Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Запись

[konfect] Пирожное Дубайский шоколад - десерт с фисташкой и нутеллой (Ксения Нохрина)

Складчина [konfect] Пирожное Дубайский шоколад - десерт с фисташкой и нутеллой (Ксения Нохрина). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
2300 руб
Взнос:
126 руб
Организатор:
Организатор

Список участников складчины:

1. Организатор
open
2
Записаться
  1. Организатор
    Организатор Организатор складчин

    [konfect] Пирожное Дубайский шоколад - десерт с фисташкой и нутеллой (Ксения Нохрина)

    [​IMG]

    Описание
    :
    Дубайский десерт с катаифи — это онлайн-урок, в котором восточный тренд превращается в современное нарезное пирожное. Вас ждёт шоколадный бисквит с дропсами, фисташковая хрустяшка на основе жареного катаифи, сливочная взбитая нутелла и шоколадный ганаш для стильного декора. Урок идеально подойдёт тем, кто хочет освоить трендовую начинку, научиться работать с текстурами и удивить близких или клиентов яркой новинкой.

    В 2024 году весь интернет гудел о новом тренде из Дубая — шоколаде с начинкой из жареного теста катаифи и фисташковой пасты.
    Я решила пойти дальше и создала свой вариант — нарезное пирожное с этой же легендарной начинкой. Получился десерт, который удивляет сочетанием хруста, нежности и насыщенного шоколадного вкуса.

    Что вы приготовите
    • Шоколадный бисквит с шоколадными дропсами
    • Фисташковую «хрустяшку Дубай» на основе жареного катаифи
    • Ванильную взбитую нутеллу
    • Шоколадный ганаш для декора
    Чему вы научитесь
    • Печь нежный воздушный шоколадный бисквит
    • Готовить домашнее тесто катаифи и жарить его без лишнего масла
    • Делать хрустящий слой с фисташковой пастой и белым шоколадом
    • Создавать сливочную взбитую нутеллу и варьировать её вкус
    • Работать с шоколадным ганашем и собирать десерт в рамке
    Почему это важно
    Дубайский десерт — настоящий хит последних лет. Освоив этот урок, вы сможете предложить клиентам современный тренд, адаптированный под формат удобного нарезного пирожного. Это десерт, который легко повторить дома, но он выглядит премиально и профессионально.

    Для кого подойдёт
    • Новичкам — пошаговый урок без сложностей
    • Домашним кондитерам — яркая новинка для семьи и друзей
    • Тем, кто работает на заказы — трендовый десерт для вашего меню
    • Профессионалам — вдохновение и новый формат подачи
    От шефа
    «Мне не хотелось готовить просто дубайский шоколад. Я хотела придумать десерт на основе той самой начинки — и получились нарезные пирожные, в которые влюбились мои ученики. Попробуйте, и этот хит точно удивит ваших близких и клиентов».

    Что вас ждёт в уроке
    • Видео высокого качества с крупными планами каждого шага
    • Подробный PDF-рецепт с точными граммовками и схемой сборки
    • Советы по работе с катаифи, фисташкой и ганашем
    • Ответы на вопросы и личное кураторство шефа во время приготовления и после просмотра
    • Доступ навсегда — пересматривайте в любое время, все обновления приходят автоматически
    Почему стоит попробовать
    • Освоите трендовый дубайский десерт в удобном формате
    • Научитесь работать с тестом катаифи и создавать хрустящий слой
    • Добавите в арсенал технику взбитой нутеллы
    • Приготовите пирожные, которые удивят и дома, и на заказ
    Основной инвентарь
    • Миксер
    • Блендер
    • Железная рамка для сборки
    • Противень и пергамент для катаифи
    Этот десерт объединяет тренд и авторский подход.
    Приготовьте его — и у вас появится яркая новинка, которая не оставит равнодушным ни одного гостя или клиента.
     
    Последнее редактирование модератором: 17 дек 2025 в 01:12
    Организатор, 17 дек 2025 в 01:04
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
Наверх