В1, В2, В3, В5. Почему важно набирать норму этих витаминов. Нормы в сутки. Источники из продуктов питания, лучшая форма для усвоения. Недостаток, избыток. Важность этих витаминов в питании человека, занимающегося фитнесом.
  
• 34. Водорастворимые витамины В6, В9, В12. Почему важно набирать норму этих витаминов. Нормы в сутки. Источники из продуктов питания, лучшая форма для усвоения. Недостаток, избыток. Важность этих витаминов в питании человека, занимающегося фитнесом.
  
• 35. Водорастворимые витамины: витамин С. Почему важно набирать норму витамина С. Нормы в сутки. Источники из продуктов питания, лучшая форма для усвоения. Недостаток, избыток. Важность этого витамина в питании человека, занимающегося фитнесом.
  
• 36. Макроэлементы: кальций, калий, магний, фосфор, натрий, сера. Почему важно набирать норму этих витаминов. Нормы в сутки. Источники из продуктов питания, лучшая форма для усвоения. Недостаток, избыток. Важность этих минералов в питании человека, занимающегося фитнесом.
  
• 37. Микронутриенты: железо, марганец, медь, селен, цинк, йод. Почему важно набирать норму этих витаминов. Нормы в сутки. Источники из продуктов питания, лучшая форма для усвоения. Недостаток, избыток. Важность этих минералов в питании человека, занимающегося фитнесом.
  
• Новый урок ! 38. Профилактика железодефицитной анемии. Суть заболевания. Работа каких систем нарушается при заболевании. Что приводит к возникновению и повышает риск развития заболевания. Какие продукты и их сочетания профилактируют и уменьшают риск развития. Конкретный список легких действий: что нужно делать, чтобы это заболевание у вас не возникло и/или чтобы максимально снизить риск раннего его появления.
  
• Новый урок ! 39. Профилактика остеопороза. Суть заболевания. Работа каких систем нарушается при заболевании. Что приводит к возникновению и повышает риск развития заболевания. Какие продукты и их сочетания профилактируют и уменьшают риск развития. Конкретный список легких действий: что нужно делать, чтобы это заболевание у вас не возникло и/или чтобы максимально снизить риск раннего его появления.
  
• Новый урок ! 40. Профилактика атеросклероза. Суть заболевания. Работа каких систем нарушается при заболевании. Что приводит к возникновению и повышает риск развития заболевания. Какие продукты и их сочетания профилактируют и уменьшают риск развития. Конкретный список легких действий: что нужно делать, чтобы это заболевание у вас не возникло и/или чтобы максимально снизить риск раннего его появления.
  
• Новый урок с 25 августа! 41. Желчекаменная болезнь. Профилактика. Все о желчеобразовании. Что влияет на состав желчи. Что приводит к образованию камней и повышает риск развития заболевания. Какие продукты и их сочетания профилактируют и уменьшают риск развития заболевания. Конкретный список легких действий: что нужно делать, чтобы это заболевание у вас не возникло и/или чтобы максимально снизить риск раннего его появления.
  
• 42. Антиоксиданты в здоровом рационе. Индекс ORAC. Как правильно использовать антиоксиданты в питании. Витамины-антиоксиданты. Свойства и источники антиоксидантов: антоцианы, катехины, ликопин, лютеин и зеаксантин, астаксантин и другие.
  
• Новый урок с 25 августа! 43. Питание и иммунитет. Какие факторы (макро- и микронутриенты) в питании участвуют в формировании крепкого иммунитета. Что приводит к снижению иммунитета. Какие нутриенты и их сочетания нужно включить в питание, чтобы забыть о сезонных простудных заболеваниях и иметь крепкий иммунитет круглогодично.
  
• 44. Питание вне дома (офис, рестораны, доставки). Минусы и плюсы питания вне дома. Как правильно спланировать прием пищи вне дома, что заказывать в кафе и ресторанах. Мотивация на домашнюю готовку.
  
