Новые складчины | страница 4

​

Программа профессиональной переподготовки.

Интегративная и клиническая нутрициология — наука, которая изучает взаимосвязь питания, образа жизни и здоровья. Выпускники программы помогают людям изменить питание с учетом индивидуальных особенностей и составляют диеты для людей с заболеваниями.

Программа аккредитована в ассоциации The Canadian Association for Integrative Nutrition (CAIN Канада). У выпускников есть возможность практиковать за границей.

Кому подойдёт программа

• Тем, кто хочет сменить профессию и помогать людям оставаться здоровыми. Освоите востребованную профессию, получите актуальные научные знания о питании, сможете работать на себя и в медицинских учреждениях.
• Интересующимся здоровым питанием для решения проблем со здоровьем у себя и близких. Измените образ жизни, привычки и питание, сможете корректировать хронические заболевания у себя и близких, получите навыки для работы нутрициологом.
• Профессионалам. Систематизируете знания, освоите новые методы и технологии, сможете стать специалистом международного уровня.
• Фитнес-тренерам и специалистам сферы красоты. Расширите профессиональные компетенции, сможете адаптировать физические упражнения в соответствии с индивидуальными особенностями человека, научитесь составлять рацион питания для клиентов.

С какими запросами работает интегративный и клинический нутрициолог?

• Заболевания органов пищеварения
• Хронические заболевания
• Гормональные нарушения
• Сопровождение онкопациентов
• Болезни кожи
• Лишний вес
• Аллергии
• Нарушение сна
• Хроническая усталость

Особенности программы

• Интегративный подход. Студенты изучают, как влиять на здоровье с помощью изменения питания, физической активности, режима сна и стресс-менеджмента
• Клиническое мышление. Преподаватели обучают оценивать достоверность информации и строить доврачебные гипотезы о состоянии здоровья на основе проведенной диагностики
• Авторские технологии. Студенты получают десятки опросников, инструкций и диетологических протоколов, разработанных в научной лаборатории университета
• Международное образование. Выпускники могут получить статус «Зарегистрированный консультант CAIN по вопросам здоровья и питания» Канадской ассоциации интегративной нутрициологии и работать за рубежом.

Спойлер: Программа курса:

Модуль 1. Инновационная парадигма функционального восстановления здоровья.

• Смена парадигмы в медицине XXI века. Тренды и перспективы
• Интеграция новейшей экспертной парадигмы восстановления здоровья, профилактики заболеваний и старения, повышения качества жизни в практику специалистов.
• «Древо здоровья» и Матрица функциональной медицины.
• Эволюционная диетология и смена парадигмы в современной нутридиетологии.
• Базовые инструменты (ToolKit) нутрициолога. Сердцевина Матрицы Здоровья: Ментальное, Эмоциональное, Духовное. Работа с Историей жизни, Образом тела, Колесом жизни, сильными сторонами характера.

2 модуль. Работа желудочно-кишечного тракта. Базовые принципы рационального питания.

• Анатомия и физиология ЖКТ.
• Современные подходы к персонализированному питанию.
• Основы, принципы и правила рационального питания.
• Расчет суточной потребности в калориях под индивидуальные задачи клиента. Принципы учета калорийности и порций простых, сложных блюд, в том числе прошедших термическую обработку. Технологии приготовления пищи.
• Дневник питания как ключевой инструмент в работе нутрициолога. Осознанность и фиксация проблемных и ресурсных моментов в ведении дневника. Элементы тайм-менеджмента в работе нутрициолога и клиента для эффективного преодоления возможных трудностей первого этапа взаимодействия.

3 модуль. Макронутриенты в питании человека. Обзор планов питания.

• Белки и обмен белков в организме.
• Обмен углеводов.
• Общеоздоровительные диеты как фундамент нутрициологической практики.
• Веганство, вегетарианство, пескетарианство и другие виды ограничительных растительных диет. Плюсы и минусы вегетарианства, терапевтические нюансы построения вегетарианского рациона.
• Обмен липидов.

4 модуль. Микронутриенты в питании человека. Микроэлементы. Условно эссенциальные нутриенты и минорные ингредиенты в питании. Фитонутриенты.

• Роль и физиологические основы обмена макро- и микроэлементов в питании человека
• Минералы в питании человека
• Биологически активные липиды и липофильные нутриенты
• Сопротивление клиентов в процессе консультативной работы
• Все ли БАДы безопасны?
• Программа 5R как основа восстановления ЖКТ
• Презентация по ведению клиента

5 модуль. Работа желудочно-кишечного тракта. Функциональный дисбаланс ЖКТ. Нутридиетологические способы коррекции

• Анатомия и физиология ЖКТ
• Ключевые элементы дисбаланса ЖКТ
• Диеты для ЖКТ. Специфические низкоуглеводные диеты для менеджмента дисбаланса микробиоты ЖКТ
• Современные представления о роли микробиома ЖКТ
• Диеты, восстанавливающие ЖКТ и работу мозга

6 модуль. Микронутриенты в питании человека. Витамины.

