[Cake Russia] Макарон на итальянской меренге с пониженным содержанием сахара (Алина Погосян)

​

Что входит в курс:

• макарон на итальянской меренге с пониженным содержанием сахара
• шоколадные крышечки с пониженным содержанием сахара
• макарон на итальянской меренге с пониженным содержанием сахара на альбумине
• один замес на два цвета
• приготовление меренги ручным и планетарным миксером
  • 5 трафаретов

классический круг
сердечки
яйца
зайки
мишка

• 5 рецептов ганашей
• на примере 2-х видео покажу как приготовить ганаши (примеры бабл-гам, пряный латте)

бабл-гам
пряный латте карамель
райское манго
вишневый пирог
сникерс

• «Как сделать макарон на палочке»
• «Рецепт глазури»
• «Глазировка макарон»
• «Фигурные макарон, как отсаживать (зайка, яйцо, сердце)»

В подарок всем участникам - гайд по разбору ошибок