• 45. Питание и женский цикл. Как убрать или снизить тягу к еде, сладкому и жирному, стабилизировать пищевое поведение в различных фазах цикла. Приемы в питании, влияющие на пищевое поведение и нормализующие аппетит, настроение и самочувствие.
  
• 46. Анти-Эйдж: движение и питание. Как мы можем влиять на наши внутренние и внешние возрастные изменения. Важные аспекты питания, которые действительно влияют на возрастные изменения здоровья. Рекомендации по питанию и физической активности.
  
• 47. Сон, гормоны и пищевое поведение. Сон как часть анти-эйдж. Что важно учесть, чтобы сон был здоровым. Фазы сна. Гормоны, регулирующие сон, ночное восстановление. Как влияет на здоровье хронический недосып. Сон и похудение. Рекомендации для здорового сна. Сон и питание, здоровый ужин.
  
• Новый урок! 48. Антистресс-питание. Гормональная регуляция стресса. Антистресс-витамины, минералы и другие компоненты питания, их сочетания. Структура питания для крепкой здоровой нервной системы круглогодично. Как питаться в периоды острого стресса.
  
• 49. Питание и тренировки. Как питаться до, во время и после тренировки. Какие витамины и минералы особенно важны для тренирующихся. Спортивное питание: протеин, BCAA, L-картинин, жиросжигатели, предтренировочные комплексы, гейнеры и др.

В результате прохождения курса вы:
1. Начнете смотреть на ваше питание глазами профессионального нутрициолога!
Поймете причинно-следственные связи между продуктами питания их сочетанием, количеством, термообработкой, вашим весом, внешним видом, энергичностью и здоровьем;
2. Научитесь регулировать порции еды на глаз без подсчета калорий и постоянных взвешиваний еды;
3. Сможете легко составлять себе рацион и варьировать его исходя из ваших целей и физической активности;
4. Похудеете и забудете о диетах: перестанете худеть к лету, дню рождения, фотосессии, так как всегда будете в прекрасной форме!
5. Разберетесь с тягой к сладкому и жирному, перестанете переедать, стабилизируете пищевое поведение в том числе, с учетом женского цикла;
6. Введете в питание новые продукты, оставив в рационе ваши любимые вкусняшки и научившись их нормировать;
7. Научитесь обращать внимание на важные слова и надписи на этикетках продуктов питания и анализировать составы;
8. Научитесь грамотно делать выбор в кафе или ресторане;
9. Получите крепкую базу по питанию.

Как проходит работа на курсе:
Длительность курса: 3 месяца (12 недель).

1. Наша работа происходит в закрытом телеграм-канале;
2. Три-четыре раза в неделю я добавляю в канал ссылку на урок, находящийся в закрытой части моего сайта (текст + видео + поясняющие таблицы и иллюстрации) и домашнее задание по теме;
3. Вы изучаете материалы, публикуете выполненное задание в чате телеграм, получаете развернутую обратную связь от меня. Домашнее задание - это фотографии ваших здоровых тарелок и несколько вопросов на исследование вашего рациона согласно пройденной теме.
Домашние задания не обязательны для выполнения, но обязательны для получения обратной связи.
4. В чате вы можете задать мне все актуальные для вас вопросы по питанию и тренировкам, по домашнему заданию и получить развернутый ответ;
5. Общий чат - это возможность увидеть вопросы других участников курса и ответы на них, это мощная продвигающая и поддерживающая среда!
6. После окончания курса все материалы будут доступны на неограниченное время, вы остаетесь в чате и можете общаться с другими участниками. Обратная связь от меня осуществляется только в рамках 3-х месяцев, пока идет данный курс.

Спойлер: Об авторе курса:

Об авторе курса
Приветствую Вас! Меня зовут Мария Сафина. Я пищевой технолог, нутрициолог, фитнес-тренер, спортивный коуч ICF. С детства мне была интересна сфера питания, поэтому я получила высшее образование по специальности «Инженер-технолог общественного питания», работала на пищевых производствах и в ресторанах. Затем прошла множество курсов по нутрициологии и коррекции веса для того, чтобы эффективно решать задачи своих клиентов и свои личные задачи в области фитнеса, и продолжила свою деятельность уже в качестве специалиста по составлению сбалансированных рационов питания.