• Витамины в питании человека. Значение в обмене веществ и в регуляции. Особенности усвоения витаминов. Нормы потребления и физиологическая потребность.
• Типы клиентов в консультативной практике. Нозологические категории и их альтернативы в консультировании. Оценка модели мира клиента. Понимание клиента специалистом. Чувства клиента в психологическом консультировании.
• Составление индивидуального плана, заключение клиентского психологического контракта. Методика сопровождения выполнения индивидуального плана.
• Типовые возражения клиентов и методика работы с ними. Сопротивления клиентов в процессе консультативной работы. Методика работы с возражениями и сопротивлениями.

7 модуль. Микронутриенты в питании человека. Микроэлементы.

• Роль и физиологические основы обмена макро- и микроэлементов в питании человека.
• Минералы в питании человека. Значение в обмене веществ и в регуляции. Особенности усвоения минералов. Нормы потребления и физиологическая потребность.
• Биологически активные липиды и липофильные нутриенты: фосфолипиды, гликолипиды, алкилглицеролы и плазмалогены, церамиды, полипренолы, фитостеролы, бетулин, лауриновая кислота, среднецепочечные жирные кислоты и др.
• Как активировать внутренние ресурсы специалиста на преодоление собственного сопротивления и профилактику рецидивов в обучении. Работа с тревожно-депрессивными проявлениями.

8 модуль. Условно эссенциальные нутриенты и минорные ингредиенты в питании. Фитонутриенты. Хитозан. Водоросли, грибы.

• Условно эссенциальные нутриенты в питании человека
• Особенности применения фитонутриентов
• Нутрицевтики на основе морских водорослей
• Особенности применения лекарственных грибов
• Системный подход к биологически активным добавкам

9 модуль. Разновидности диагностических инструментов в практике нутрициолога.

• Основы лабораторной диагностики нутриентного статуса
• Основы физикальной диагностики нутритивных дисбалансов
• Молекулярно-генетические аспекты диагностики макро- и микронутриентов
• Сравнительный анализ методов диагностики состава бактерий кишечника

10 модуль. Системное воспаление. Интегральная детоксикация. Митохондриальная дисфункция.

• Принципы детоксикации организма
• Диетический детокс-конструктор
• Митохондрии как ключевая мишень нутрициологической коррекции
• Нутрициологическая модуляция митохондрий как универсальная стратегия профилактики заболеваний

11 модуль. Кардиометаболический синдром и высокожировые диеты.

• Инсулинорезистентность и метаболический синдром
• Коррекция инсулинорезистентности и метаболического синдрома
• Нутрициологическая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
• Биопсихосоциальная модель заболеваний

12 модуль. Стресс-менеджмент. Сон.

• Нутрициологический стресс-менеджмент
• Нутрициологический менеджмент сна
• Адаптационная терапия
• Введение в психологию
• Практика по составлению нутрициологических схем для нормализации сна

13 модуль. Гормоны, костно-мышечная система. Анемия, паразитозы и ОРВИ.

• Нутрициологический менеджмент женского и мужского здоровья
• Нутрициологический менеджмент заболеваний щитовидной железы
• Коррекция дисплазии соединительной ткани
• Поддержка при артрите, артрозе, саркопении и остеопорозе
• Протокол восстановления организма после вирусных инфекций
• Коучингово-консультативные технологии

Преподаватели:
Основатели образовательной и превентивной медицины в России.

Андрей Гострый - Основатель и руководитель PreventAge, врач общей практики, сертифицированный член A4M, IFM

Ольга ЛобкоКонцепт - директор и сооснователь PreventAge, врач-эндокринолог, выпускница IFM

Ирина Мальцева - Биолог, генетик, клинический психолог. Член научного совета УОМ

Ольга Апреликова - Президент УОМ. Бизнес-эксперт (EMBA Cambridge Judge Business School). Клинический психолог

Михаил Гаврилов - Психиатр и психотерапевт, врач функциональной медицины (IFM), диетолог-нутрициолог, преподаватель эриксоновской терапии

Людмила СеледцоваВрач - диетолог, эксперт по нутригенетике, терапевт антивозрастной медицины, ведущий консультант лаборатории MyGenetics, эксперт института интегральной превентивной и антивозрастной превентивной медицины PreventAge

​

Обучение построено на принципах доказательной медицины, современных подходах к питанию и клиническом мышлении.
Профессия: Диетолог. Профессиональная переподготовка.

Программа обучения
Погрузитесь в полноценную программу, охватывающую физиологию, нутриенты, патологии, консультирование и клинические кейсы.
Программа построена на современных научных данных и разработана практикующими врачами. Каждый модуль подкреплен клиническими исследованиями и реальными кейсами.

