Десерты на доставку. Тариф Самостоятельный (Елена Шрамко, Петр Лапенков)

​

6 видов десертов

• от трендовых до классических вкусов
• подбор и особенности работы с оборудованием
• старт 27 января

Как создавать десерты, устойчивые к транспортировке, не теряющие внешний вид и вкус
Как создать линейку “умных” десертов — от функциональных до экологичных
Как упаковывать и подавать десерты, чтобы клиент возвращался
Как изготавливать продукт, который хочется сфотографировать и переслать — а не только съесть
Программа курса
Дубай
Медовик с облепихой
Морковный
Твикс
Тропический десерт
Ореховое наслаждение
Технология работы с аппаратом