Я – специалист в области построения здорового питания и создания фигуры мечты на всю жизнь без диет. Занимаюсь любимым делом, имею свой результат. После родов похудела на 12 кг, занимаюсь в спортзале, пришла к своей идеальной фигуре и поддерживаю ее круглогодично.

Мое образование:
- Высшее образование: Санкт-Петербургский Торгово-Экономический Институт («Инженер-технолог общественного питания»);
- Повышение квалификации в Медицинском Институте РУДН (Факультет непрерывного мед. образования) по программе «Нутрициология и Диетология». Программа только для специалистов с высшим мед. образованием или высшим образованием «Технолог общественного питания»;
- Профессиональная переподготовка Health Сoach - Консультант по управлению Персональным Здоровьем (АСИЗ при Первом МГМУ им. Н. М. Сеченова);
- Фитнес-нутрициолог (FPA);
- Спортивный нутрициолог (FPA, АСИЗ);
- Персональный тренер (ШФиББ П. Ершова);
- Коуч ICF (Erickson International), спортивный коуч (ICP Centre).

Продающий сайт:

​

О чем этот курс?
-Курс-инструкция про твой организм.
Мы уверены, что создание собственных микро-привычек заботы о здоровье и красоте единственный экологичный путь к здоровому старению
-Практика работы с собственным телом: здоровьем и красотой.
Разбираем принципы, обратную связь от собственного тела и оставляем себе то, что работает для нас

Как проходит курс?
5 лекций с заданиями
Связь пищеварения и кожи. Уникальный взгляд на эти два органа и их микробиом. Все о сегодняшнем рынке БАД и косметики.

5 Мастер классов
Работа с телом/ азы ферментации/ выбор БАД/ создание своих средств для тела / построение программы стресс-менеджмента

Команда единомышленников
Чат в телеграмме с кураторами и участниками, эфиры
с обсуждением всех волнующих вопросов.

Практический опыт
Как сэкономить деньги, время и нервы в поиске натуральных средств для кожи и здоровья.
Забота о всей семье - это легко
Материалы остаются навсегда
После курса можно бесконечно пересматривать лекции, чтобы допереваривать информацию и открывать новое.
Экономия усилий через основополагающие принципы питания и ухода для себя и домочадцев

Спойлер: Кто ведет?

Кто ведет?
Дима Алексеев — кандидат биологических наук, доцент университета старения в Голландии, лауреат премии правительства Москвы молодым ученым, эксперт в области микробиоты. Всю жизнь исследует бактерии, работал в Англии и Голландии, в российском Минздраве, вместе со свой женой создает новые средства заботы о коже.

Кто ведет?
Сооснователь Бренда "Indibiome cosmetics"
Партнер Бренда Indibiome;
Директор и главный организатор самого масштабного Дня Йоги в 2017 году в РФ;
Автор идеи, организатор благотворительной программы помощи детям, попавшим в сложную жизненную ситуацию «Красота - Детям»;
Многодетная мама, хозяйка большого дома.

Программа курса
Что такое кожа
кожа как орган/ как работает/ потребности/ функции/ как помочь/ как не навредить/ липидная вуаль
Что такое кишечник
слизистая как орган/ кишечник и стресс/ иммунная с кожей/ обеспечение клеточного питания/как помочь/ как не навредить
Микробиом кожи
кто и зачем живет на коже/ кому там жить точно не надо/
как пробиотические микробы регулируют все слои кожи/ чем питать своих микробов
Нутрицевтики
зачем нужны функциональные БАД/что можно пить каждый день/где брать хорошие и как выбирать/ ситуация на рынке сейчас / как не навредить/ природные источники и адаптогены/ферментация источник функциональных молекул
Косметика и крема
Общепризнанные системы ухода/ достоинства и недостатки/ Как выбрать свой режим ухода/Уход для разного пола и возраста/Уход за детской и чувствительной кожей/Как сэкономить деньги и время