• Модуль 1: Введение в профессию диетолога
• Модуль 2: Основы доказательной медицины
• Модуль 3: Анатомия и физиология пищеварительной системы
• Модуль 4: Основы рационального питания
• Модуль 5: Инструменты и методы в работе диетолога
• Модуль 6: Научный разбор популярных диет
• Модуль 7: Растительные типы питания
• Модуль 8: Питание и кишечная микробиота
• Модуль 9: Диетотерапия при заболеваниях ЖКТ
• Модуль 10: Диетология при заболеваниях ССС и почек
• Модуль 11: Эндокринология и питание
• Модуль 12: Специальные состояния и дефициты
• Модуль 13: Практика, этика и финальная аттестация

Вы научитесь

• Составлять рационы при заболеваниях
  Освоить принципы диетотерапии при СД, ЖКТ, ожирении, гипертонии и других состояниях.
• Проводить анализ состава тела
  Интерпретировать биоимпедансометрию, оценивать нутритивный статус и отслеживать динамику.
• Консультировать онлайн и оффлайн
  Выстроить эффективный процесс консультирования в разных форматах работы с клиентами.
• Разбирать диеты и БАДы критически
  Анализировать популярные диеты с позиций доказательной медицины и оценивать БАДы.
• Работать с разными группами
  Учитывать особенности питания детей, пожилых, вегетарианцев и других групп населения.
• Выстраивать частную практику
  Освоить ценообразование, документооборот и этические аспекты профессии диетолога.

Преподаватели:
Эксперты в области диетологии, гастроэнтерологии, эндокринологии придерживающиеся принципов доказательной медицины под руководством Александра Бурлакова

В процессе обучения вы:
- Изучите принципы лечебного питания при различных заболеваниях;
- Освоите принципы консультирования в диетологии;
- Получите навыки проведения антропометрии и биоимпедансного анализа;
- Научитесь выстраивать рациональную диету при сахарном диабете, ожирении, заболеваниях сердца и сосудов, патологиях желудочно-кишечного тракта и т.д;
- Разберёте популярные диетические подходы с позиции науки: кето, интервальное голодание, веганство, DASH, MIND и др;
- Сможете критически оценивать исследования и ориентироваться в источниках информации.

Старт потока: 3 августа
Продолжительность: 6 месяцев
Формат: дистанционно, с доступом ко всем материалам курса навсегда

​

Без строгих диет, ограничений и сомнительных добавок!

Что внутри:

• Научно подтвержденные знания без воды
• Четкие рекомендации - что есть, чтобы быть в ресурсе
• Разбор популярных мифов и вредных советов
• Ответы на вопросы, о которых молчат врачи
• Практичные рецепты, которые работают на твою энергию и молодость

Автор - Сергей Оларь:

• Висцеральный терапевт со стажем 17 лет
• Врач-ортопед
• Специалист ЛФК
• Остеопат

​

Протокол питания и добавок

• Поймете, как анализы крови помогают выявлять дефициты и адаптировать питание под свои цели.

• Разберетесь, как здоровье кишечника влияет на уровень энергии, иммунитет и общее состояние.

• Получите ясность в теме добавок: какие действительно работают, как и когда их использовать.

Тариф «Личный»

• Квиз на проверку изученного материала

​

1) Безопасная Кухня

Содержание
1. Материалы и покрытия посуды для приготовления пищи
1.1 «Тефлон»
1.2 Керамическое покрытие
1.3 Алюминиевая посуда
1.4 Медная посуда
1.5 Силиконовые формы для выпечки
1.6 Керамические формы с глазурью
1.7 Фольга пищевая, пленка пищевая, пергаментная бумага
1.8 Чугун. Особенности подготовки чугунной посуды к эксплуатации и ухода за ней
1.9 Посуда из нержавеющей стали
1.10 Посуда из жаропрочного стекла
1.11 Посуда из белого фарфора
1.12 Посуда из талькохлорита
1.13 Кухонный инвентарь
2. Хранение продуктов, подача готовых блюд
2.1 Правила хранения продуктов
2.2 Пластиковые ёмкости
2.3 Ёмкости из стекла
2.4 Ёмкости для замораживания продуктов
2.5 Восковые салфетки
2.6 Ланчбоксы
2.7 Термосы
2.8 Посуда для подачи блюд
2.9 Детская посуда
2.10 Столовые приборы
3. Бытовая техника для кухни
3.1 Варочные панели
3.2 Вытяжки
3.3 Микроволновая печь
3.4 Электрические чайники
3.5 Пароварки
3.6 Мультиварки
3.7 Блендеры
3.8 Мясорубки
3.9 Вафельницы
3.10 Йогуртницы
3.11 Бытовой озонатор
3.12 Кухонные гаджеты
4. Уборка на кухне
4.1 Правила уборки на кухне
4.2 Небезопасные вещества в средствах для уборки
4.3 Экоcредства
4.4 Натуральные средства для уборки
4.5 Инвентарь для уборки

2) Питание

Если вы хотите наконец-то разобраться в вопросах питания от и до, тогда эта методичка для вас:

• для тех, кто устал от противоречивой информации;
• для тех, кто наконец-то решил правильно питаться, но не знает с чего начать;
• для тех, кого не пугает, что сливочное масло на самом деле очень полезно, и в целом не нужно бояться жиров;
• для тех, кто хочет поменять пищевые привычки всей семье: и взрослым, и детям;
• для тех, кто хочет получить новые знания в теме питания.

