[Cake School] Богиня выпечки. Черная пятница 2024 (Алина Макарова)

​

В пакет входит 4 топовых курса:

1. Современная выпечка
Булочки. Бриоши. Тарталетки. Шу. Эклеры. Кексы. Круассаны

2. Тарталетки - 2 вида теста. Теория по тартам. Оптимизация процессов и хранение. Инвентарь и ингредиенты. Таблица себестоимости

• Шоколад-Вишня. Арахисовая. Клубника-Мята.
• Фисташка-Малина. Лимонная тарталетка

3. Чизкейки - Теория чизкейки. Инвентарь и ингредиенты

• С выпечкой - Фисташка-Вишня.. Печеное яблоко. Арахис-Абрикос
• Без выпечки - Клубника-Эрл Грэй. Персик-Маракуйя-Жасмин. Малина-Мята

4. Новогодняя коробка

• Линцерское печенье. Печенье со вкусом праздника. Песочное с карамелью. Маршмеллоу Лапки. Арахисовое. Лимонное. Батончики.
• Шоколадное с чизкейком. Ириска шоколадная. Имбирные пряники. Брауни. Кокосовое. Мадлен. Шоколадное с апельсином.
• Печенье Пекан. Мармелад. Карамель. Фисташковое с малиной. Ириска сливочная. Шоколадные плиточки. Кофейное.