​

Программа курса
Курс включает в себя 12 лекций по темам:

• Что такое чайные травы. Что нужно помнить всегда
  
• Заготовка, сушка и хранение чайных трав
• Какие травы годятся для чайных напитков. Какие травы не годятся для чайных напитков
• Приготовление чайных напитков из свежих дикорастущих трав
• Принципы составления чайных сборов. Правила приготовления чая из дикоросов
• Основные чайные травы
• Вспомогательные чайные травы. Чайные специи
• Чаи из дикоросов в зимний период
• Ферментация
• Рецепты иван-чая
• Травы для «кофейных» напитков. Рецепт желдубника (желудёвый кофе)
• Рецепты чайных напитков

Спойлер: Автор:

Сергей Апполонов
Опытный специалист по пищевому использованию дикоросов

С детства изучал дикорастущие растения сначала в семье, под руководством отца и деда, впоследствии расширил свои знания теоретически с помощью книг ведущих советских и российских биологов и фитотерапевтов, а также посещая тематические семинары и лекции.

С начала 2000-х годов ведёт плодотворную работу по обучению на выездных занятиях, экскурсиях и онлайн семинарах.

Является одним из основоположников практического обучения травоведению методом погружения в живой природе. Многие из бывших студентов Сергея стали популяризаторами идей пищевого применения дикорастущих видов.

Преподаватель Школы Травничества.

​

ЭТА ЛЕКЦИЯ БУДЕТ ВАМ ПОЛЕЗНА, ЕСЛИ ВАМ ЗНАКОМО:

• Недовольство своим телом и лишний вес
• Зависимость от сахара и фастфуда
• Частые срывы и переедания
• Гормональные сбои
• Вздутия, дискомфорт и тяжесть
• Сахарный диабет и инсулинорезистентность

Мы забудем про калории, ограничения, голодания и поговорим про те методики, которые действительно работают всю жизнь.

О ЧЕМ ЭТА ЛЕКЦИЯ?

• Три кита, на которых держатся здоровье и стройность
• Главные факторы, которые влияют на ваш вес, гормоны и пищеварение
• Ошибки перехода на ПП, которые приводят к срывам, перееданиям и набору веса
• Пошаговый план перехода на правильное питание без ограничений и тревоги вокруг еды
• Почему подсчет ккал и теория “просто ешь меньше и двигайся больше” НЕ работают
• Секрет стройности и легкости на долгие годы

Вы поймете, что такое настоящее правильное питание, которое можно поддерживать всю жизнь.

ГЛАВНЫЕ ТЕМЫ

• Почему диеты не работают?
• Голод (эмоциональный и физиологический)
• Насыщение без чувства тяжести
• Удовлетворение
• Сбалансированное питание без ограничений
• Нужна ли физическая нагрузка?
• “Вредные” продукты и почему не нужно от них отказываться (сахар, мучное, фастфуд)
• Сон и его важность
• Эмоциональные переедания

​

Мастер-классы по интегративной и функциональной кулинарии

Мастер-классы от специалистов УОМ и шеф-поваров Novikov School, на которых вы научитесь готовить правильную и вкусную еду, подходящую для различных диет и планов питания.

Ценности курса:

1 На мастер-классах мы готовим блюда только из качественных ингредиентов и экологических продуктов органического происхождения
2 Перед каждым мастер-классом команда нутрициологов и шеф-поваров разрабатывает меню, в которое мы стараемся включить сезонные продукты
3 Способы приготовления, которые используются на мастер-классах, рекомендованы интегративными врачами
4 Мы готовим на площадке №1 в России - Novikov school - это ваш шанс, почувствовать себя шеф-поваром в ресторане
5 Все блюда сбалансированы по микро- и макроэлементам, чтобы это было полезно, разнообразно и вкусно
6 Мы используем натуральные специи (естественным способом добиваемся яркого вкуса)
7 Блюда, входящие в меню мастер-классов, сможет приготовить любая хозяйка у себя на кухне, а при желании и
8 Если у вас нет каких-то ингредиентов, ведущий всегда сможет предложить замену