Содержание методички:

• Принципы здорового питания.
• Сколько воды пить в день?
• Понятие о белках, жирах и углеводах.
• На каком масле жарить?
• Фрукты и овощи.
• Что есть на завтрак, обед и ужин?
• Как правильно есть крупы?
• Конструктор тарелки.
• Специи.
• Соусы.
• Суперфуды.
• Ферментированные продукты.
• Понятие о глютене и казеине.
• Планирование меню и оптимизация продуктовых закупок.
• Экономия времени на кухне.
• Пищевой дневник.
• Питание при железодефиците и анемии.
• Питание при дефиците массы тела.
• Питание при инсулинорезистентности.

​

1) Методичка Продукты

Практическое руководство для каждой женщины, которая заботится о своем здоровье и здоровье своей семьи

В методичке ты найдешь информацию:

• О том, как выбирать качественные продукты.
• Узнать содержание.
• Как отличать настоящую экомаркировку от маркетинговых ловушек.
• О том, какие продукты и как нужно обрабатывать перед готовкой и употреблением.
• Какие приспособления и средства для обработки безопасны.
• Большую подборку рекомендуемых нами продуктов.

Новая методичка «Продукты», подготовленная совместно с нутрициологом Алёной Лаврентьевой.

Изучив её, вы научитесь выбирать правильные продукты, не тратя при этом по 2 часа в магазине и десятки тысяч.

Качественный состав! А не просто «вкусный»...

Выбор оригиналов по экомаркировке! А не по «совету двоюродной сестры»...

Правильная обработка перед употреблением! А не «прополоскала и обдала кипятком»...

• 235 страниц
• Формат: PDF

2) 100 рецептов БГБКБС

Содержание методички:

Основные блюда:

• «Спагетти» из цукини с индейкой
• Котлеты из кролика с овощами
• Плов
• Боул с лососем
• Боул с курицей и киноа
• Гречка с грибами
• Ребрышки с капустой
• Ролл в рисовой бумаге
• Фаршированный перец
• Зразы с зелёным луком и яйцом
• Наггетсы
• Печень с овощами
• Курица с шафрановым майонезом
• Нут с томатами
• Пельмени без глютена
• Камбала в томатном соусе
• Вареники с квашеной капустой
• Кролик с печеным перцем
• Чесночные креветки
• Чахохбили из курицы
• Баранина, тушеная с овощами
• Хек под овощным соусом
• Индейка карри с рисом
• Курица с бататом и чесноком
• Запеканка из киноа
• Перепела с ложным картофелем
• Овощное соте с индейкой
• Запечённая баранья нога
• Треска с фенхелем и лимоном
• Тушёные кальмары
• Запечённые куриные отбивные
• Сердечки в соусе
• Гребешки со спаржей
• Рубленные рыбные котлеты
• Печёночные оладьи
• Куриные шашлычки с овощами
• Рис с морепродуктами
• Ростбиф
• Фаршированный кабачок
• Рыба с гремолатой
• Безглютеновая паста с языком
• Куриные рулетики
• Капуста с мясом
• Котлеты из птицы с овощами
• Рататуй

Десерты:

• Запечённые панкейки
• Банановый сплит
• Яблочный крамбл
• Мятное печенье
• Тыквенные вафли/оладьи
• Лимонные конфеты
• «Шоколад» с кэробом
• Банановый кекс с корицей

Закуски, паштеты:

• Гуакамоле с базиликом
• Рулетики из цукини
• Паштет из сердечек и печени
• Салатные роллы
• Фаршированные яйца
• Чесночная брокколи
• Печеночное суфле
• Вяленые томаты
• Грибная икра
• Овощная икра
• Спаржа запеченная
• Драники из сельдерея
• Паштет из птицы
• Рулетики из баклажанов
• Фаршированные томаты
• Миндальный сыр

Несладкая выпечка:

• Чечевичные булочки с чесноком
• Гречневые лепёшки
• Ореховые крекеры с чесноком
• Свекольные вафли/оладьи
• Песочные тарталетки
• Лепёшки из батата

Салаты:

• Салат с кейлом и нутом
• Вальдорфский салат
• Капустный салат с креветками
• Салат с телятиной
• Салат «Мимоза»
• Салат с куриной печенью
• Салат с кальмарами
• Салат «три капусты» с миндальным сыром
• Овощной салат
• Теплый салат с лососем
• Винегрет
• Салат с вялеными томатами
• Салат с мидиями
• Овощной хрустящий салат
• Салат с горбушей в тарталетках
• Салат с яйцом пашот
• Салат с уткой

Супы:

• Суп с лапшой без глютена
• Рыбный суп со шпинатом
• Суп с бараниной
• Грибной суп
• Тыквенный крем-суп с индейкой

​

1) Питание

Если вы хотите наконец-то разобраться в вопросах питания от и до, тогда эта методичка для вас:

• для тех, кто устал от противоречивой информации;
• для тех, кто наконец-то решил правильно питаться, но не знает с чего начать;
• для тех, кого не пугает, что сливочное масло на самом деле очень полезно, и в целом не нужно бояться жиров;
• для тех, кто хочет поменять пищевые привычки всей семье: и взрослым, и детям;
• для тех, кто хочет получить новые знания в теме питания.

Содержание методички:

• Принципы здорового питания.
• Сколько воды пить в день?
• Понятие о белках, жирах и углеводах.
• На каком масле жарить?
• Фрукты и овощи.
• Что есть на завтрак, обед и ужин?
• Как правильно есть крупы?
• Конструктор тарелки.
• Специи.
• Соусы.
• Суперфуды.
• Ферментированные продукты.
• Понятие о глютене и казеине.
• Планирование меню и оптимизация продуктовых закупок.
• Экономия времени на кухне.
• Пищевой дневник.
• Питание при железодефиците и анемии.
• Питание при дефиците массы тела.
• Питание при инсулинорезистентности.

2) 100 рецептов БГБКБС

Содержание методички:

Основные блюда:

• «Спагетти» из цукини с индейкой
• Котлеты из кролика с овощами
• Плов
• Боул с лососем
• Боул с курицей и киноа
• Гречка с грибами
• Ребрышки с капустой
• Ролл в рисовой бумаге
• Фаршированный перец
• Зразы с зелёным луком и яйцом
• Наггетсы
• Печень с овощами
• Курица с шафрановым майонезом
• Нут с томатами
• Пельмени без глютена
• Камбала в томатном соусе
• Вареники с квашеной капустой
• Кролик с печеным перцем
• Чесночные креветки
• Чахохбили из курицы
• Баранина, тушеная с овощами
• Хек под овощным соусом
• Индейка карри с рисом
• Курица с бататом и чесноком
• Запеканка из киноа
• Перепела с ложным картофелем
• Овощное соте с индейкой
• Запечённая баранья нога
• Треска с фенхелем и лимоном
• Тушёные кальмары
• Запечённые куриные отбивные
• Сердечки в соусе
• Гребешки со спаржей
• Рубленные рыбные котлеты
• Печёночные оладьи
• Куриные шашлычки с овощами
• Рис с морепродуктами
• Ростбиф
• Фаршированный кабачок
• Рыба с гремолатой
• Безглютеновая паста с языком
• Куриные рулетики
• Капуста с мясом
• Котлеты из птицы с овощами
• Рататуй

Десерты:

• Запечённые панкейки
• Банановый сплит
• Яблочный крамбл
• Мятное печенье
• Тыквенные вафли/оладьи
• Лимонные конфеты
• «Шоколад» с кэробом
• Банановый кекс с корицей

Закуски, паштеты:

• Гуакамоле с базиликом
• Рулетики из цукини
• Паштет из сердечек и печени
• Салатные роллы
• Фаршированные яйца
• Чесночная брокколи
• Печеночное суфле
• Вяленые томаты
• Грибная икра
• Овощная икра
• Спаржа запеченная
• Драники из сельдерея
• Паштет из птицы
• Рулетики из баклажанов
• Фаршированные томаты
• Миндальный сыр

Несладкая выпечка:

• Чечевичные булочки с чесноком
• Гречневые лепёшки
• Ореховые крекеры с чесноком
• Свекольные вафли/оладьи
• Песочные тарталетки
• Лепёшки из батата

Салаты:

• Салат с кейлом и нутом
• Вальдорфский салат
• Капустный салат с креветками
• Салат с телятиной
• Салат «Мимоза»
• Салат с куриной печенью
• Салат с кальмарами
• Салат «три капусты» с миндальным сыром
• Овощной салат
• Теплый салат с лососем
• Винегрет
• Салат с вялеными томатами
• Салат с мидиями
• Овощной хрустящий салат
• Салат с горбушей в тарталетках
• Салат с яйцом пашот
• Салат с уткой

Супы:

• Суп с лапшой без глютена
• Рыбный суп со шпинатом
• Суп с бараниной
• Грибной суп
• Тыквенный крем-суп с индейкой

​

Что Вы получите на курсе?
1 18 емких лекций и 9 прямых эфиров с ответами на интересующие вас вопросы
2 Сертификат после прохождения тестирования
3 Понимание как работает пищеварение и откуда берутся ваши жалобы
4 Знания какие анализы нужно сдавать и чем можно помочь своему ЖКТ
5 И, самое главное, крепкую основу для своего здоровья