Кому подойдут мастер-классы?
Нутрициологам, health-коучам, специалистам по микробиоте и другим представители помогающих профессий
Выпускникам УОМ и других образовательных организаций в области комплексного управления здоровьем
Тем, кто хочет научиться готовить вкусную и полезную еду

Веганский рацион питания
Вы узнаете, как составить сбалансированное меню с оптимальным количеством белка для обеспечения всех аминокислот организма. Научитесь готовить веганские блюда, узнаете особенности приготовления растительных блюд с максимальной нуторитовной плотностью.

Что будем готовить?

1. Ленивая овсянка с чиа и сезонными ягодами (веган,мб raw)
2. Салат из киноа и брокколи с кокосовым йогуртом и гранатом
3. Салат из цветной капусты с сыродавленным маслом тмина и песто из петрушки (raw,веган)
4. «Тако» из латука с хуммусом и эдамаме (веган,безглютен)
5. Окрошка на квасе с мисо (веган. Палео,raw,безглютен)
6. Ширатаки боул с арахисовым соусом (веган, Палео,raw,безглютен)
7. Карри с зелёным горошком и паровой рис с лемонграссом
8. Паста с томатным соусом и кешью-сыром
9. Пряный морковный пирог,кокосовый крем (веган,безглютен)

Университет образовательной медицины (УОМ)
— самый масштабный в России образовательный проект, который готовит health-коучей, нутрициологов, интегративных психологов и других специалистов помогающих профессий

Novikov School
— платформа, которая реализует образовательные программы по кулинарному мастерству для любителей и профессионалов, а также обучает ресторанному менеджменту

​

Ферментированные продукты
Ферментированные продукты - самое первое функциональное питание, богатое легкоусваиваемыми питательными веществами, глубоко работающее со всеми органами и системами в нашем организме, включая здоровье ЖКТ, баланс в нервной и гормональной системе, детокс процессах, работе мозга.

Что будем готовить?
- Овощные палочки из моркови - нож, доска, ложка чайная, весы
- Овощные палочки из сельдерея
- Свекольный квас
- Морковный квас
- Капуста витаминная
- Шампиньоны
- Кимчи тыквенное
- Гарлик бутта
Продажник

​

Здоровый праздничный стол. Сервировка стола, этикет.
Вы узнаете что здоровый праздничный стол - это просто и вкусно. Научитесь легко
готовить вкусные и полезные блюда и сервировать их как в ресторане. Также мы расскажем о столовом этикете, правилах приема гостей, как создавать уют за праздничным столом и как быть хозяйкой, к которой хочется приходить снова и снова

Что будем готовить?
- Оливье
- Хрустящие баклажаны
- Зеленый салат с фейхоа
- Печеная морковь
- Салат из печеных перцев
- Роллы из киноа с кешью муссом
- Куриные бедра
- Трюфельное пюре из картофеля
- Торт Муравейник
- Базиликовый лимонад
Продажник

​

Что будем готовить?
- Мини-торт на коржиках:

• Низкоуглеводные коржи
  
• Кешью-крем
  
• Ягодная начинка

- Шарлотка:

• Универсальное тесто для пирога
• Пряная начинка из яблок

- Чизкейк шоколадный:

• Песочное шоколадное тесто
  
• Веган основа для чизкейка на тофу

- Брауни:

• Шоколадный низукоуглеводный брауни
  
• Шоколадная глазурь, приготовленная вручную из тертого какао

- Птичье молоко:

• Белый бисквит
• Суфле «птичье молоко»
  
• Шоколадная мягкая глазурь

- Муссовый ореховый тортик:

• Шоколадный бисквит
  
• Шоколадно - ореховый мусс
• Карамелизованный орехи
  
• Ореховый мусс

​

Что будем готовить?
- БГ наггетсы рыба или птица
- БГ пицца
- Маффины БГ на завтрак или вафли овощные оладьипечени
- Пельмешки БГ и вареники
- Панкейки и блины бг

​

1. Приготовление блюд для сердечно сосудистых заболеваний DASH

Узнайте больше о диете DASH, предназначенной в первую очередь для людей с повышенным давлением. Спикер расскажет об особенностях приготовления блюд и покажет план питания на 14 дней диеты.