Вам нужен курс, если

• Если у Вас установленный гастроэнтерологический диагноз, и Вы хотите разобраться в причинах его возникновения и понять, что же именно привело к проблеме и как ее решать
• Если у Вас есть любые другие проблемы со здоровьем, и Вы понимаете, что здоровое пищеварение - это основа здорового организма
• Если вы увлечены здоровым образом жизни, и хотите знать о работе своего организма гораздо больше всех остальных

​

Чему вы научитесь

• Пониманию здоровья кишечника: Вы узнаете, как кишечник влияет на общее самочувствие, настроение и иммунитет, и научитесь распознавать признаки его дисбаланса.
• Созданию персонализированных планов питания: Вы освоите навыки составления диет, учитывающих индивидуальные потребности кишечника, и поймёте, как питание воздействует на микробиом.
• Поддержке микробиома: Вы разберётесь в роли полезных бактерий и научитесь естественными способами поддерживать их баланс для улучшения пищеварения и здоровья.
• Профилактике проблем с пищеварением: Вы узнаете, как предотвращать распространённые проблемы, такие как вздутие, запоры и синдром раздражённого кишечника, через питание и образ жизни.

О курсе
Цели курса: Наша цель — дать вам научные знания и практические инструменты для управления здоровьем кишечника, чтобы вы могли улучшить своё самочувствие или помогать другим.

Почему стоит выбрать этот курс: Курс основан на передовых исследованиях, но представлен в доступной форме. Он идеально подходит как для личного развития, так и для профессионального применения в области питания и здоровья.

Особенности курса: Вас ждут интерактивные видеоуроки и тесты для закрепления знаний.

Какие знания вы приобретёте: Вы изучите анатомию и физиологию кишечника, влияние питания и образа жизни на его работу, а также последние открытия о микробиоме и его роли в здоровье.

Для тех, кто хочет улучшить своё здоровье и понять, как питание влияет на кишечник. Для нутрициологов, диетологов и коучей по здоровью, стремящихся углубить знания и помогать клиентам на новом уровне. Для всех, кто интересуется современными исследованиями и трендами в области здоровья кишечника.

Программа курса
Введение в здоровье кишечника

1. Обзор курса
2. Здоровье кишечника
3. Заблуждения о здоровье кишечника и типичные ошибки

Анатомия и физиология пищеварения

1. Обзор пищеварительной системы
2. Этапы пищеварения
3. Вспомогательные органы
4. Переваривание питательных веществ

Микробиом и его влияние

1. Основы микробиома
2. Факторы, влияющие на микробиом
3. Ось кишечник-мозг

Питание и здоровье кишечника

1. Влияние продуктов на кишечник
2. Клетчатка и её роль
3. Макронутриенты и их роль
4. Вода и желчь

Диеты и практические шаги

1. Создание диеты
2. Проблемы кишечника
3. Оптимизация усвоения питательных веществ

Добавки для здоровья кишечника

1. Основные добавки
2. Специфические добавки

​

Сборник содержит 20 вариантов десертов с просчитанным КБЖУ

Формат - электронная книга pdf

Дата выпуска - июнь 2025

Продажник:

​

​

Содержание методички:
Основные блюда:

• «Спагетти» из цукини с индейкой
• Котлеты из кролика с овощами
• Плов
• Боул с лососем
• Боул с курицей и киноа
• Гречка с грибами
• Ребрышки с капустой
• Ролл в рисовой бумаге
• Фаршированный перец
• Зразы с зелёным луком и яйцом
• Наггетсы
• Печень с овощами
• Курица с шафрановым майонезом
• Нут с томатами
• Пельмени без глютена
• Камбала в томатном соусе
• Вареники с квашеной капустой
• Кролик с печеным перцем
• Чесночные креветки
• Чахохбили из курицы
• Баранина, тушеная с овощами
• Хек под овощным соусом
• Индейка карри с рисом
• Курица с бататом и чесноком
• Запеканка из киноа
• Перепела с ложным картофелем
• Овощное соте с индейкой
• Запечённая баранья нога
• Треска с фенхелем и лимоном
• Тушёные кальмары
• Запечённые куриные отбивные
• Сердечки в соусе
• Гребешки со спаржей
• Рубленные рыбные котлеты
• Печёночные оладьи
• Куриные шашлычки с овощами
• Рис с морепродуктами
• Ростбиф
• Фаршированный кабачок
• Рыба с гремолатой
• Безглютеновая паста с языком
• Куриные рулетики
• Капуста с мясом
• Котлеты из птицы с овощами
• Рататуй

Десерты:

• Запечённые панкейки
• Банановый сплит
• Яблочный крамбл
• Мятное печенье
• Тыквенные вафли/оладьи
• Лимонные конфеты
• «Шоколад» с кэробом
• Банановый кекс с корицей

Закуски, паштеты:

• Гуакамоле с базиликом
• Рулетики из цукини
• Паштет из сердечек и печени
• Салатные роллы
• Фаршированные яйца
• Чесночная брокколи
• Печеночное суфле
• Вяленые томаты
• Грибная икра
• Овощная икра
• Спаржа запеченная
• Драники из сельдерея
• Паштет из птицы
• Рулетики из баклажанов
• Фаршированные томаты
• Миндальный сыр

Несладкая выпечка:

• Чечевичные булочки с чесноком
• Гречневые лепёшки
• Ореховые крекеры с чесноком
• Свекольные вафли/оладьи
• Песочные тарталетки
• Лепёшки из батата

Салаты:

• Салат с кейлом и нутом
• Вальдорфский салат
• Капустный салат с креветками
• Салат с телятиной
• Салат «Мимоза»
• Салат с куриной печенью
• Салат с кальмарами
• Салат «три капусты» с миндальным сыром
• Овощной салат
• Теплый салат с лососем
• Винегрет
• Салат с вялеными томатами
• Салат с мидиями
• Овощной хрустящий салат
• Салат с горбушей в тарталетках
• Салат с яйцом пашот
• Салат с уткой

Супы:

• Суп с лапшой без глютена
• Рыбный суп со шпинатом
• Суп с бараниной
• Грибной суп
• Тыквенный крем-суп с индейкой

​

В современном мире индустрия диет и фитнеса навязывает строгие стандарты красоты. Это давление порождает тревогу, неуверенность в себе и навязчивое стремление соответствовать идеалам. Результат — бесконечный цикл диет, срывов, перееданий и хронического недовольства своим телом.

На вебинаре мы обсудим, где та грань, за которой обычное стремление «привести себя в форму» перерастает в серьезную проблему, и как разорвать этот замкнутый круг. А также выясним, как мы можем помочь клиенту выстроить здоровые, осознанные отношения с питанием и собственным телом.

План вебинара
Граница между расстройствами пищевого поведения (РПП) и нарушениями пищевого поведения (диеты, срывы, переедания).
Ключевые факторы, провоцирующие проблемы с питанием.
Почему диеты не работают. Метаболическая адаптация.
Типы пищевого поведения: ограничительное, экстернальное, эмоциогенное.
Стратегии помощи клиентам: нормализация питания, осознанность и эмоциональная регуляция.

В результате вы:
Научитесь отличать клинические РПП от распространенных нарушений (диеты, срывы, переедания).
Разберетесь, почему диеты не работают и как это объяснять клиенту.
Научитесь определять три типа пищевого поведения (ограничительное, экстернальное, эмоциогенное) и подбирать подход для каждого.
Получите рабочие стратегии для помощи клиентам: от нормализации питания до техник осознанности и эмоциональной регуляции.

​

Снижение веса тела за счет жирового компонента (худеем за счет жира и не худеем мозгом). Все мои программы нацелены именно на здоровое похудение.

Похудение — это моя профессия. Я постоянно прокачиваюсь в этих знаниях.

Мои уникальные компетенции:

• Похудение при гормональных нарушениях
• Похудение при метаболических нарушениях
• Похудение старших женщин
• Трудные случаи
• Очень большой лишний вес

Каждый марафон предлагает определенный диетический протокол, который я прохожу сама. Протоколы разные, все с доказательной базой.

Продуктовая корзина подходит для жителей любого региона. Все продукты заменяемы, нет категоричных позиций в продуктовой корзине.

Я не врач, я не ставлю диагнозов, не назначаю лекарства и добавки. Не отменяю лекарства и добавки. Не даю рекомендаций.

• Я рассказываю на чем основан диетический протокол. По какому принципу он работает.
• Даю продуктовую корзину (список продуктов)
• Даю образцовое меню.
• Даю рецепты.
• Показываю/рассказываю, что ем сама на этом протоколе.
• Делюсь как упростить свою диетическую жизнь, на собственном примере конечно. Закуп, заготовка, приготовление еды.

На моих марафонах нет кураторов. Только я. Параллельно даю тему для личностного роста.

На каждом марафоне я провожу прямые эфиры. Все они доступны в записи. Даты и время проведения известны заранее.

​

• 30 дней снижение веса
• 27 уроков и упражнений
• Прохождение в мобильном приложении
• Подписка "ПП-рецепты" на 30 дней
• Подписка "Медитация" на 30 дней
• Общий чат единомышленников в Telegram

​

Узнаете все секреты правильного питания и сохраните свое здоровье. Измените свою жизнь, станете красивым, энергичным и счастливым человеком.

В чем заключается главная проблема?