Что будем готовить?
- чипсы из кейла
- оладьи из цуккини
- куриный салат
- суп из корнеплодов
- куриные бедра с бататом и брюссельской капустой
- запеченная цветная капуста с тахини и зеленым соусом
- кальмары фаршированные палтусом и креветкой
- гранола
- блинный торт из зеленой гречки

Продажник

​

Как выглядит сбалансированный рацион на практике, а не в теории

• В голове крепко засела мысль что, здоровое питание — это дорого, сложно, скучно и невкусно.
• Надо постоянно что-то выдумывать, потому что брокколи и гречка быстро надоедают.
• Нет времени и желания стоять у плиты, чтобы хоть как-то разнообразить завтраки и ужины.
• Хочется новых вкусовых сочетаний, ощущения сытости и энергии, а вместо этого тревога и чувство вины из-за съеденной шаурмы.
• Рекомендации врачей, фитнес-тренеров и нутрициологов не дают понимания, что положить в продуктовую корзину и как это вкусно приготовить. Вы продолжаете питаться хаотично, несмотря на то, что знаете, как надо.

Кому подойдут готовые рационы
Хотите организовать вкусное и разнообразное питание для всей семьи, при этом не готовы проводить все вечера и выходные у плиты.
Пытаетесь внедрить принципы здорового питания и сделать их привычкой, чтобы не метаться всю жизнь от чипсов к гречке и не винить себя за вредную пищу и переедание.
Заботитесь о здоровье и красоте, но не обладаете достаточными знаниями, чтобы подсчитать пищевую ценность своих тарелок, и не собираетесь этим заморачиваться.
Ищете рецепты вкусных и полезных блюд с новыми гастрономическими сочетаниями, потому что не можете больше смотреть на вареную куриную грудку.
Мечтаете о готовом сбалансированном меню и списке продуктов на неделю, чтобы планировать питание, избегать перееданий и срывов.

Мы осуществили задумку о сбалансированном здоровом питании, которое приносит удовольствие.

Из чего состоит ежедневный рацион:
• подробные рецепты для полноценного питания по белкам, углеводам, жирам, клетчатке и т.д.;
⁠• список продуктов на неделю;
⁠• варианты перекусов, чтобы не сорваться на конфеты до обеда;
⁠• питьевой режим;
⁠• адаптация меню под индивидуальные особенности: пол, вес, образ жизни.

Что вы получите?
Готовый план питания, с которым вы точно знаете, что и когда будете есть. Это избавит от перееданий, необоснованных ограничений и беспокойства по поводу еды.
Улучшение самочувствия, хорошее настроение, ощущение легкости и сытости в течение дня.
Удобство и экономию времени на готовке.
Сбалансированные рационы с простыми понятными рецептами из доступных продуктов.
Новые вкусовые сочетания и красивые аппетитные тарелки — всё это вдохновит и вас, и ваших домашних.
Отсутствие тревоги по поводу дефицитов витаминов и микроэлементов у себя и детей. Вы будете точно знать, что ваши малоежки получают всё необходимое и растут здоровыми.
Экономию денег на консультациях со специалистами по питанию и БАДах.
Список продуктов на неделю. Вы не потратите в супермаркете лишних денег, потому что точно знаете, что нужно купить.
Разнообразный рацион за счет продуктов, доступных для любого бюджета. Вы убедитесь, что не вся полезная еда стоит дорого.