• Не получается грамотно спланировать рацион, часто это превращается в ежедневную борьбу силы воли с непреодолимой тягой к сладкому.
• Последствия: нарушение пищеварения, лишний вес, дефицит энергии, акне, сухая кожа.
• Вы мечтаете избавиться от этих проблем, гуглите симптомы, ходите по врачам, тратите деньги на БАДы и лекарства.
• Если Вы тут, значит не нашли способа, как решить свою проблему, верно? Так вот, советы из интернета могут только навредить, как минимум огуречная диета еще никого счастливым и здоровым не сделала.

Точка А. Нет выстроенной системы питания, тяга к сладкому и мучному, постоянное чувство усталости, жизнь не радует, нет сил на реализацию своих целей.

Есть решение! Главный секрет здоровья кроется в правильно подобранном рационе питания и режиме дня, которые подходят именно вам. Все Мы индивидуальны, кто-то не может набрать вес, а кто-то от запаха шоколада поправляется. Мой подход основывается на принципах Аюрведы, а этой науке 5 тысяч лет и она признана ВОЗ лучшей в мире системой оздоровления. В чем главная идея интенсива? В Аюрведе люди делятся на психотипы. На интенсиве я подробно расскажу вам о каждом из них, чтобы Вы могли понять, к какому типу относитесь именно Вы, получите подробную инструкции как вам нужно питаться, чтобы быть здоровым. Вам остается придерживаться рекомендаций и жить свою лучшую жизнь.

Точка Б. Грамотно выстроенный рацион питания, стабильное эмоциональное состояние, энергия на самореализацию.

Спойлер: Далее о программе:

Как мы выстроим наш путь:

1. Определяем к кому типу людей по Аюрведе Вы относитесь.
2. Выявляем особенности вашего пищеварения.
3. Подбираем продукты, которые вам подходят, а каких стоит избегать.
4. Регулируем эти продукты под вашу ситуацию: акне, ОРВИ, стресс, отеки, лишний вес и т.д.
5. Выстраиваем режим дня под ваш тип.

РЕЗУЛЬТАТ. Вы красивый, здоровый энергичный. Проживаете свою яркую жизнь, с энергией на реализацию целей.

Прошу вас перестаньте страдать от проблем со здоровьем и ждать волшебной таблетки, сделайте шаг на пути к мечте! Я проведу вас за руку по этому пути!

Вам подойдет интенсив, если:

• Вы хотите начать изучать основы нутрициологии и аюрведы, помогать себе и своим близким в плане здоровья.
• У вас есть проблемы с пищеварением: дискомфорт после еды, тяжесть, вздутие, газообразование, запоры или жидкий стул.
• Запутались среди современных протоколов питания, не знаете какой выбрать.
• Есть лишний вес или недостаток веса/мышечной массы.
• Дефицит энергии.
• Сонливость после еды, тяга к сладкому.
• Выпадают и ломаются волосы, сухая кожа, слоятся ногти.
• Есть дефицит витаминов и микроэлементов.

Кто я и почему мне можно доверять

• Меня зовут Ульяна Купцова, я практикующий нутрициолог и специалист Аюрведы.
• Образование: МГМУ им Сеченова, МИИН, член Ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью.
• Пять лет я помогаю своим клиентам выстроить систему питания и вернуть здоровье и энергию.
• Каждый день я провожу индивидуальные консультации для клиентов, где рассказываю как выстроить систему питания, режим дня.
• За моей спиной множество обучений и счастливых клиентов! Для достижения вашей мечты вам нужно просто внедрить систему, которую я дам на интенсиве.

Программа интенсива

День 1.
Сделаете первый шаг в понимании особенностей своего пищеварения

• Особенности пищеварения: почему питание одинаковое, но я толстый, а он худой?
• Определение своего типа пищеварения.
• Слабые и сильные стороны вашего пищеварения.

День 2
Научитесь выстраивать питание для себя и своих близких

• Особенности питания для 3-х типов людей.
• Как выбрать продукты, которые вам подходят.
• Каких продуктов стоит избегать.
• Как выстроить питание при: стрессе, дефиците массы тела и избыточном весе, бессоннице, отеках, акне, дефиците энергии.

День 3
Вы поймете, как выстроить образ жизни, нужно ли вам вставать в 5 утра или это навредит. В какое время лучше заниматься спортом и питаться. Научитесь с помощью вкусов компенсировать эмоциональное состояние.

• Образ жизни для разных типов людей.
• Как вкусы (кислый, соленый, горький, сладкий, вяжущий, острый) меняют нашу жизнь.

Приходите на интенсив и узнайте все принципы правильного питания!

Точно ли у меня получиться все понять, если у меня нет медицинского образования?
100%, если у вас нет медицинского образования или если вы не учились на курсе по нутрициологии - то вы точно все поймете.
Мой талант - объяснять сложное простыми словами, моя аудитория это подтвердит.
В любом своем обучении я делаю акцент на структуре и логике изложения материала, а также делаю методички, гайды и чек-листы, для легкого использования материала.
Забирай свое место, мечты нельзя откладывать на потом!