​

Как выглядит сбалансированный рацион на практике, а не в теории

• В голове крепко засела мысль что, здоровое питание — это дорого, сложно, скучно и невкусно.
• Надо постоянно что-то выдумывать, потому что брокколи и гречка быстро надоедают.
• Нет времени и желания стоять у плиты, чтобы хоть как-то разнообразить завтраки и ужины.
• Хочется новых вкусовых сочетаний, ощущения сытости и энергии, а вместо этого тревога и чувство вины из-за съеденной шаурмы.
• Рекомендации врачей, фитнес-тренеров и нутрициологов не дают понимания, что положить в продуктовую корзину и как это вкусно приготовить. Вы продолжаете питаться хаотично, несмотря на то, что знаете, как надо.

Отсутствие четкого плана питания часто приводит к перееданию, незаметному набору веса и порочному кругу из диет и срывов.

В итоге мысли о еде больше тревожат, чем вдохновляют.

Тут ещё один нюанс…

Как убедиться, что в конкретный приём пищи вы съедаете всё необходимое?

Сколько белков, сложных углеводов, жиров и клетчатки должно быть на завтрак, а сколько на ужин?

ЭТО ВСЁ НУЖНО ВЫСЧИТЫВАТЬ САМОМУ?

КОНЕЧНО, НЕТ!

Невозможно перед каждым приёмом пищи вспомнить, какие полезные вещества вы не добрали на этой неделе, и на ходу придумать рецепт, сбалансированный относительно остальных завтраков, обедов и ужинов.

ВЫСТРОИТЬ ЭТОТ БАЛАНС САМОСТОЯТЕЛЬНО ПРАКТИЧЕСКИ НЕРЕАЛЬНО.

Но есть простое решение — рационы на каждый день от профессионального нутрициолога, где всё посчитано и собрано в готовые рецепты вкусных блюд.

Кому подойдут готовые рационы
Хотите организовать вкусное и разнообразное питание для всей семьи, при этом не готовы проводить все вечера и выходные у плиты.
Пытаетесь внедрить принципы здорового питания и сделать их привычкой, чтобы не метаться всю жизнь от чипсов к гречке и не винить себя за вредную пищу и переедание.
Заботитесь о здоровье и красоте, но не обладаете достаточными знаниями, чтобы подсчитать пищевую ценность своих тарелок, и не собираетесь этим заморачиваться.
Ищете рецепты вкусных и полезных блюд с новыми гастрономическими сочетаниями, потому что не можете больше смотреть на вареную куриную грудку.
Мечтаете о готовом сбалансированном меню и списке продуктов на неделю, чтобы планировать питание, избегать перееданий и срывов.

Мы осуществили задумку о сбалансированном здоровом питании, которое приносит удовольствие.

Из чего состоит ежедневный рацион:
• подробные рецепты для полноценного питания по белкам, углеводам, жирам, клетчатке и т.д.;
⁠• список продуктов на неделю;
⁠• варианты перекусов, чтобы не сорваться на конфеты до обеда;
⁠• питьевой режим;
⁠• адаптация меню под индивидуальные особенности: пол, вес, образ жизни.

Что вы получите?
Готовый план питания, с которым вы точно знаете, что и когда будете есть. Это избавит от перееданий, необоснованных ограничений и беспокойства по поводу еды.
Улучшение самочувствия, хорошее настроение, ощущение легкости и сытости в течение дня.
Удобство и экономию времени на готовке.
Сбалансированные рационы с простыми понятными рецептами из доступных продуктов.
Новые вкусовые сочетания и красивые аппетитные тарелки — всё это вдохновит и вас, и ваших домашних.
Отсутствие тревоги по поводу дефицитов витаминов и микроэлементов у себя и детей. Вы будете точно знать, что ваши малоежки получают всё необходимое и растут здоровыми.
Экономию денег на консультациях со специалистами по питанию и БАДах.
Список продуктов на неделю. Вы не потратите в супермаркете лишних денег, потому что точно знаете, что нужно купить.
Разнообразный рацион за счет продуктов, доступных для любого бюджета. Вы убедитесь, что не вся полезная еда стоит дорого.